U mojoj kuhinji
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************
03.04.2008., četvrtak
Popečci od quinoe i Popečci od prosa s koricom od sezama, kikirikija i cornflakesa
 Popečci od quinoe 150 quinoe 1 mala mrkva pola malog poriluk 1 mali crveni luk 1 žlica margarina na vrhu noža curryja u prahu na vrhu nože kurkume 400 ml vode 1 žlicaVegete (ili kocka za juhu) 1 jaje 25 g nasjeckanih sjemenki suncokreta 25 g mljevenih sjemenki suncokreta 3 žlice sitnih zobenih pahuljica 3 žlice nasjeckanog peršinovog lišća (možete dodati i drugo začinsko bilje, npr. ružmarin, majčinu dušicu…) 1 čajna žlica suhog kumina sol, papar + 3 jaja 200 g brašna 150 g krušnih mrvica oko 120 g kikirikija oko 120 g sezama oko 120 g cornflakesa ulje za prženje Quinou stavite u gusto cjedilo i operite ju pod mlazom vruće vode. Ostavite da se ocijedi. Mrkvu očistite i sasvim sitno naribajte. Poriluk operite i očistite, narežite ga na tanke kolute. Luk očistite i sitno nasjeckajte pa ga popržite na margarinu. Dodajte curry, kurkumu, mrkvu, poriluk, ocijeđenu quinou pa kratko popržite. Zalijte vodom i dodajte Vegetu. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 25 min. Ostavite da se ohladi. Ohlađenoj smjesi dodajte jaje, obje vrste suncokretovih sjemenki i zobene pahuljice (suncokretove sjemenke i zobene pahuljice možete samljeti u multipraktiku). Dobro promiješajte, dodajte začinsko bilje i začine. Od smjese oblikujte 10-15 popečaka (po potrebi, možete dodati malo krušnih mrvica). Brašno stavite u zdjelu. Jaja umutite. U jednu zdjelu stavite sezam i pomiješajte ga s 50 g krušnih mrvica.. Kikiriki grubo zdrobite i stavite u drugu zdjelu pa ga pomiješajte s 50 g krušnih mrvica. Cornflakes također zdrobite i stavite u treću zdjelu i pomiješajte ga s 50 g krušnih mrvica. Popečke uvaljajte u brašno, a zatim u umućena jaja. Zatim nekoliko popečaka uvaljajte u sezam, nekoliko u kikiriki, a nekoliko u cornflakes. Ispržite ih s obje strane u vrućem ulju. *Recept se temelji na receptu sa stranice http://www.naturkost.de/rezept/rez/rb079.htm Popečci od prosa 125 g prosa 300 g smrznutg povrća 300 ml vode 1 čajna žlica Vegete (ili pola kocke za juhu) 1 jaje 4 žlice krušnih mrvica (po potrebi dodati više) 2 žlice nasjeckanog peršinovog lišća. sol, papar + oko 200 g brašna 3-4 jaja 150 g krušnih mrvica oko 120 g sezama oko 120 g kikirikija oko 120 g cornflakesa ulje za prženje U lonac stavite vodu, Vegetu i smrznuto povrće pa ostavite da zakuha. Onda dodajte proso i kuhajte 20 min, poklopljeno, na laganoj vatri. Stavite u zdjelu i ostavite da se malo ohladi (da bude mlako). Dodajte jaje i krušne mrvice, da dobijete glatku smjesu, dobro promiješajte. Dodajte peršinovo lišće i začine. Oblikujte 10ak popečaka. Brašno stavite u zdjelu. Jaja umutite. U jednu zdjelu stavite sezam i pomiješajte ga s 50 g krušnih mrvica. Kikiriki grubo zdrobite i stavite u drugu zdjelu pa ga pomiješajte s 50 g krušnih mrvica. Cornflakes također zdrobite i stavite u treću zdjelu i pomiješajte ga s 50 g krušnih mrvica. Popečke uvaljajte u brašno, a zatim u umućena jaja. Zatim nekoliko popečaka uvaljajte u sezam, nekoliko u kikiriki, a nekoliko u cornflakes. Ispržite ih s obje strane u vrućem ulju. *Recept se temelji na receptu sa stranice http://www.vox.de/kochen_374.php?rez_id=648 Recepti s kus-kusom, prosom, quinoom... Mahune s prosom Salata od kus kusa (ili bulgura ili prosa) Salata od kus-kusa s tikvicama i umakom od avokada Zamotuljci od blitve s kus-kusom ili bulgurom ili quinoom... Zapečeni kus-kus s povrćem i umakom |
- 09:36 - Komentari (2) - Isprintaj - #
 Glazba koju slušam ovih dana... Skillet: Monster         Mljac! Popis više od 300 blogova s receptima (uglavnom na hrvatskom i srpskom jeziku). A-LJ M-Ž  Blogerske gastro igre ...     ***Pogodi sastojke*** ***Igra kuhanja***  Blogerske nagrade:)  Gaga, hvala:)  Maja, hvala:)  nena, hvala:)  Mihaela, hvala:)  Svetlana, hvala:)  Svetlana, hvala:)  Svetlana, hvala:)  Neki od kućnih ljubimaca Sony  Đurđa  Ćarli  |