U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

15.07.2011., petak

Bakina spužvasta pogača

Recept je s Coolinarike, a meni se jako sviđa cerek

jer volim takva tijesta. njami

Sastojci
1 kg glatkog brašna
2 paketića suhog kvasca (ukupno 14 g)
pola praška za pecivo
sol
2 jaja
100 g otopljenog, malo ohlađeni margarina/maslaca
100 ml mlakog mlijeka
100 ml mlake vode
2 krumpira (ukupno oko 200 g)

Svi sastojci trebaju biti sobne temperature.
U posudu stavite brašno, kvasac, prašak, sol, jaja, maslac i mlijeko pa postupno dodavajte vodu da zamijesite glatko tijesto (ovisno o tome koliko brašno «pije» tekućinu, ne morate dodati svu vodu; a ako je potrebno, možete upotrijebiti i više vode, nego što se u receptu navodi). Dobro ga premijesite rukama.
Stavite ga u zdjelu, pokrijte vlažnom krpom i ostavite na toplom da se digne.

Krumpir ogulite pa ga skuhajte u posoljenoj vodi. Zdrobite ga u pire i ostavite da se ohladi (može biti mlak).
Uzašlom tijestu dodajte zdrobljeni krumpir i sve dobro premijesite.

Stavite ga u posudu za pečenje obloženu papirom i ostavite ga još 20ak min. na sobnoj temperaturi.

Zatim ga stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 1 sat.
Pečenu pogaču lagano poškropite toplom vodom i omotajte krpom. Ostavite da se ohladi.

- 08:24 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.