U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

24.09.2008., srijeda

Rustikalna voćna torta

Tijesto
350 g pšenične krupice (griza)
50 g brašna
4 jaja
150 g šećera
120 ml ulja
100 ml narančinog i limunovog soka
naribana narančina kora ili 1 paketić Orangebacka (sušena narančina kora, proizvođač: Schwartau)
1 vrećica suhog kvasca
+
pekmez
dinja, lubenica ili neko drugo voće

Sirup
100 ml soka od naranče i lumuna
100 g šećera

Brašno i kvasac prosijte u posudu, dodajte krupicu žumanjke, šećer ulje, narančin i limunov sok, te narančinu koru. Izmiksajte mikserom u glatko tijesto.

Od posoljenih bjelanjaka izmiksajte snijeg. Lagano ga umiješajte u gornju smjesu.

Kalup za tortu (22-24 cm) obložite papirom za pečenje, papir namastite i u njega ulijte pripremljenu smjesu.
Pecite oko 45 min u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Za sirup, u lonac stavite šećer i sok, zagrijavajte miješajući drvenom žlicom na laganoj vatri da se šećer rastopi. Kad zakuha, kuhajte 2 minute pa maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Pečeno tijesto ostavite da se ohladi.
Ohlađeno tijesto ostavite u kalupu obloženom papirom. Tijesto nabockajte vilicom i prelijte hladnim sirupom. Pričekajte da se sirup upije.
Odozgo premažite pekmezom i poslažite narezano voće po želji.
Skinite obruč i tortu premjestite na poslužavnik, i poslužite.

*Recept se temelji na receptu iz časopisa Gospodarski list, 15. 9. 2002.

Slični recepti
Cvjetna torta s lubenicom
Dašak egzotike
Kocke s dinjom i kremom od prošeka
Kocke s lubenicom
Marshmallow torta s lubenicom

- 08:30 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.