U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

02.11.2008., nedjelja

Šarlota s francuskom salatom

Sastojci
slana rolada po vlastitom izboru
U ovom receptu korištena je Rolada s nadjevom od slanutka, ali možete upotrijebiti i neku drugu roladu s nadjevom po želji

Nadjev za šarlotu
300 g graška
300 g krumpira
300 g mrkve
500 g majoneze
300 g jogurta
30 g želatine
sol, papar

Krumpir i mrkvu operite, očistite i narežite na podjednako velike kockice. Skuhajte ih u posoljenoj vodi kao i grašak.

Povrće ocijedite i ostavite da se ohladi.

Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite ju da nabubri.

U loncu lagano zagrijte jogurt pa ga maknite sa štednjaka. Dodajte mu nabubrenu želatinu i miješajte da se rastopi. Postupno umiksajte i majonezu. Kuhačom umiješajte povrće. Po potrebi dodajte sol i papar.

Po želji, Francusku salatu možete napraviti kako ju i inače radite: s kiselim krastavcima, kuhanim jajima, jabukom…, ja najviše volim ovu jednostavnu varijantu.

Roladu narežite na 1 cm debele ploške.

Zdjelu okruglog dna (zapremnine oko 2 l) obložite aluminijskom folijom. Zdjelu obložite šnitama rolade.

Na složene šnite rasporedite nadjev i poklopite preostalim šnitama rolade.

Zdjelu stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Kad se smjesa stvrdne na zdjelu stavite pladanj i sve zajedno okrenite i lagano protresite da šarlota sklizne na pladanj. Maknite zdjelu i odlijepite foliju sa šarlote.

Šarlotu ukrasite po želji.

- 12:31 - Komentari (9) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.