U mojoj kuhinji

Dragi posjetitelji bloga... dobrodošli. Ako tražite recepte za zdravu prehranu, na pogrešnoj ste adresi: ovaj blog krcat je receptima za nezdravu prehranu. Osim toga, ovaj blog nije posvećen fotografiranju hrane (ja par puta okinem mobitelom, tek toliko, da imam kakvu takvu fotografiju), zato - nemojte očekivati "umjetničke fotografije". * * * Nadalje, na blogu se ne nalaze samo recepti za jela koja ja volim; ima tu puno toga što ja ne volim, ali «igrom slučaja» našlo se na blogu. Smatram da imam pravo napisati da se meni nešto ne sviđa, pa neka Vas ne šokira kad se negativno očitujem o nekom receptu. * * * Što se tematike tiče, ovaj blog spada među hrvatske food-blogove. Po toj logici očito i ja spadam među food-blogere, no, prema vlastitoj želji ne sudjelujem u «akcijama» koje pokreću neki hrvatski food-blogeri. Dakle, svojevoljno nisam sudjelovala u «pritužbama» na HRT-ovu emisiju, nemam nikakve veze s novinskim člankom u Vjesniku, itd. Sanela

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *****************************************************************************

03.04.2008., četvrtak

Zapečena tjestenina s prokulicom

500 g šarene tjestenine (naranđasta s dodatkom mrkve, zelena s dodatkom špinata i obična)
200 g prokulice
1 žlica octa
1 čajna žlica suhog kima
3 češnja češnjaka

1 l mlijeka
4 žlice margarina
4 žlice brašna
sol, papar
muškatni oraščić

Tjesteninu skuhajte prema uputi s pakiranja i ocijedite ju.

Prokulicu operite, očistite i odozdo zarežite u križ.
Kuhajte ju da omekša u vodi kojoj ste dodali žlicu octa.
Ocijedite vodu.

U loncu rastopite margarin, dodajte brašno i kratko popržite.
Zalijte mlijekom, miješajte pjenjačom i kratko prokuhajte da se malo zgusne. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
Odvojite pola umaka i pomiješajte ga s prokulicom. Dodajte kumin i sitno nasjeckani češnjak, pa po potrebi, dodajte još soli i papra.

Vatrostalnu posudu namastite i posipajte krušnim mrvicama.

Na dno rasporedite polovicu tjestenine, na nju rasporedite prokulicu, prekrijte ostatkom tjestenine i odozgo prelijte ostatak umaka.

Odozgo složite 1 žlicu margarina narezanog na listiće.

Zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

- 09:23 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.