U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

09.09.2008., utorak

Zelena pita-pizza

Tijesto
400 g glatkog brašna
1 čajna žlica soli
pola čajne žlice šećera
1 suhi kvasac
2 žlice ulja
100 g (smrznutog) potpuno usitnjenog špinata (ili blitve)
mlaka voda

Nadjev
3 žlice ulja
oko 200 g sitnijih rajčica (crvenih i žutih)
origano

Svi sastojci za tijesto i nadjev trebaju biti sobne temperature.
Odmrznite smrznuti špinat ili blitvu.
Najbolje je upotrijebiti smrznuti kupovni špinat koji izgleda kao «ledeni blok», budući da je potpuno usitnjen, u potpunosti se poveže s ostalim sastojcima kad se priprema tijesto.
Ili možete sami blanširtai špinat ili blitvu pa ih ocijediti i "samljeti"..

Od brašna, ulja, soli, šećera, kvasca, špinata/blitve i mlake vode zamijesite tijesto za pizzu (kao što i inače radite tijesto).
Količina potrebne vode ovisi o tome koliko vode sadrži špinat.

Tijesto oblikujte u kuglu, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite na toplom da se digne.

Ako za nadjev upotrebljavate sitne rajčice možete ih samo prepoloviti, a ako imate veće rajčice, narežite ih na okrugle ploške debljine oko pola centimetra (takve rajčice poslažite na papirnate ubruse i ostavite ih da stoje tako 10ak min.)
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Dignuto tijesto premijesite i razvaljajte u krug ili pravokutnik debljine oko 1 cm (ili oblikujte više manjih okruglih, četvrtastih, ovalnih… pizza).
Tijesto stavite na lim pa na njemu lagano napravite udubine vrhovima prstiju i premažite ga s tri žlice ulja. Zatim na njega utisnite rajčice i posipajte origanom.

Pitu odmah stavite u pećnicu zagrijnau na 200 stupnjeva i pecite oko pola sata.

- 08:37 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.