OKRUGLICE OD KRUHA

60 dag starog kruha 10 dag suhe slanine 2 dcl mlijeka 1-2 jaja (ovisi o veličini i količini kruha) malo brašna ako je potrebno 2 žlice sitno kosanog peršina 1 glavica luka, sol, papar, vegeta (može i bez vegete)


Slaninu i luk suhu narezati na sitnije kockice, prepržiti na malo ulja u jednoj zdjeli. Kruh prepržen posebno preliti mlIjekom i pustiti da odstoji.

Sjediniti kad kruh upije mlijeko pazi ni previše ni premalo, po ukusu dodati soli, papra, malo vegete i brašna (rijetko ga dodajem radije krušne mrvice), naravno i 1 jaje veće ili dva manja ali ovisi i o količini kruha) i sitno kosani peršin. Dobro promiješati rukama i ukoliko je potrebno dodati brašno ili krušne mrvice kako bi smjesa bila kompaktna.

Vlažnim rukama oblikujte okruglice i kuhajte 10-tak minuta u slanoj kipućoj vodi. Služiti kao prilog pečenju.


PUDING ROŠČIĆI

220 g. brasna 120 g.margarina (sobne temperature) 100 g.secera 1 zlica (37 g.) praha za puding od vanilije Dr.Oetker 2 zumanjca 2 zlice mlijeka.
Za posipanje i dekoraciju:
3 zlice secera u prahu 1 zlica vanilin secera.

Brasno stavite u posudu za mucenje,dodajte ostale sastojke i mikserom(nastavcima za tijesto)zamjesite tijesto.
Tijesto ce vam biti nevijerovatno zute boje zbog pudinga i fino i pogodno valjanje.
Od tijesta oblikujte valjak debljine 2 cm.
Sijeci komade debljine 1 cm.
Dva pleha od pecnice oblozite sa papirom za pecenje.
Pecnicu zagrite na 180 °C.
Oblikujte male roščiće i slazite ih u pripremljen pleh praveci razmaka.
Pecite ih 12 min.
Pecene ostavite da se malo prohlade u plehu u kome su se pekle a zatim ih pospite sa secerom i van.secerom(koji ste predhodno pomjesali i prosijali).
Keksice spremite u limenu kutiju,...

POHANA PURETINA

50 dkg purećih prsa 2 jaja 1 češanj češnjaka 1 žlica nasijeckanog peršina papar,sol po ukusu brašno i krušne mrvice - u jaja dodajte peršin i češnjak i uživajte panirajući.

SARMA

0,5 kg.mljevene junetine 0,5 kg.mljevene svinjetine 1 šalica riže sol,papar,crvena paprika 20 dag slanine luk 1 veća glavica kiselog zelja 1 jaje Sameljemo meso sa lukom i slaninom te ga dobro izmiješamo sa opranom rižom, paprom, soli, crvenom paprikom i jajetom, te punimo listove kupusa, koje smo prije toga odvojili od glavice i zadebljani kraj malo stanjili, te ga dobro oprali da ne bude slano.

U posudu prvo stavimo red narezanog na tanke rezance kupusa(kojeg smo isto malo oprali) pa posložimo sarme, možemo staviti malo dimljene slanine ili dimljenih rebara, pa pokrijemo sa ostatkom narezanog zelja, zalijemo sa hladnom vodom i poklopljeno kuhamo oko 2 sata.

Kada je kupus mekan, napravimo laganu zapršku te ju dodamo sarmi, i još malo podlijemo te ostavimo da se prokuha još kakvih 15-ak minuta.

LIKER OD ČOKOLADE

1/2 l mlijeka (trajnog) 1/2 kg šećera 200 g čokolade u prahu 2 velike žlice kakaa 400 ml ruma (običan, za kolače)

u mlijeko umiješati šećer, čokoladu i kakao i staviti kuhati dok se šećer ne otopi, ostaviti da se ohladi, dodati rum i promiješati, te zatim dobro ohladiti


Nadam se da će vam ovo danas napisano odgovarati i da ćete pogoditi što sam pripremila na kraku za vaša istančana nepca i da sam pogodila. Želim da današnji dan provedete sa osmjehom na licu i u srcu.

Andrea

za vas

Prije jedno sat vremena slušala sam ovu pjesmu na radiju i želim ju podijeliti sa Vama i nadam se da će Vam odgovarati iako je prerano ali toliko je lijepa da sam je morala podariti sada.
Andrea

ps
ako želite ostaviti komentar ostavite ga na predhodnom postu jer ni sama ne znam iz kojih razloga, nitko to je postavio post u prehondne sate ne može dobiti komentar na novom postu, a usto molim da mi netko tko se razumije pomogne
hvala

dodano u 18,46

happy day

danas mi je stvarno zabavno na blogu čitajući postove blogera samo mi je žao što od podneva ne možemo ostavljati komentare na postavljenim blogovima, a niko nam od administratora ne javlja što se desilo i koliko moramo čekati da bi počeli komentirati blogerima. Znam da se trude otkloniti kvar i da će to riješiti u našu korist kao što rješavaju svaki problem koji se desi i na ažurnosti im velika hvala.
Nadam se da vam odgovaraju ove pjesme koje slušam danas cijeli dan čitajući blogove koje ne mogu komentirati kao ni većina blogera, ugodna vam večer.

dodano u 20,36

Poštovano uredništvo bloga

Znam da ste umorni od današnjih upita ali molim Vas pokušajte nam javiti što se događa sa opcijom komentari i što moramo napraviti da bih mogli putem komentara komunicirati sa blogerima jer vjerojatno i sami vidite da blogeri nemaju ni jedan komentar od 10 sati ujutro ni na jednom blogu pisanom iza 10 sati. Znam da se trudite otkloniti kvar, ali Vas molim pokušajte nam dati bilo kakvu obavijest o ozbiljnosti problema i što moramo napraviti da bi ponovno komentirali.

hvala Vam na odgovoru unaprijed

s tobom

Danas nemam snage pisati jer su mi oči pune suza od boli kada se pogledam u ogledalo i shvatim da sam sama jer sam davno napravila veliku pogrešku. Udala sam se iz inata i sada već godinama plaćam visoku cijenu svoje ne promišljenosti.

ps. Molim Vas sve da nikada ne napravite pogrešan potez

ANDREA

1 pakovanje filea oslića ili bakalara (ako možete financijski podnjeti)
2 krumpira
maslinovo ulje
peršin
bijeli luk
sol i papar
Stavite kuhati očišćeni krumpir u posoljenu vodu u koju ste stavili malo peršina, češanj bijelog luka i nekoliko zrna papra. Kad je skoro gotovo dodajte odmrznuti bakalar i kuhajte desetak minuta. Skuhani oslić ili bakalar i krumpir izvadite, spasitate, dodajte sitno sjeckani peršin, bijeli luk, sol i papar po želji, te uživajte u okusima bijele paštete

ja uz to pripremim bagete tako da kupim 2 francuza od kukuruza koji izrežem na 1 cm i pečem ih poslagane na rešetku u pećnici otprilike 3-4 minute

Ove jednostavne recepte želim podijeliti s vama jer su prije svega ukusni, a drugo jednostavni za pripremu i ako imate volje i želje pripremite ih sebi i svojima jer ja neću pripremati ni sebi ni nikome jer blagdani za mene nisu više dani radosti nego dani tuge

voli vas Andrea

Vidim da uživate u pripremanju slastica za sebe i vaše najdraže zato ću vam sada dati još jedan lagani recept i nadam se da ćete pomisliti na mene dok vas vaši najmiliji budu hvalili kako ste vrhunski slastičar i nikada više neće kupovati kolače u slastičarnici nego će vama donijeti potrebne sastojke za omiljenu slasticu koja se ne mora peći i ne oduzima puno vremena.

Dani su pred najljepši blagdan i na zamolbu mog dragog prijatelja s bloga poredati ću vam nekoliko interesantnih kolačića na svom blogu i nadam se da će se mnogima dopasti. Inače sam i sama ljubitelj slastica zato i jesam kao okruglica, ali to mene ni malo ne smeta.
Zagonetko moja ispuniti ću ti želju

KOLAČIĆI S LIMUNOM

350g bijelog mekog brašna 200g šećera u prahu 2 limuna(korica +3 žlice ocjeđenog soka) 120g maslaca, 2 male žličice praška za pecivo 2 jaja + šećer u prahu za posipanje

priprema:

Promiješati brašno,šećer,prašak za pecivo i ribanu koricu limuna(samo žuti dio).
Dodati maslac i dobro umrviti u brašno.
Jaja u zdjelici malo umutiti vilicom te i njega umiješati,a zatim dodati 3 žlice limunovog soka.
Oblikovati tijesto rukama i omotati u prozirnu foliju.Nek odstoji u frižideru minimum 1 sat.

Zagrijati pećnicu na 180c.
Lim namastiti sa malo ulja ili staviti pekpapir.
Od tijesta oblikovati male kuglice,slagati na lim ali razmaknute jedna od druge jer se tijesto tijekom pečenja raširi.
Peći oko 10-12 min,vruće posuti šećerom u prahu.Pustiti nek se ohlade.

ROLADA

50 g šećera u prahu 100 g margarina sobne temperature 1 kora oblatne (ne jedno pakiranje!) 20 g čokolade ili 4 velike žlice kakaa 100 g mljevenih keksa (Petit) 2 žlice sjeckanih oraha 1 jaje - par kapi ekstrakta ruma

priprema:

Oblatnu staviti između dvije mokre i dobro ocijeđene kuhinjske krpe, pa ju pustiti neka tako odstoji 10-12 minuta.

U međuvremenu: Pijenasto umutiti jaje s šećerom u prahu. Dodati margarin i čokoladu ili kakao pa skuhati na pari dok smjesa ne bude gusta kao za puding, pazeći da jaja ne provriju jer će se smjesa grudati.

Kad je smjesa postala gusta, skinuti ju s vatre, pa dodati ekstrakt ruma, mljevene kekse, sjeckane orahe

Smjesu premazati po omekšanoj oblatni pa je polagano pomoću donje krpe zaviti u roladu.

Zamotati roladu u aluminijsku foliju i ostaviti u hladnjaku da se stvrdne najmanje 3 sata.

Stvrdnutu roladu rezati na fete debljine 1 cm, ali ih ponovno spremiti u hladnjak zamotane u foliju ili u plastičnu kutiju kako se ne bi kora osušila.

ROLICE

Tijesto:
1 kg glatkog brašna 50 da g margarina 4 dl kiselog vrhnja prstohvat soli
Nadjev:
25 dag mljevenih oraha 20 dag šećera 10 dag grožđica 2 žlice ruma 1 žlica meda 1 limun – ribana korica pola žličice cimeta 2 dl vručeg mlijeka 2 žlice prezli

priprema:


Tijesto:
Omekšali margarin miješati sa brašnom i soli tako da se margarin smrvi do kraja pa tek tada dodati jedno vrhnje, miješati (može mikserom) i usput uzimati što više brašna kako bi se dobila kompaktna smjesa, zatim dodati drugo kiselo vrhnje i to u dio koji je ostao brašnast. Mijesiti ili miksati nastavkom za tijesto dok ne postane kompaktno. Ostaviti ga u hladnjaku dva sata ili bolje preko noći.

Nadjev:
Izmiješati orahe, šećer, cimet, grožđice, med i ribanu koricu limuna te preliti sve zajedno vrelim mlijekom. Dobro izmiješati pa dodati 2 žlice prezli.

Izrada:

Kad se izvadi iz hladnjaka, ovu količinu podijeliti na dva dijela. Uzeti prvi dio i tanko razvaljati u pravokutnik veličine 60×60 cm. Zatim paralelno na suprotne duže strane stavljati nadjev dva cm unutar ruba, preklopiti jednom i tanko namazati razmučenim žutanjkom pa preklopiti još jednom i odrezati te malo pomaknuti ili prebaciti sve na jednu stranu. Postupak nastaviti sve dok se ne potroši tijesto. Isto ponoviti i sa drugom polovicom tijesta.

Dobivene rolice staviti jednu do druge i rezati keksiće duljine 4 cm

Peći 180 st.C 20 minuta.

Još tople uvaljati u šećer u prahu.


Nadam se zagonetko moja da ti ovi kolačići nisu komplicirani i da će ti pasati jer su jednostavni i slatki.