Bugenvilija
11.08.2007., subota
Jedan mali ljetni recept
|
Dok smišljam kako uobličiti zadnje huncutarije premilih nam blizanaca koji se upravo drače iz nepoznatog razloga evo jednog jednostavnog i ukusnog recepta. Radi se o đuveđu, onom pravom najpravijem. Ide uz razne mesetine posebno uz roštilj, što je sad ionako vrlo aktualno pa vam evo dobrog priloga za vruće ljetne dane. Poslikala sam moj nekidanski kuharski dvoboj sa malom kuhinjom ali preporučam one anemične žute paprike sa slike zamjeniti finim crvenim dugačkim paprikama kojih vjerujem sad ima na vagone po lijepoj nam našoj, a i šire :))  ĐUVEĐ 1 kg luka na kockice narezati i sa malo soli dinstati dok ne bude staklast 1 kg paprike na rezance narezane dodati luku i dinstati 10 minuta (naribala sam ih na ribež) 2 male konzerve Pizza Tomaten narezati na kockice i baciti zalutale kože, pa dodati uz 2 češnja bijelog luka nasjeckana na kockice (dodala sam 3) 1 žličica crvene mljevene paprike 3 dcl riže (stavila sam basmati ali vjerujem da može i bilo koja druga) 1 ljuti feferon na sitno isjeckan (moj iz vrta, čisti otrov) 1/2 žličice šećera (može i bez) papra po želji i dinstati poklopljeno još 10 minuta Uz to sam radila poznatu afganistansku rižu čiji recept možete pročitati tu negdje u kabulskim pričama i takozvane mini faširance za pod zub. Ako nešto ne volim to su onda faširanci veličine omanjeg tanjura za koji mi treba dva dana da ga savladam, a klinci ga ne žele ni pogledati. To sam sve delala za svoj ročkas koji je bio nedavno i koji smo Bayasaa i ja proslavile zajedničkim snagama kad smo ionako razlika u 4 dana. Mogu se pohvaliti da su se Mongoli ubili u đuveđu i da je recept otišao i na tu stranu. Živjela razmjena recepata. Ovaj Pizza Tomaten ne znam kak se kod nas zove ali radi se o oguljenim paradajzima u konzervi 400 grama. Ta količina je dovoljna za oko dva ozbiljna obroka četveročlanoj odrasloj ekipi za stolom plus ponešto sitne žgadije. Kao prilog naravno, ne kao glavno i jedino jelo :) Eto toliko od mene za večeras, lud neki dan, tjedan, mjesec. Samo pljušti kiša oko 456 puta dnevno, oko 3 pol 4 obavezno se pokaže sunce na jedno desetak sretnih minuta, taman toliko da dođem k sebi od glavobolje i vrtoglavice koju mi prouzrokuje dugotrajno loše vrijeme, oblaci, niski tlak, kišurina, zle brkate babe, cendrava mala djeca što moja što susjedova i još koješta čega se sad ne mogu dosjetiti. Zdravi i veseli bili i dobar vam tek :) |