Bugenvilija
20.10.2011., četvrtak
Hokaido - kolač sa steviom
 Vidim tonu raznih recepata po netu, bundeva ovako, bundeva onako, pa reko, ajmo nekaj novo napraviti, a da bude fino i da blizanci oće jesti. I krenusmo. Prvo sam ispekla hokaido tikvu u komadu onak po preporuci http://kuharicazadjecu.blog.hr (Chrome ne podržava linkove iz editora) Pa sam ju prerezala na pola, jakom žlicom očistila sjemenke i vlakna i tom istom žlicom izdubla sve do kore. Kora je jestiva ali za kolač nije zgodna, a i djeca onda neće jesti. Zatim zdrepala onom šupljom napravom za delati pire. Dodala deci vrhnja sa umućenim jajetom, žlicu ulja od makadamije, žlicu stevije u kristalićima, šaku suncokretovih sjemanki, šaku sezamovih oljuštenih sjemenki, cimeta malo, mljevenog badema i lješnjaka i promiješala da se sve pretvori u žitku masu. U namašćenu keramičku zdjelu za pečenje, namazala putra i izlila smjesu. Sad se peče. Znam da će biti fino jer sam olizala posudu u kojoj sam to mješala, i fino je. Može biti samo bolje kad se ispeče. Pasalo bi unutra i oraha na komade, a možda i jabuka. To ću drugi put, pa javim jel čemu. Slike će biti kad se kolač ispeće. Ne vjerujem da mu treba duže od 15-20 minuta jer se u biti mora samo jaje i vrhnje skupiti. Drugo je i tak gotovo... Kolač je gotov, slike slijede...  Sa šlagom u koji je dodan cimet, je ovo super poslastica za nas koji ne smijemo prismrditi običnim kolačima :))) |