U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

09.05.2009., subota

Jaja u proljetnom umaku

250 g mrkve
300 g graška
10ak jaja
40 g maslaca
40 g brašna
250 ml vode
pola kocke za juhu
200 ml mlijeka
sol, papar, šećer
muškatni oraščić
1 čajna žlica limunovog soka

Mrkvu očistite i narežite na kockice ili kolutiće. U loncu zakuhajte vodu pa ju posolite i dodajte mrkvu. Kuhajte oko 15 min. na slaboj vatri. Kuhanu mrkvu ocijedite, isplahnite ju hladnom vodom i ponovno ju ocijedite.

Grašak skuhajte u posoljenoj vodi. Ocijedite ga, isplahnite hladnom vodom i opet ocijedite.

Možete upotrijebiti smrznutu mješavinu graška i mrkve, skuhajte ih prema uputi s pakiranja.

Jaja skuhajte, zalijte hladnom vodom, kad se ohlade, oljuštite ih i prerežite na pola.
Možete upotrijebiti i manje od 10 jaja – ovisno o tome koliko gladnih usta morate nahraniti. njami

U loncu rastopite maslac. Dodajte brašno i kratko popržite. Zalijte vodom i dodajte razmrvljenu kocku i mlijeko. Miješajte pjenjačom dok zakuha. Zatim dodajte ocijeđeno povrće. Kuhajte na laganoj vatri da zakuha pa maknite s vatre.
Začinite solju, paprom, šećerom i muškatnim oraščićem. Dodajte i limunov sok.

Umak ulijte u plitku posudu i po njemu posložite na pola prerezana kuhana jaja.

Po želji, odozgo posipajte nekim nasjeckanim začinskim biljem.

*Recept je iz časopisa Neue Mode, travanj.

Recepti s graškom, mrkvom i jajima
Kocke od povrća

- 14:35 - Komentari (1) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.