Hotel Granata

1/2 kg rujnica, maslinovo ulje, kapula i češnjak,
2 dcl bijlog vina, 2 dcl vode, 1 dcl prošeka,
žlica vinskog octa i 3 - 4 žličice šečera




Na ulju prodinstati luk i češnjak, dodati glive (narezane na debele trake) i dinstati oko 5 minuta.
Uliti vino pa vodu,zatim prošek i ocat.
Gljive moraju biti preplavljene tekućinom za svo vrijeme kuhanja pa
se po potrebi doljevaju tekućine u ovim omjerima.
Nakon pola sata dodati šečer (može i prošek: po želji).
Posoliti i popapriti. Kuhati najmanje 2 sata.