Hotel Granata
27.03.2015., petak
Pogačice od čvaraka
6 dl mlijeka 60 grama svježeg kvasca 2 dag šećera 2-3 dag soli 1kg glatkog brašna 25 dag sezama za posip (po želji) 25 dag mljevljenih čvaraka 1 jaje za premazivanje Umjesiti i ostaviti tijesto da se digne oko sat vremena. Razvaljati na prst debljine i premazati mljevljenim čvarcima. Preklopiti više puta tijesto, pa ostaviti da se opet malo digne. Po želji možete još jedanput preklopiti tijesto, kako bi ono ispalo lisnato. Na kraju tijesto razvaljati i rezati modlicama ili običnom čašom. Posložite ih u posudu za pečenje i premazati ih razmućenim jajem. Po želji možete pogačice posipati sezamom. Pecite oko 12 minuta na 200 stupnjeva. |
