nedjelja, 31.05.2015.
prosti post
Da ne ispadne da sam ja ljenguza koja radi samo jezikom i nestašnim prstićima po drndavoj tastaturi i da ujedno cijelom blogopučanstvu obznanim kako sam kul i u trendu hahahaha a i da se pofalim još nečim osim "rižolina", evo jednog staračkog, prostog jela, većini znanoj kao valjušci,šufnudle,njoke, kroketi, a u mojoj obitelji ovo jelo od stoljeća sedmog, po ženskoj lozi prenešeno usmenom predajom( dala ime moja pok. baka Finka) zovemo - "kurčići".Vrlo jednostavno - kad pravite pire krumpir, napravite ga više pa sutradan unutra samo jaje i brašna kolko tijesto primi hahaha i onda mjes-mjes,dio tijesta čup kolka vam je ručica pa kotrlj-kotrlj. pa rez-rez, pa onda opet po rukicama kotrlj-kotrlj, zavisno kakve " kurčiće" više volite- slatke ili slane. Slatki su dugački i tanki, pa poslije kuhanja čim isplivaju hahaha na prepržene krušne mrvice s vanilim šećerom i prstohvatom ( kako baratam gastro-pojmovima hahaha) cimeta uz vrhnje.
Slani (dotični, da previše ne "prostačim") su kratki i rebrasti ( s viljuškom napravite utore) pa ih prelijete nekim finim, ljutim saftićem.
Men draži ovi rebrasti hahaha. Nažalost završnu verziju,onako ala Marta Stjuart, sam lovala jedno šest mjeseci, al dok ja namjestim sve za fotkanje, moja čeljad to skotrlja i izmjesti u želučiće,
Ukoliko vas zanimaju ovakva "prosta" jela duhovitih naziva- kao gnojna juha ( ajnpren ili prežgana), ćoravi paprikaš ( cijenjeno vegetrijansko jelo na masti hahaha), jabuke u šlafroku, poderane gaće ( u Slavojiji i najnoviji modni brend hahah), banane ko mačka (mačje oči-kolač) očnjaci (vanilin krancle), žaba u jarku ( bez žaba s kobasama) prosjačke pite ( stotinu inačica iskorištavanja starog kruha jer se kruh ne baca) itd.itd dojavite pa budem obajvila sve te "komplicirane" recepte.Možda i fotkam, ak budem bržija od mojih gladoša.
Kako francuzi imaju kokota u vinu, tako i mi imamo pijanog šarana. Slika dolje je pripremna faza današnjeg ručka - uliješ 5 l bijelog vina u kadu i pustiš šarana (savski, ulovljen prije 2 sata) da se napije...hahahaha povjerovali ste mi ovako "smrtno" ozbiljnoj hahaha
- 11:51 -
Komentari (25) - Isprintaj - #
