U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

10.12.2008., srijeda

Povrće s mrvicama i sezamom

1 cvjetača (ili kelj, zelje, ili prokulice po želji)
1 žlica sezama
1-2 žlice krušnih mrvica
ulje
sol, papar

Ako koristite cvjetaču, operite ju i očistite i podijelite ju na manje ružice.
Ako koristite kelj i li zelje, očistite ga i narežite na deblje rezance.
Ako koristite prokulicu, očistite ju i odozdo ju zarežite u križ.

U loncu zakuhajte vodu pa dodajte sol i povrće koje ste pripremili.
Cvjetaču kuhajte oko 4 min, da malo omekša, ali da se ne raskuha.
Kelj ili zelje kuhajte oko 8 min, ali ne da se raskuha.
Prokulicu kuhajte 20ak min.

Kuhano povrće ocijedite i isplahnite hladnom vodom.

U tavi zagrijte ulje i dodajte mu krušne mrvice i sezam pa popržite par sekundi. Vruću smjesu prelijte po ocijeđenom povrću. Odozgo posolite i popaprite i poslužite posipano peršinovim lišćem.

Količina ulja, mrvica i sezama ovisi o tome koliko masno i kalorično jelo želite.
Možete staviti manje ulja i na njemu popržiti krušne mrvice pa to onda zalijati s par žlica mlijeka/jogurta/vrhnja.

Recept koji se mogu pripremati s keljom, cvjetačom, prokulicom, zeljem...
Kelj galette
Kelj kaneloni
Kremasti složenac od krumpira i kelja
Pita od krumpira i cikle ili krumpira i kelja...
Pohani kelj (ili zelje)
Složenac od kelja i kruha
Složenac od palente i kelja
Trganci od zelja ili kelja
Zapečena tjestenina s prokulicom

- 09:28 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.