njupalice

četvrtak, 18.08.2011.

Restoran LOVAC, Šime Kurelića 4b, 52000 Pazin

Restoran Lovac nalazi se u sklopu istoimenog hotela iznad samog grada Pazina.

Nas je tamo put naveo jedne srpanjske subote za vrijeme posjeta Istri. Nakon razgleda grada, Shatzika je ogladnjela pa ju je, ovaj put mama, a ne Švrćo, odlučila odvesti na tradicionalne istarske fuže. Sjele smo na terasu s pogledom na zeleni Pazin i naručile fuže s umakom od srnetine za majku i fuže sa šparugama i pršutom za mene.

Mamini fuži:

Moji fuži:

I jedni i drugi fuži bili su fantastični, neprekuhani, a opet dovoljno mekani. Umak od srnetine bio je jako fini dobro začinjen, meso mekano i sitno rezano dok se moje šparoge nisu jako osjetile, ali zato je pršut dao finalni tač sretan

Porcija je bila sasvim solidna i čist dovoljna da nas nahrani, a ne uspava. Ipak se trebalo spustiti gradom do auta. Cijene fuža su i više nego prihvatljive i preporućljive; trebalo je izdvojiti samo 35 kuna po porciji.