Konobarica s tastature
ponedjeljak, 18.09.2023.
Veži konja...
-Okej, veliki stol daj lijevo, a dvojku stavi u sredinu, tako da ovi što idu prema terasi ne zapinju ljudima za uši.
-Neće zapinjat judima za uši, ali jel pametno stavljati taj veliki stol praktički na put prema terasi?
-Pa nije baš na putu.
-Pa i je, ali ako Vi tako kažete.
-Samo ti njega stavi lijevo. Onda ćemo ovu dvojku fino ovamo, taaa-ko. I onda eto, svi imaju mjesta.
-Imaju, osim ovih tu.
-Ma dobro je, oni ionako nisu nešto bitni.
-Oooookej veži konja di ti gazda kaže.
-Od sad ne trebate više lupati bjelanjke pet minuta. Jaja se izlupaju u onom novom mikseru začas.
-Izlupaju se, ali ne valjaju nam za ovo tako izlupana jaja. Bjelanjak ne drži tako dobro, a preskup nam je kolač ionako da bi se zafrkavali sa tako nečim kao što je nepravilno izlupan bjelanjak.
-Samo ti njega izlupaj u mikseru, a kolač će oni pojest, njima je to sve dobro. Dokle god imaju ovakav pogled neće ih smetat bjelanjak u kolaču.
-Tako baš postoji mogućnost da kolača uopće ne bude bude li se tako radilo.
-Pa onda ćete radit nešto drugo.
-To je rješenje? Iako se ovo najbolje i najviše prodaje, unatoč cijeni, upravo radi kvalitete?
-Prodaje se najviše, ali prodavat će se i drugo, ako ne bude išlo ovo.
-Oooookej, veži konja...
-Nema tko sutra radit, smjena je gostiju, a samo su dvoje na rasporedu, po svaki u jednoj smjeni. Šta ćemo?
-Ništa, odradit ćemo kako najbolje znamo.
-To onda znači nema wc-a, marende, pauze, kave, ničeg.
-E pa za taj jedan dan ćemo se dan pokrpat. Uletit ću ja malo kad bude gužva. Tu je i Marta, može i ona malo, ma riješit ćemo mi to...
-Sutra ide i tjedni izvještaj. Ko će to?
-To ćemo kad riješimo goste, Nije to problem, to je začas gotovo.
-Pa i nije baš, uzme to vremena.
-Uzme i po drugim hotelima, pa ga stignu napravit.
-Oooookej...
I tako se konji vezuju po površinama mora, rjeka, jezera i brzaca. Jer te gazde (vegetaši) znaju bolje.U sve se razumiju, svugdje ima njih i njihovog umijeća relativiziranja posla. Sve može. Svi mogu. Ništa nije problem. Sve će oni riješit vatrogasnim mjerama.
Vezat konja na površinu vode - moooo-že!
Ustvari najbolje je u svemu što to uopće nisu gazde. Gazdini su to izvršitelji kod kojih sve ide (dok ide) i logično je da se u sve oni razumiju. Kad se uruši i ono mlao sistema što funkcionira, njih ionako više neće biti na pozicijama. Povuć će ih gazda negdje. Ili odbaciti kao višak.
Svejedno.
I svejedno što će neki i dalje morati ostati.
I vezivati ...
