U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

14.02.2009., subota

Kiselo zelje s krumpirom

1 kg manjih krumpira
500 g kiselog zelja, sitno naribanog
1 crveni luk
2 češnja češnjaka
1 čajna žlica kumina
1 žlica nasjeckanog peršinovog lišća
3 žlice ulja + 2 žlice kiselog vrhnja
sol, papar
+ naribani tvrdi sir

Krumpire ogulite. Ako su manji, ostavite ih cijele, a ako su veći prepolovite ih po dužini.

Crveni luk i češnjak oljuštite i sasvim sitno nasjeckajte.

Krumpire stavite u zdjelu zajedno s kiselim zeljem, obje vrste luka, kuminom, peršinovimn lišćem, uljem i začinima pa dobro promiješajte. Po želji možete dodati i kiselo vrhnje, ali može i bez toga.

Posudu za pečenje namastite i u nju ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu. Posudu pokrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnici zagrijanu na 200-220 stupnjeva.

Vrijeme pečenja ovisi o tome koliko su krumpiri veliki; obično oko 1 sat, a po potrebi i duže. Probajte je li krumpir dovoljno mekan, ako jest, jelo je gotovo.

Pred kraj možete skinuti foliju i odozgo posipati naribani tvrdi sir pa sve zapeći u pećnici, ali može i bez toga.

Recepti s kiselim zeljem
Kiselo zelje s valjušcima
Lazanje s (kiselim) zeljem i umakom
Lazanje s (kiselim) zeljem i vrhnjem
Pita sa (kiselim) zeljem
Rolice s kiselim zeljem
...

- 09:29 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.