U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

15.04.2008., utorak

Punjeni krumpir na meksički način

2 velika ili 4 srednje velika krumpira (ukupne težine 500 g)
1 luk
1 češanj češnjaka
1 crvena paprika
1 mala limenka kukuruza
prstohvat kumina
prstohvat korijandera
sol, papar
1 žlica pirea od rajčice
par kapi tabasca
1 žlica maslinovog ulja
100 g tvrdog sira

Neoguljeni oprani krumpir kuhajte 20-30 min u slanoj vodi, ovisno o veličini. Kuhane krumpire prelijte hladnom vodom i ostavite da se ohlade.

Obje vrste luka nasjeckajte i popržite na vrućem ulju. Dodajte na kockice narezanu papriku i popržite da omekša. Na kraju dodajte ocijeđeni kukuruz i ostavite da se kratko zagrije pa maknite sa štednjaka.

Ohlađene krumpire prepolovite po dužini. Izdubite krumpire tako da ostane oko pola centimetra debeo rub.

Smjesu koju ste izdubili iz krumpira pomiješajte s pireom od rajčice i poprženim povrćem te začinite. Pripremljenom smjesom punite krumpire i odozgo posipajte ribanim sirom.

Vatrostalnu posudu namastite i u nju složite krumpire. Zapecite u pećnici da se sir zapeče.

*Recept je sa stranice
http://www.veggie-kochbuch.de/php/kochbuch/index_rezeptanzeige.php?name=patatas

- 09:49 - Komentari (1) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.