luki2.blog.hr

subota, 06.04.2024.

Pileći paprikaš

Danas samo finoće...Pileći paprikaš. Jedina konkurencija gulašu: Kako napraviti savršeni pileći paprikaš? Svima dobro poznati pileći paprikaš još je jedno jelo mađarskih korijena koje redovito kuham i rado jedem, a volim ga jednako kao i gulaš. Ovisno o ukusima, može biti pikantniji ili nešto blaži, no kako god ga spremili, teško se zaustaviti samo na jednom tanjuru. Ako niste dugo skuhali pileći paprikaš, prisjetite se recepta i skuhajte ga već za sutrašnji ručak. Poslužite ga uz široke rezance ili valjuške, i ne zaboravite dodati barem jednu žlicu kiselog vrhnja! Pileći paprikaš 1 kg piletine (ja sam uzela pola kg pilecih prsa) 2 glavice luka 3-4 režnja češnjaka 150 g korijena celera 2 mrkve 1 svježa paprika 250 g sjeckane rajčice (konzervirane ili svježe) 150 ml bijelog vina 2 lovorova lista 2 žličice mljevene slatke paprike pola žličice mljevene ljute paprike 1 žlica brašna sol, papar ulje Za posluživanje: kuhani široki rezanci ili valjušci kiselo vrhnje Priprema: 1. Cijelo pile izrežite na komade ili koristite već narezane, vama omiljene komade piletine. Nasjeckajte na sitno luk, češnjak, celer i mrkvu. Svježu papriku narežite na kockice. 2. U posudi zagrijte ulje pa dodajte luk, pirjajte ga 5 minuta te potom dodajte i ostalo povrće. Nastavite pirjati dok povrće malo ne omekša. 3. Dodajte meso, kratko ga propirjajte, dodajte brašno, podlijte bijelim vinom. Zatim dodajte mljevenu crvenu papriku, začinite paprom i solju, ubacite lovorov list pa podlijte vodom tako da pokrije sve sastojke u posudi. Nastavite kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta. 4. Dodajte sjeckanu rajčicu, poklopite i kuhajte narednih 30-45 minuta, odnosno dok meso ne bude kuhano. 5. Za prilog skuhajte široke rezance, valjuške, palentu ili slani krumpir pa poslužite u dubokim tanjurima uz dodatak kiselog vrhnja. Ja sam napravila pikantnooo, i skuhala gotove valjuške. Prije nekoliko dana iskoristila sam jabuke. Napravila štrudlu. Fenomenalno ispala. Imala sam goste, štrudlica u trenu nestala.:)))) Fotke: moje. Ljubim!

- 02:30 - Komentari (8) - Isprintaj - #

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.