DIJETA

DIJETA




Prema statistici WHO-a skoro 40% svjetske populacije bori se sa prekomjernom težinom, a 13% je stvarno pretilo.


To je veliki zdravstveni problem na kojem radi struka. Uz zdravstvene probleme, mnogi težinu teško
prihvaćaju i iz estetskih razloga.
Svi su opsjednuti raznim dijetama i teretanama, kako bi izbjegli zdravstvene probleme, a uz to i dobro izgledali. To je dosta mukotrpno i zahtjeva vremena.
Ne skidaju se kile preko noći.
Svatko ima svoj recept i svoju dijetu.


Nebi ja o tome.
Uz dijetu za skidanje kila, postoji i dijeta za dobivanje
kilograma.
Jako je zahtjevna i vrlo spora.
Zašto se gubi na težini?
Ima puno razloga, ali najčešći su bolest i stres.
Potrebni kilogrami mogu se nadoknaditi pojačanom,
kaloričnom prehranom uz tjelovježbu.
Nutricionisti predlažu integralno pecivo, tijesto, rižu,ribu i perad, podijeljeno na 3 velika, plus 2 mala obroka.
Nadopuna prema želji.


Za što uspješniju provedbu ove vrstu dijete, imam recept za posebnu juhu od kostiju. Blagotvorna je za organizam, a zovu ju i eliksir zdravlja.
Mislim da je u našoj kuhinji pomalo zaboravljena/možda nakon bolesti kravljeg ludila , iako se i danas koristi za temeljac./
Moja mama je to često radila nekih davnih godina.
Juha ima svoju priču. Navodno se kuha bar tisuću godina i koristi u kineskoj medicini kao lijek.
Ima puno minerala. Kalcij, kalij, magnezij, fosfor,
željezo , a i kolagen i aminokiseline.
Obnavlja imunitet i povećava mišićnu masu.
Jača kosu, nokte, kožu i zglobove.
Koristi se i za bolji izgled.Primjer, glumica Halle Berry.


Priprema se slično kao govedska juha, ali prvenstveno od kostiju goveđih/junećih , a komadić mesa ne škodi.
Kosti se stavljaju u hladnu vodu, malo posole, doda par zrna bibera i kuha pokriveno, na laganoj vatri,
najmanje tri sata. Svako dulje kuhanje povećava
ljekovitost.
Pred kraj kuhanja dodaje se povrće kao za govedsku juhu. Mi to zovemo “grincajg”, plus prerezanu i malo zapečenu glavicu luka i pokoji češanj češnjaka u ljusci. Kod kuhanja skida se pjena.
Gotova juha se cijedi i zakuha. Ja dodajem fritate /palačinka narezana kao rezanci/

Oznake: dijeta