Dalmatinsko roštiljanje

Diploma u đepu

Inače diploma je stigla ,sad samn službeno dipl. ing.Povodom toga pripremam tulum u nedilju. Ustvari roštilj je i rađen dijelom radi tog tuluma. Biće svi skoro moji prijatelji pa nemože to proći bez janjca. Tako da ću isprobati ražanj koji sam sam napravio od ručne bušilice i motora od brisača. Vrti brzinom od 15o/min a to je negdi i preporučljivo 12-15 mislim. Prvo ćemo malo pršut sir francuska dok janjo bude gotov,inače domaći je sa sela mislim da će imati oko 9-10kg ćistoga tj. 6-7 pečenoga,uz to još ću peći kruv ispo peke prvi puta ću danas isprobat ispeć, cura će ga ukuvat kako se to kod nas kaže!Biće slika sljedeći tjedan!