ossobucco

subota, 10.07.2021.

dakle, ka šta san najavija danas je dan od ossebucca. kuva se sinoč do ponoč ipo kako mi se danas konzumira odležan jer je opče poznato da su točevi uvik bolji odležani. pa idemo redom:

najprije se prodinsta poriluk sa karoton i zatvorile pore na ossebuccu;

onda se sve to skupa stavilu u tavu sa 'zidića' i dodalo bilo vino. kad je alkohol isparija dolilo se temeljca juhe od kostiju koja se kuhala dvaestčetri sata, luk, petrusimul, lovor i of kors, papar;

i onda se to kuvalo na laganoj vati jedno dvaipo sata, dok meso nije omekšalo. rezultat je vidljiv na slici tri. slika broj tri;

e sad bi neki mogli reč da je ovi moj ossbucco blidunjav, ka šta ioče, a znan i ko, odma da in preventivno zatvorin labrnju, nema pome pasate i nema crnog vina, lito je i triba bit malo laganija spiza, mislin toć.

10.07.2021. u 09:07 • 24 Komentara • Print • #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

<	srpanj, 2021					>
P	U	S	Č	P	S	N
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

kupus_vulgaris

subota, 10.07.2021.

ossobucco

Opis bloga