U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

02.09.2008., utorak

Krafnice s kruškama i preljevom od meda i cimeta

Tijesto (za 40-ak komadića)
75 g margarina
prstohvat soli
2 velike žlice šećera
1 vanilin šećer
150 g brašna od pira ili glatkog brašna
4 jaja
2 velike žlice suncokretovih sjemenki
2 kruške
ulje za prženje

Preljev
2-3 velike žlice tekućeg meda
2 čajne žlice cimeta

Zakuhajte margarin, šećer, vanilin šećer, sol i vodu. Nasipajte brašno i miješajte da se napravi kugla i na dnu lonca se stvori bijeli sloj.
Maknite lonac sa štednjaka i umiksajte jedno jaje. Dodajte ostala jaja, dobro izmiksajte smjesu nakon dodavanja svakog jaja.

Suncokretove sjemenke popržite u suhoj tavi. Izvadite ih iz tave i ostavite da se malo ohlade.

Kruške ogulite i očistite te ih naribajte. Ako puste puno soka, malko ih istisnite rukom.

Sjemenke i kruške kuhačom umiješajte u tijesto.

Zagrijte ulje. Čajnom žličicom grabite male hrpice i stavljajte ih u vruće ulje, okrenite ih kad jedna strana pečena. Pržite ih 8-10 min. Tijesto izvana jako brzo može dobiti boju, a iznutra ostati sirovo, zato krafne pržite na jako niskoj temperaturi, i stavljajte što manje hrpice. Nemojte ih stavljati puno odjednom, kako bi mogle slobodno plivati u ulju.

Pečene krafne vadite rupičastom žlicom i stavljajte ih na papirnati ubrus.

Pomiješajte med i cimet i nakapajte preljev po krafnama.

Servirajte toplo.

*Recept je iz njemačkog časopisa «Brigitte», 1/2006.
Umjesto krušaka možete staviti i drugo voće.

- 09:19 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.