Marieto recepti

srijeda, 27.01.2010.

ROLADA OD KOKOSA

Bijela smjesa:
15 dkg kokosa
20 dkg mljevenog šećera
15 dkg margarina
1 žutanjak

Tamna smjesa:
10 dkg mljevenog šećera
30 dkg mlijevenih keksa
10 dkg ribane čokolade
2 šalice kuhane crne kave

Na masni papir se razvalja tamna smjesa i na to se namaže bijela smjesa, zamota se rolada i stavi u masni papir na hlađenje.

27.01.2010. u 17:44 • 5 Komentara • Print • #

četvrtak, 21.01.2010.

RAFAELO

Tijesto: 6 bjelanjaka tući mikserom zatim dodati
30 dkg šećera
15 dkg kokosovog brašna
10 dkg oštrog brašna

Sve to lagano mješati žlicom. Peći: 20 min na 150°C. pečeno ohladiti,

Krema: 6 žutanjaka
10 dkg mljevenog šećera
3-4 žlice oštrog brašna

To skupa izmiksati. 3 dcl mlijeka zakuhati te dodati žutanjke, šećer i brašno i 1 vanil šećer.

To se sve skupa kuha na pari, dok ne zgusne. U dobro ohlađeno dodati 15-20 dkg putra i dobro izmiksati. Kremu staviti na tijesto i posuti kokosovim brašnom.

21.01.2010. u 18:57 • 0 Komentara • Print • #

srijeda, 06.01.2010.

PITA MARIA ANTOANETA

yes

Biskvit:

14 dkg margarina
14 dkg šećera u prahu
14 dkg mljevenih oraha
7 dkg brašna
malo praška za pecivo
snijeg od 4 bjelanjka

Margarin i šećer miksati, dodati orahe brašno i prašak za pecivo, te na kraju snijeg od bjelanjaka, staviti peći, a pred kraj po njemu
premazati:
- pjenasto smiksana 4 žumanjka
- 14 dkg šećera u prahu

Ostaviti da se ispeče do kraja.

Slijedeći sloj:
10 dkg margarina
10 dkg šećera u prahu
10 dkg mljevenih oraha ( prelivenih s malo vrelog mlijeka)

Preliti sve glazurom od čokolade, posuti mljevenim orasima, sljedeći dan kolač narezati.

Glazura: 15 dkg čololade za kuhanje, malo putra, 4 žlice vode, 3 žlice šećera u prahu-

06.01.2010. u 17:11 • 3 Komentara • Print • #

subota, 02.01.2010.

KIFLICE OD ORAHA

Sastojci: njami

25 dkg brašna
12 dkg maslaca
10 dkg šećera
8 dkg oraha
2 vanil šećer
1 jaje

fino

Priprema:

Izmijesiti prhko tijesto, ostaviti 1 sat počivati, te oblikovati kiflice. Peći 18-20 minuta na 200°C.