Knjiga moga tijela
Camron Diaz
Izdavač: Profil 2014.
Hrana koju konzumiramo u jednom danu utječe na to kakav će nam biti dan. Jer ono što jedemo prenosi bit života – naše živote.
Danas živimo u kulturi viška, a ne odricanja. A zbog toga VIŠKA imamo MANJAK nečeg drugog: nutrijenata. Živimo u tijelima koja previše jedu, ali su nedovoljno hranjena. Brza hrana ustvari i nije hrana.
Jedite čim se probudite da pokrenete organizam.
Treba jesti što možete prepoznati.
Bjelančevine su snaga.
Otkud dolazi energija? Dolazi iz sunca. Jedite sve što je još živo (i ne prerađeno) i puno energije.
Voda nema kalorija, ali je možda naš najvažniji nutrijent jer je ključni dio svih kemijskih reakcija koje vam daju život. Voda pomaže regulirati vašu tjelesnu temperaturu, prenosi nutrijenete u vaše stanice, odnosi otpadne proizvode, pretvara ugljikohidrate, bjelančevine i masnoće u iskoristivu energiju.
Kako se možete zaštiti od upale? Dignite se s kauča, jedite više voća i povrća, jedite više omega-3 masnih kiselina, dovoljno spavajte, izbjegavajte višak tjelesne težine, prilagodite vježbanje stresnim trenucima, ostanite pozitivni.
Ako namirnica nema prirodne šećere iz voća ili mlijeka, spomenuti šećeri vjerojatno su dodani.
Bez dobrobiti korisnih vlakana da uspore stvari, šećer brzinski ulijeće u krv, a tada vaše tijelo mora u pomoć poslati hrpu inzulina, što nakon nekog vremena može dovesti do otpornosti na inzulin ili dijabetes. Vjerojatno ste doživjeli da se osjećate omamljeno nakon što pojedete hrpu slatkiša – da bi nakon toga uslijedio nagli pad energije od čega vam se spava, te promjene raspoloženja od kojih počnete preispitivati vlastiti život kao i bol u trbuhu zbog kojeg sve požalite.
Kad jedete bjelančevine, vaše ih tijelo razgrađuje u najmanje sastavne dijelove, aminokiseline. To su molekule koje grade i popravljaju sve stanice u vašem tijelu, uključujući i vaš DNK. Aminokiselina ima dvadeset i dvije.
Najbolje je bjelančevine ne jesti tako da se navečer smaže ogroman komad mesa, nego jesti male porcije bjelančevina tijekom dana. Tako su vašem tijelu uvijek dostupne aminokiseline.
Šaka badema nekoliko sati nakon ručka znači dodatnih sedam grama bjelančevina.
Jela prepuna bjelančevina biljnog porijekla:
TACOS meksičko jelo, kombinacija kukuruznih tortilja i graha.
SUCCOTASH američki Indijanci kombinirali su kukuruz i grah.
SUSHI Japanci kombiniraju rižu i soju.
CAJUNSKI CRVENI GRAH I RIŽA službeno jelo ponedjeljkom u restoranima u New Orleansu.
DAL indijska leća s rižom.
CHANA MASALA indijsko jelo od slanutka s rižom.
MUJADARA sirijski gulaš od leće i riže.
GALLO PINTO na Kostarici se za doručak jede riža s grahom.
Masnoće su nužne. Prava količina masnoća nužan je sastavni dio vaše prehrane. Daje vam energiju, također i esencijalne nutrijente, poput vitamina A, D i E.
Kad jedemo vitamine iz biljaka i životinja, naše ih tijelo upija i koristi na različite načine. Neki vitamini su topljivi u vodi, te ih tijelo ne zadržava dugo. Vitamini B kompleksa i C vitamin primjeri su vitamina topljivih u vodi.
Drugi vitamini su topljivi u masnoći, što znači da ih tijelo može razgraditi i upiti samo u prisustvu masnoća. Primjerice maslinovo ulje na rikoli, ili svježa mozzarella s rajčicama. Vitamini topljivi u masnoći mogu biti uskladišteni tjednima ili mjesecima. Vitamini A, D i E topljivi su u masnoći.
Budući da su masnoće bogatije energijom od bjelančevina i ugljikohidrata, dovoljno ih je uzeti malo.
Mljeveno laneno sjeme, orasi, soja, sojino ulje, ulje kanole i morske alge primjeri su biljnih izvora omega-3 masnih kiselina.
Kokosovo ulje ima zasićene masnoće, no djeluje pozitivno na razinu kolesterola i rad štitnjače.
Margarin i biljna mast sadrže transmasnoće, a oboje se koristi u jelima brze i prerađene hrane.
Želite li imati meku, glatku kožu? Jasno razmišljati i jasno vidjeti? Jedite voće i povrće!
Manjak nijacina utječe na izgled kože, a i na mozak, pa može uslijediti smrt.
Ključno je unositi nutrijente za zdrave kosti: kalcij, vitamin D, fosfor i magnezij.
Tamnozeleno lisnato povrće: brokula, kelj, kineski kupus i repa mogu biti odlična zamjena za mlijeko i potreban kalcij.
Vitamini B proizvode energiju.
Natrij je važan za zdravlje, ali previše ga izaziva probleme sa povišenim krvnim tlakom, i potiče srce da radi mnogo više nego što treba. Ako jedete dovoljno kalija, u bananama na primjer, možete se zaštiti od hipertenzije. Ravnoteža, ravnoteža.
Likopen koji rajčicama daje boju koristan je za zdravlje srca. Alicin koji se nalazi u češnjaku, ima antimikrobna svojstva.
Blijedožuta boja mokraće znači da ste dobro hidratizirani, tamnožuta i neredovito mokrenje upućuju na dehidraciju.
Jedan od prvih znakova početne dehidracije je teška glavobolja, ona od koje vam je teško razmišljati.
Kad u stanicama gori glikogen uz pomoć kisika, razgrađuje se na ugljikov dioksid i vodu, a u tom procesu stvara se nešto što se zove ATP, adenozin trifosfat. To je krajnji cilj cjelokupnog procesa jedenja i probavljanja, to je poput vrućine koju otpušta vatra, to je energija koja vas drži na životu. Kad nema ugljikohidrata, stanice također mogu metabolizirati kad se nasmijete, kad vam kuca srce, svaka vaša misao, svaki pokret mišića, kopiranje vašeg DNK.. sve to je pokrenuo ATP.
Smrdljivi znoj ispod vaših pazusa i prepona, potječe iz vaših apokrilnih žlijezda, i pun je masnih bjelančevina koje bakterije iz tih područja vole matabolirati.
Znate li što još ubija zdrave bakterije? Prerađena hrana puna konzervansa. Svrha konzervansa je ubiti bakterije od kojih se hrana kvari. No kad ti konzervansi završe u probavnom sustavu, tamo ubijaju i zdrave bakterije u našim crijevima koje nas održavaju na životu. Konzervansi su nepotrebni ako jedemo cjelovitu, svježu hranu.
Kad se krećete, srce radi ubrzano.. osjećate se raspoloženo… uzbuđeni ste… kao da ste zaista živi. I kad te gotovi, osjećate onu nevjerojatnu bol koja vam kazuje da ste stvarno koristili tijelo. Mozak je izoštreniji. Osjeti su vam budniji. To su te stvari zbog kojih se svakodnevno osjećate dobro. Osjećate se dobro sa sobom. Sa svojim životom.
To je moć napora. Čini vaše tijelo snažnim. Čini vaše srce snažnim. I čini vaš um snažnim i sposobnim za rješavanje problema, danas, upravo sada, svaki put kad jednostavno ustanete i pokrenete se.
Sjetite se kakav je život bio kad ste instinktivno znali da je igra najbolji način da iskoristite svu svoju nakupljenu energiju.
Bez obzira na to koliko vam se ne da ustati s kauča i otići u teretanu ili se upustiti u sljedećih 5 kilometara trčanja, ili hodati doma s posla, bez obzira na to koliko vas bole mišići na kraju tjelovježbe: uvijek ćete se osjećati zaista dobro kad završite. A ti dobri osjećaji vezani su uz to kako vaše tijelo funkcionira na razini stanica, jer kako se osjećamo izvana odraz je onog što se događa iznutra i obratno.
Glavna zadaća srca je dostaviti ostatku tijela krv bogatu kisikom iz pluća, i ono napravi svoj posao više od 1000 puta u jednom danu.
Tijekom vašeg života srce napravi otprilike 300 milijardi otkucaja.
Svijetla krv koja curi na površinu kože kada se porežete kod brijanja ili kad oderete koljeno samo je kapljica u moru ove tekućine života koja svaki dan prijeđe put od gotovo 20 tisuća kilometara, što je jednako kao četiri putovanja autom preko SAD-a kroza sve te arterije, vene i kapilare kako bi vas opskrbila onim od čega živite, kisikom, aminokiselinama, hormonima.
Ljudsko tijelo se uvijek mijenja. Svakog dana vaše tijelo proizvede 2 bilijuna novih stanica, a 50-70 milijardi stanica umire.
U svakoj vašoj ruci nalazi se 27 kostiju, a u svakoj nozi po 26. u licu ima 14 kostiju. U kralješnici 33. najduža kost u tijelu je femur, bedrena kost, a najmanja je stremen koja se nalazi u uhu.
Po svemu sudeći, odrasla osoba ima 206 kostiju u tijelu. Kažem odrasla jer novorođenčad ima približno 300 kostiju. Tijekom godina kosti očvrsnu i spoje se dok ne nastane kostur kakav imate danas.
Istezanje je povezano s disanjem tako da, kad duboko udahnete i izdahnete, dajete tijelu kisik te ispuštate toksine u krvotok (uključujući i mliječnu kiselinu), tako da ih se tijelo može riješiti.
Ljudska jajna stanica može se nakon ispuštanja oploditi za otprilike 12-24 sata, no po nekim istraživanjima i do 36 sati. Sperma može preživjeti u ženskom spolnom traktu i potencijalno oploditi jajašce oko 48-72 sata. Što znači da samo zato što ne ovulirate u trenutku spolnog odnosa ne znači da ne možete zatrudnjeti. Jajna stanica može biti ispuštena nakon odnosa i sresti se sa spermijem koji je već tamo oko 2-3 dana i čeka da se jajna stanica spusti.
Kod mladih žena koje naglo izgube mnogo kilograma ili koje mnogo vježbaju, a ne hrane se dovoljno zdravim namirnicama, izostanak mjesečnice događa se zbog manjka energije: potrošeno je mnogo više energije, nego što e uneseno i tijelo nema izvore iz kojih bi crpilo energiju potrebnu za redoviti ciklus.
Sisavci koji trebaju određene bakterije kako bi probavili mlijeko imaju majke u čijim vaginalnim kanalima se nalaze bakterije koje će djeca trebati kako bi došla do hrane potrebne za život. To je jedan od razloga što se upozorava da carski rez i prirodan porođaj nisu jednaki, jer kod carskog reza pomanjkanje zdravih kolonija bakterija dovodi do povećanja rizika od alergija, astme, dijabetesa tipa 1 i dječje pretilosti.
Ljudi spavaju oko 1/3 svog života. Kad uistinu spavate, smanji se svijest, osjetilna aktivnost je manje-više na pauzi, a svi vaši voljni mišići prestanu raditi. Autonomni mišići još uvijek rade svoj posao – još uvijek dišete, naravno, i srce vam kuca – no sve drugo stane. Kad spavate, u anaboličkom ste stanju, stanju rasta metaboličkog sustava i to dobro utječe na sve vaše sustave, imunosni, živčani, mišićni i sustav kostiju.
Naša su tijela analogna, a mi pokušavamo živjeti digitalne živote. Biološki još nismo dostigli svu tu tehnologiju.
Posvetite večer samoj sebi i svojoj njezi. To je trenutak i da se pogledate u ogledalo i kažete: Dobro je bilo danas! Radila si naporno, napravila si najbolje što si mogla. Ili: Sutra možemo malo bolje, vjerujem u tebe! Odajte si priznanje, javite se samoj sebi.
Veza uma i tijela presudni je dio samosvijesti koja nam pomaže da znanje pretočimo u radnju.
Povezanost je riječ koju često koristim. Jer, sve je povezano.
Povezati um i tijelo znači učiti slušati. Učiti razumijevati poruke koje vam vaše tijelo šalje, i davati tijelu ono što mu je potrebno.
Izbjegavanje iskušenja:
Prestanite kupovati nezdravu hranu.
Ne odlazite u goste gladni, prezalogajite nešto zdrav.
Navike su način na koji naš mozak nesvjesno izvodi poznate aktivnosti tako da sačuvamo energiju za druge zadatke.
Odmaknite se korak dalje od svojih navika i prihvatite ih kao IZBOR. Zatim se zapitajte sviđa li vam se taj izbor. Ako ne, nemojte paničariti, jer dobra je vijest da jednom kad postanete svjesni svojih ukorijenjenih navika, imate MOĆ DA IH PROMIJENITE.
Ljudi mnogo govore o 'tajni' uspjeha. No tajna uspjeha nije uopće tajna. U biti svake uspješne osobe postoji jedna zajednička stvar: disciplina. Što je za vas uspjeh? Kad razmišljam o tome kako definiram uspjeh u svom životu, znam da mi je važna snaga, sposobnost i važno mi je da se osjećam dobro. Ne bih postigla niti jedno od navedenog bez discipline.
Disciplina znači da se odričete povlastica i nerealnih očekivanja. Disciplina znači imati snažnu svijest o tome da vaše odluke imaju utjecaj, i da je ono što vi radite od presudnog značaja.
Oboje mojih roditelja u mene su usadili to da, koji god posao trebam raditi, ja sam odgovorna za rezultat – nitko drugi.
Disciplina je uvijek dobitak u odbrojavanju života.
Disciplina gradi disciplinu. Ona je poput mišića: što je se više držite, to je snažnija i može vas dalje odvesti.
Zadržite zdravu težinu (ljudi koji preskoče doručak često se prejedu kod drugih obroka).
Započinjanje dana pokretom, donošenje čvrste odluke svaki dan, odmah ujutro, također jača vašu disciplinu. To vam pokazuje da vi to možete. Da to trebate činiti, da morate.
Oduvijek mislim daje slogan za Nike genijalan: Just do it. Genijalan je koliko je jednostavan… primjenjiv je za sve protiv čega vas vaš mozak pokuša odgovoriti.
Za većinu ljudi je snaga volje jača ujutro – dakle zašto ne biste planirali kretanje u ono vrijeme kad je najveća vjerojatnost da nećete odustati!
Oznake: Zdravlje
11.04.2016. u 15:44 | 0 Komentara | Print | # | ^