U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

10.12.2008., srijeda

Lincer šnite

150 g brašna
pola čajne žlice praška za pecivo
125 g margarina
65 g šećera
65 g mljevenih lješnjaka ili badema
pola čajne žlice cimeta
na vrhu noža muškatnog oraščića
1 žumanjak
2-3 žlice mlijeka
+
pekmez od malina ili ribizla

Za premazivanje
1 jaje ili samo bjelanjak

Prosijajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte mekani margarin, šećer mljevene lješnjake (bademe), cimet, muškatni oraščić, žumanjak i mlijeko. Zamijesite glatko tijesto.
Tijesto oblikujte u kuglu i zamotajte u foliju, stavite u hladnjak na 2 sata.

Nakon toga tijesto podijelite na dva dijela: veći (2/3) i manji (1/3).
Veći dio tijesta razvaljajte.

Lim obložite papirom za pečenje (dobro je staviti papir za pečenje u lim, jer ako pekmez iscuri s tijesta na rubovima, zapeći će se za lim).

Tijesto stavite u lim pa ga tanko premažite pekmezom.

Ostatak tijesta razvaljajte i pomoću kotačića za rezanje narežite ga na trake. Trake složite po tijestu namazanom marmeladom da čine «mrežu».

Umutite jaje ili bjelanjak (ja koristim bjelanjak koji mi je ostao nakon što sam žumanjak stavila u tijesto) i pomoću kista premažite trake tijesta.

Kolač pecite oko 40 min. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Ohlađeni kolač narežite na šnite.
Narezani kolač možete spremiti u metalnu kutiju u kojoj može trajati dulje vrijeme.

U originalnom receptu kolač se radi od duple količine sastojaka (300 g brašna, 250 g margarina,…), ali ja to prepolovim jer mi je i ovo dovoljno za 1 lim.

*Recept je iz časopisa Burda.

Slični recepti
Lincer prutići

- 09:53 - Komentari (7) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.