6 dag mozzarelle ... 150
5 dag špageta ... 180
15 dag cvjetova brokule ... 50
1 dag maslaca ... 60
sol, papar, češnjak

- skuhaj špagete, ocijedi
- skuhaj cvjetove brokule
- na maslacu dinstaj češnjak
- umiješaj brokulu, pa špagete
- na kraju dodaj i mozzarellu

Kroz više kriterija, jednostavno odlično ;)

15 dag pilećeg filea ... 170
5 dag riže ... 180
10 dag pelata rajčice ... 20
5 dag luka ... 20
1 dag maslaca ... 80
curry, Vegeta, šareni papar

Jučer kod @eura, danas na mom stolu ;)

5 dag domaćeg dimljenog sira ... 130
5 dag peciva ... 140
5 dag crnih maslina ... 70
10 dag pečene paprike ... 30
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
papar, svježi list peršina

Sasvim korektan obrok, naravno,
bilo bi bolje da se bijelo pecivo
zamijeni nekim integralnim ;)

S obzirom na sve,
bit ću prisiljen vratiti se
nekim starim dobrim navikama
oko doručka (zobene pahuljice, ...).

P.S.
Jao, jao, izvrijeđao ovaj neki naslovni
gastro blogere, kao svi su bedaci,
i svatko zna črčkati po tanjuru,
kako on to već veli, a u redu,
svi mi imamo neke svoje potrebe,
gro skroz običnih, ali itekako i posebne :)))

Što mislite da je ovdje uljez,
bar u kontekstu mojih deklariranih intencija?

3 dag buđole ... 110
4 dag domaćeg kuhanog i dimljenog sira ... 100 (procjena na pamet)
5 dag somun peciva ... 140
4 dag crnih maslina ... 60
10 dag svježih krastavaca ... 10
0,7 dl grčkog jogurta ... 90
0,05 dl bučinog ulja ... 50
sol, papar, češnjak, list svježeg peršina

Obožavam salatu od ribanih krastavaca, grčkog jogurta, češnjaka, peršina i papra.

Od narezaka, gotovo pa što već, samo da nije previše ;)

10 dag tune ... 110
5 dag somun peciva ... 130
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
sol, papar, češnjak, peršin, sok limete

ispada da se radi o ostacima,
ali dobro, neka i jesu,
baš su izvrsni ;)

iznenadilo me kako odmak od šablone zna biti zanimljiv,
jer eto, ovdje nema ni povrća, ni šarenila,
više je onako pusto, ali i fino,
leglo mi je savršeno

10 dag pečene tune ... 140
10 dag pečenog pommes fritesa ... 310
10 dag pečene paprike ... 30
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
sol, papar, češnjak, list svježeg peršina, sok limuna

Nedjeljom često naručujemo.
Mnoge su kombinacije dosta kalorične.
Odrezak tune sa žara je jedan od boljih izbora.
I pečena paprika, češnjak i peršin su super,
pommes frites baš i ne, ali eto, paše,
Dodam maslinovo i nije malo kcal,
ali i opet bolje od klasike.

Pod klasikom mislim na
pizze, ćevape, pljeskavice, pohano, ... ;)

15 dag kuhanog graha ... 120
5 dag ječma ... 180
10 dag kiselog zelja ... 20
1 dl pasiranog paradajza ... 20
3 dag mesnatog dimljenog špeka ... 150
sol, papar, mljevena crvena paprika

- skuhaj sve zajedno, dodaj vode

Dašak zime osjeti se već dolaskom jeseni ...

Ne treba sve ovo, a ne treba ništa,
ali može i što te volja,
kao i uvijek ;)

10 dag svinjskog buta ... 120
5 dag riže ... 180
15 dag raznog povrća ... 120
3 dag jaja ... 50
2 dag brašna i mrvica ... 70
0,1 dl suncokretovog ulja za pohanje ... 90
0,1 dl bučinog ulja za zelenu salatu ... 90
1 dag maslaca za rižu i povrće ... 80
sol, papar, wurze

Dobar nedjeljni ručak ;)

Količine i kalorije su procijenjene,
nisam imao srca daviti ženu da vagucka svaku sitnicu.

Što mislite zašto u niti jednoj suvisloj dijeti uopće nema pohanog mesa?

10 dag miješanog mljevenog mesa ... 300
15 dag krumpira ... 120
20 dag kelja ... 80
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
sol, papar, češnjak

- meso začini, dodaj malo mineralne vode, oblikuj pljeskavicu
- ispeci meso na malo ulja u tavici, skuhaj povrće
- prelij povrće s malo maslinovog ulja

Eto, lešo povrće, ali meso s dosta masti,
pa korištenje ulja i za pečenje i za povrće,
i odoše kalorije preko prihvatljive granice ;)

Da je fino, to je, a i kelj je mladi domaći, prije par sati ubran.
Kelj je malo kovrčav, i nije baš u klasičnoj glavici, takva nekakva sorta.

10 dag vepra ... 110
15 dag krumpira ... 120
15 dag mrkve ... 60
5 dag luka ... 20
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
sol, papar, slatka paprika, lovorov list

- na ulju prodinstaj meso i luk
- dodaj krumpir i mrkvu, začini
- prelij vodom, kuhaj u ekspresu

Dužina kuhanja ovisi o tome koliko je meso divlje.
Ja sam ovo kuhao oko 1 sat u ekspres loncu.

Krajnje jednostavna priprema,
podatna tekstura i vrlo ukusno,
a kalorijski skroz prihvatljivo jelo;)

* Janjeći but i "rizi-bizi" ... 570 kcal

10 dag janjetine od buta ... 240
5 dag riže ... 180
5 dag graška ... 40
5 dag luka ... 20
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
sol, papar u zrnu

- kratko prodinstaj meso i luk na ulju
- prelij vrelom vodom i kuhaj u ekspres loncu
- otklopi, dodaj rižu i grašak, skuhaj

Bilo je za pretpostaviti da je kost u juhi tek uvertira.

Ovo je jelo koje mi zovemo Budišina janjetina,
jer smo recept jednom čuli baš od njega,
isprobali i bili jako zadovoljni ;)

P.S.
U original ne ide grašak.
Prvi dan sam jeo originalnu verziju,
od toga što je ostalo napravio sam ovo s graškom,
i to koji dan kasnije, što je skroz super,
jer nije dobro pretjerivati,
niti u dobrom.

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>