U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

28.07.2008., ponedjeljak

Tjestenina s mahunama

200 g mahuna
3 srednja crvena luka
1 češanj češnjaka
400 g tjestenine po želji
1 žlica balsamico octa
200 ml kiselog vrhnja
sol, papar

Mahune operite, očistite i narežite ih na 4 cm duge komade. Kuhajte ih u posoljenoj vodi da omekšaju. Kuhane mahune prelijte hladnom vodom i ostavite ih u cjedilu da se ocijede.

Tjesteninu skuhajte prema uputi s pakiranja. Kuhanu tjesteninu ocijedite.

Crveni luk ogulite i nasjeckajte.
Popržite ga na zagrijanom ulju 2-3 min pa dodajte sitno nasjeckani češnjak i promiješajte. Dodajte ocat i vrhnje i kuhajte 5 min na laganoj vatri. Začinite solju i paprom.

Kuhani umak pomiješajte s tjesteninom i mahunama i poslužite.

*Recept je iz časopisa Burda – božićna simfonija, br. 1, 15. 11. 2004.

Jela od mahuna
Curry od krumpira i mahuna
Ligurijska salata od krumpira i tjestenine
Mahune s prosom
Mahune s umakom od slanutka
Savijača s mahunama
Vijenac od riže, mrkve i mahuna
Zapečene mahune s krumpirom na umaku
Zapečene mahune s mozzarellom
Povrće na mileramu
Schnüsch – varivo iz sjeverne Njemačke

- 09:25 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.