U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

20.02.2009., petak

Savijača od kiselog zelja

500 g kupovnih kora za savijače
ulje za premazivanje kora
200 ml kiselog vrhnja za premazivanje savijača

Nadjev
800 g kiselog zelja, sitno naribanog
3 crvena luka
3 češnja češnjaka
maslac za prženje
2 čajne žlice kumina
200 g tvrdog sira
300 ml kiselog vrhnja
sol, papar

Obje vrste luka očistite i sitno nasjeckajte.
Rastopite malo maslaca pa dodajte luk i kratko ga popržite. Dodajte zelje, kumin i oko 100 ml vode pa dinstajte poklopljeno oko 20 min. Ostavite da se ohladi.

Ohlađeno zelje pomiješajte s vrhnjem i začinite solju i paprom.

Jednu koru premažite uljem, na nju stavite drugu koru pa ju tanko premažite nadjevom i posipajte naribanim sirom. Zarolajte savijaču i stavite ju u namašten lim.

Na isti način složite i ostale savijače. Odozgo ih premažite kiselim vrhnjem.

Savijače stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite da dobiju zlatastu koricu.

Savijaču poslužite mlaku ili hladnu.

Po želji, možete napraviti i domaće vučene kore kao npr. u ovom receptu.

*Recept je iz časopisa Burda Moden, 2/1981.

Slični recepti
Savijača od blitve, poriluka i paprike
Savijača od kiselog zelja s lisnatim tijestom
Savijača s mahunama
...

- 22:02 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.