Rujan 2009 (1)
Lipanj 2009 (1)
Svibanj 2009 (2)
Travanj 2009 (1)
Ožujak 2009 (2)
Veljača 2009 (3)
Siječanj 2009 (1)
Prosinac 2008 (2)
Studeni 2008 (4)
Listopad 2008 (5)
Rujan 2008 (4)
Kolovoz 2008 (6)
Srpanj 2008 (2)
Lipanj 2008 (7)
Svibanj 2008 (3)
Travanj 2008 (9)
Ožujak 2008 (4)
Veljača 2008 (10)
Siječanj 2008 (6)
Prosinac 2007 (3)
Studeni 2007 (7)
Listopad 2007 (6)
Rujan 2007 (6)
Kolovoz 2007 (14)
Srpanj 2007 (22)
Lipanj 2007 (2)
< | kolovoz, 2007 | > | ||||
P | U | S | Č | P | S | N |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv
Ja obecah rjedje postove, ali sta cu kad se stalno nesto novo dogadja. Jucer smo razgovarali sa agentom za nekretnine koji se ovdje zovu "dealer". Bio je sokiran nekorektnim ponasanjem naseg gazde, pa je odlucio da nas udomi kako treba i gdje treba. Kao prvo, zao mi je sto nema slike kuca da potkrijepim opise, ali sve se odvija brzinom munje. Moramo pogledati stvo vise kuca i sto krace vrijeme. Jucer smo isli u naselje Barghballa. To je dio naselja Karte Parwan, samo malo blize hotelu Interkontinetal i nekih dvije tri minute dalje od grada. Ulica u koju smo dosli izgledala je jadno. Makadam i smece gdje god pogledas. Ipak, djeca, pa i djevojcice koje su se igrale na ulici, znak su mirnog i sigurnog susjedstva. Zaustavili smo se pred ofucanim vratima i zalupali na njih. Kada je veseli bradonja u tradicionalnoj afganistaskoj tuniki otvorio vrata ugledali smo najljepsu kucu koju smo ikada vidjeli u Afganistanu, a vidjeli smo ih puno. Ogromno dvoriste. Poplocani dio vodi do kuce, a travnjak je okruzen gredicama cvijeca. U jednom kutu dvorista je i stara loza puna grozdja. Kuca ispred nas je plava. Gradjena u britanskom kolonijalnom stilu. Mala terasica sa dva stupa u dorskom stilu pridrzavaju balkonic na drugom katu. Mogla sam nas zamisliti kako ispod guste loze sjedimo i pijemo kavu, dok nasa kujica Luna zakopava svoje igrackeu svjeze okopane gredice cvijeca sa mladicama dragoljuba, koje je tek pustio prva dva listica. Kuca iznutra ima 6 soba na svakom katu. Sobe su male, spojene vratima, tako da se lakse griju zimi. Zbog mnogih vrata, kuca izgleda kao labirint. Kupatila su u relativno dobrom stanju, a kuhinjica je preslatka. Iako prljava, cadjava i masna, sa samo malo maste mogle se zamisliti kako izgleda sa nasim novim kuhinjskim elementima. Vrata u kuhinju su mala malena, pa se i ja, iako sam visoka samo 156 cm, moram sageti kad prolazim kroz njih. I to nije sve. Gazda je pristao da kucu potpuno renovira za nas. Sve, od krecenja do popravka puknutih cijevi, pa i ciscenje bilo bi sredjeno prije nego se uselimo. I bas kada smo pronasli idealnu rezidenciju, sok! Cesta koja vodi prema hotelu ce se uskoro siriti. Kuca je predvidjena za rusenje. Nitko ne zna kada, kazu nam. Ovo je Afganistan. Radovi ce poceti mozda za mjesec dana, a mozda i za dvije godine. Tko zna. Steta, rekao je moj muz. Ovdje bih se stvarno osjecao kao gazda sa americkog juga. Prije nego smo napustili kucu, okrecemo se jos jednom. Danas iza 5 u istom kraju idemo gledati jos jednu kucu. Kazu da je divna... |
O komu o cemu, ja pisem o novoj kuci. Razvoj situacije je slijedeci. Jucer je nas gazda dosao sa novom informacijom: prodao je kucu. Kako naci odgovarajucu kucu u sto kracem roku, postala je nasa nova misija. Rezervno rijesenje nas ne odusevljava, pa trazimo dalje. Zato ce moji postovi u narednih dvdesetak dana biti jako kratki i puno rijedji. Nadam se da cu uskoro imati i neku dobru vijest. |
Od sve hrane koju cete probati u Afganistanu, najzarazniji je definitivno bolani. Bolani izgleda kao punjena palcinka, a ovdje se jede kao predjelo, glavno jelo, uzina, vecera, rucak ili dorucak. Ukratko, jede se kad god se moze ili stigne. Bolani kachalo (krompir) je punjen krompirom i lukom. Ima ukus slican piti krompirusi. Bolani gandana (zeleni) je punjen najcesce prasom (porilukom) ali i spinatom u kombinaciji sa prasom. Ponekad cete dobiti i bolani kadu (sa tikvom) ili bolani dogh (sa jogurtom i krastavcima) Uz bolani se najcesce servira jogurt, ali su odlicni i kada se jedu sami. Najbolji bolani mozete kupiti za 15 afgana porciju (4 bolanija u porciji), na cesti prema gradicu Char –e Kar Jedan bolani u nasoj ulici kosta 5 afgana (50 afghana = 1 $) i takodjer je jako dobar. Osobno smatram da je najuskusniji bolani sa prasom. Najbolji bolaniji su oni ulicni, ali s njima morate biti oprezni. Bolaniji po restoranima, pogotovo onim elitnim, nisu tako dobri. Nekako su suhi i bezukusni. Osim toga u restoranu bolani serviraju na tanjuru. Bolani na tanjuru nije bolani. Najbolje prijaju kada se jedu iz umastenih, proslogodisnjih novina. Sastojci: Brasno Voda Sol Ulje Fila Fila od krompira Krompir naribate, dobro posolite i malo pobiberite. Fila od prase Prasu isjeckate sitno, posolite i pobiberite Za ostale kombinacije (spinat, tikva i dogh) nisam sigurna Priprema Napravite elasticno tijesto od brasna, vode i soli. Razvaljate kore oklagijom u obliku kruznice. Jufka (kora) mora biti tanka kao za bosansku pitu. U jednu polovicu kruznice stavite filu, a drugi dio kruznice prebacite preko file. Rubove stisnete tako da fila ne ispada. Na kraju, bolani izgleda kao polukrug. Przite na tavi, ali ne u previse ulja. Tava mora biti jako jako vruca. |
Napomena: Imam spreman tekst o Heratu i povratku u Kabul, ali ce to morati malo sacekati s objavljivanjem. Naime ,kako smo se vratili iz Herata nas zivot je pun raznih tipicno afganistanskih tegoba. Nasa prva kuca izgledala je bajkovito. Gradjena od blata, sa starim krovom i prekrasnim vrtom. Uspjeli smo je ocistiti i srediti kupatilo, i taman smo poceli uzivati kad se desilo. Dok sam se tusirala, bojelr je pao sa zida, skrsio ves masinu i eksplodirao na podu. Odlucili smo da je dosta. S mravima, buba-svabama i skorpionima koji su milili iz zidova i sa blatnog krova smo mogli izaci na kraj. Nisu nam toliko smetali ni misevi, stropovi od kartona i rupa na zidu u kuhinji. Pad bojlera nas je potakao na to da donesemo konacnu odluku: vrijeme je da se selimo. Nasa ulica je divna. Uspjeli smo se sprijateljiti sa susjedima koji su nas prihvatili kao svoje. Poceli su nam donositi voce i pozivati nas u vlastite kuce. Ulozili smo jako puno truda i strpljenja u izgradnju dobrosusjedskih odnosa. Nismo se htjeli seliti daleko. Na svu srecu samo jedna vrata nize pronasli smo novu kucu. I gazda se cinio dobar i posten, ugovor je sastvljen tako da nam u potpunosti odgovara. “Man khana ast shma khana” rekao je gazda. Moja je kuca je tvoja kuca. Uz uobicajene pristojnosti nas je uvjerio da bez obzira na sve, mi u kuci mozemo ostati sve dok smo u Afganistanu. „Man khana ast shma khana“ je nedavno prestala vaziti. Stariji brat, narkoman i crna ovca u obitelji je odlucio prodati kucu. A stariji brat je stariji brat, bio on crna ovca ili ne, njegova odluka se postuje. Morali smo se baciti na trazenje nove kuce. Razumljivo, jos uvijek zelimo ostati u blizini nasih susjeda. Jucer smo pogledali sest kuca. One sa blatnim krovom i trosnim zidovima nisu dolazile u obzir. Iako su u pravilu puno ljepse nego one betonske, novije kuce, za popravku krova se mora uloziti jako puno. Osim toga te blatne kuce obicno nemaju zahod u kuci, nego u basti. Ljeti to ne bi bio problem, ali zimi na -30 sigurno nije ugodno. Kuca u blizini policijske stanice je potpuno obnovljena, ali je ogromna i ima jako mali vrt. Osim toga, u blizini je policijske stanice, sto ovdje nije prednost. Policajci su najcesci pljackasi. Odusevljeni smo bili jednom kucom u brdu. Prilaz jeste tezak pa bi zimi vjerojatno morali pjesaciti do nizih ulica kada krenemo na posao, ali nema ni struje ni vode. Potraga se nastavlja. |
S obzirom da osim pisanja bloga, imam i posao, a i sefa koji ocekuje da nesto radim, za danas samo recept. Kabuli Palaw kakvog ga poznajemo u gotovo cijelom Afganistanu u Heratu ne postoji. Tu se uglavnom jede riza sa safranom i brusnicama. Sastojci: riza safran brusnice sol ulje Priprema: Od ukupne kolicine rize koju zelite skuhati odvojite trecinu. Dvije trecine rize kuhate samo s vodom, uljem i soli na uobicajeni nacin (omjer riza:voda 1:2) Rizu koju pravite sa safranom kuhate na slijedeci nacin: Preprzite safran (kolicina ovisi od rize) na ulju sa soli, dok ulje potpuno ne pozuti. Na ulje dodate rizu, i sve skupa przite jos nekoliko minuta, sve dok zrna rize ne postanu potpuno zuta. Tada safran i rizu prelijete kljucalom vodom. Kuhate dok riza ne bude gotova.Normalno. Dok se rize kuhaju, isprzite brusnice na malo ulja. Ulje iscjedite, a brusnice ostavite da se hlade u odvojenu posudicu. Serviranje: Bijelu rizu stavite na oval za serviranje. Po bijeloj rizi rasporedite zutu rizu , a onda pospete brusnicama. Uz ovu rizu servira se dinstana ovcetina, i dinstano povrce, uglavnom bamija i patlidzani. |
Zvoni mobitel. Cetiri je sata. Nakon bijedna tri sata spavanja tegobno ustajemo i spremamo poslijednje sitnice za put. Na aerodromu moramo biti tocno u 5, rekli su nam strogo u agenciji Sky Travels. U 4:30 vozac je vec tu. Usplahireno isprobava trubu ispred nase kuce budeci susjede koji glasno protestiraju. Zijevamo. Nerazbudjeni smo i pospani. Dok sjedam u auto, puknem se celom u rub od vrata. To me malo dozove, ali uskoro opet tonem u nerazbudjenost dok se vozimo po potpuno praznoj cesti. Po prvi put u Kabulu POTPUNO PRAZNA CESTA. Na putu susrecemo nekoliko poznanika naseg vozaca. Kaze da su to njegove kolege iz osigranja predsjednika Karzaija. Naime, i on je prije radio u njegovom osiguranju. Jos uvijek se ne pale nikakvi alarmi u nasim glavama. Ne cini nam se neobicno da ljudi iz predsjednickog osiguranja ranom zorom osiguravaju put koji vodi upravo do aerodroma. Uskoro stizemo na nase odrediste. Uzimamo torbe i krecemo se ka ulazu. Nas vozac odlazi kuci. Bez problema prolazimo prvu barikadu. Istina, vojnik na ulazu nam se sazalno nasmijesio, ali nas je pustio naprijed. Na slijedecoj barikadi saznajemo uzasavajucu novost. I Karzai leti danas. On, doduse, leti u Washington a ne u Heart, ipak to ne mijenja cinjenicu da je zracni promet obustavljen. Do daljnjeg. Do nepoznatog daljnjeg. Vracamo se na prvu barikadu, gdje nam se onaj vojnik opet smjesi. Znao je tacno da cemo se vratiti. Kapija se zatvara. Pet je sati, i nase traumaticno cekanje tek pocinje. 05:05 - Razmisljamo da ponovo zovemo vozaca, ali s obzirom da neznamo kada krece let, odustajemo od te zamisli i organiziramo cekanje. 05:15 – Dolazi jos jedan putnik za Heart. Mi smo zauzeli najbolje pozicije na jednom zidicu kod cajne kuce. Tu je hlad i jos uvijek je ugodno, a mozemo i sjesti. Kunjamo. 05:45 – Dolazi jos mnogo putnika za Heart. Svi hoce sjesti na nas zidic. Borimo se za poziciju i uspijevamo je odrzati. 05:55 – Kinez sa kcerkom se uspjeva ugurati do nas. Velikim koferom blokira put. Mi i svi ostali protestiramo. Kinez (mozda i japanac) radi za UN. I UN letovi su odgodjeni. Bahati smrad sta on misli. Vise ne kunjamo. Nemamo dovoljno prostora, a nije ni ugodno. Lagano postaje sve toplije i toplije. 06: 10 - Kcerka od Kineza je ogladnila i jede cokoladicu. Mi nemamo cokoladicu. 06:22 - Pokusavamo nagovoriti vojnika da nas pusti. Dolaze tri bahata stranca, naoruzana do zuba i u neprobojnim prslucima. Masu karticama neke cool organizacije. Ni njih nisu pustili. E neka im bas. 06:31 - Dolazi jedna zena u uskoj majici i bez sala, te se paznja vecine afganistanaca sada okrece prema njoj. Muz i ja pocinjemo igrati karte 06:33 – Opet smo privukli paznju svih putnika. Ja pobjedjujem dva puta za redom. Muz se ljuti. Prestajemo igrati karte. 06:50 – Ja ogladnila, a nemamo nikakve hrane. Ni radnjice ni cajna kuca jos ne rade. Kcerka od kineza jede trecu cokoladicu. Kinez jede smoki. 07:02 – Prolazi predsjednik u blindiranom autu. Neki ga psuju, neki mu masu. Saznajemo da je nas let odgodjen na 9 sati, te da ce nas na aerodrom pustiti za pola sata. 07:05 – Upoznajemo afganistanku koja radi za crveni kriz. Ona zove agenciju i saznaje da je avion odgodjen za jos dva sata. Izgleda da polecemo tek u 11. 07:10 – Glumim da cu se onesvijestiti i da mi je slabo, ali vojnici koji blokiraju prolaz nemaju milosti. Propustaju samo putnike za Dubai. 07:12 – Piski mi se. Nema WC-a. Moj muz odlazi da pronadje WC, i pronalazi ga u jednoj udaljenoj zgradi. 07:22 – Muz se vraca i obavjestava me o ishodu portage. Odlazim u WC. Preskacem jarak sa smecem, dvije stare kamionske gume, par dasaka i hrpu starog zeljeza. Tada se ugledava putic do oronule zgrade. Ulazim u hodnik bez svjetla, a nema ni struje. Sa obje strane hodnika su sobice u kojima grupice aerodromskih radnika piju caj. Jedan stariji afganistanc sa bradom me vodi do zahrdjalog cucavca. Vrata ne rade, pa ih on drzi i “cuva strazu”. 07:40 – Vracam se na nas zidic za cekanje. Oko nas se okupila gomila ljudi koja pokusava zauzeti nase mjesto. Neki se cak i ruzno guraju, ali mi se pravimo blesavi. U medjuvremenu je proradila i cajna kuca, pa neki odlaze i tamo. Postalo je vruce 07:43 – Ja posjtajem nervozna od gladi i pospanosti, te uspjesno iritiram muza koji onda postaje nervozna zbog gladi, pospanosti i mog iritiranja. 08:00 – Pustaju putnike za Heart kroz kapiju. Pustaju neke druge ljude, nama ne daju. Samo putnici koji se voze Arianinim letom mogu proci. 08:30 – Ja opet glumim da sam lose. Ovaj put nam vojnici na prvoj barikadi povjeruju. Pustaju nas da prodjemo, ali nas onaj vojnik s druge barikade jos ne pusta. Cekamo na drugoj barikadi jos oko sat vremena. Napokon, vojnik nam se smiluje i pusta nas do aerodromske zgrade. Red u zgradi, vaganje prtljage, prepiranje s putnicima koji se pokusavaju i uspijevaju uvaliti preko reda. Mi se ljudimo i guramo, ali ne uspijevamo izboriti bolju poziciju u redu. Na kraju, ipak smo dosli na red. Jos sat vremena u cekaonici i polecemo. Avion je umjesto u predvidjenih 7:00 poletio tek u 11:30. Po prvi put u tri tjedna avion Kabul-Heart je odgodjen. Zasto bas mi pitam se i kukam glasno. Zbog toga sto je predsjednik morao da leti. Zbog njegovog zaksnjenja tri puta su pomakli vrijeme leta. Ma mogu ga sto puta proglasiti najbolje odjevenim politicarom, da sam afganistanka, sigourno vise ne bih glasala za njega. Ono sto nisam znala je da su nevolje koje smo imali u kabulskoj zracnoj luci nista u odnosu na nevolje koje ce nas zadesiti sedam dana kasnije na heratskom aerodromu. |
Evo nas u Kabulu. Zivi smo i zdravi. Jos uvijek se oporavljamo od puta. Uredjujemo fotke, sredjujemo dojmove i istresamo prasinu iz laptopa, fotoaparata, te iz nosa, usiju, kose, ociju i grla. Naime, dok smo cekali avion, uhvatila nas je pjescana oluja. Sta mozete ocekivati: Kako doci do Herata i zasto Posjet porodilistu Kako smo sprzili stopala pet starih minareta posjeta hazarskom groblju gdje su talibani u sat vremena pobili 300 ljudi. te kako zivi grad gdje tradicija jos uvijek igra jako jako veliku ulogu. |
Danas sam bila u porodilistu na vakcinaciji djece. Slike i tekst slijede. |
Eto, opet idemo na put. U Herat. Odlucili smo ici zracnim putem, jer cesta prolazi kroz Kandahar i Helmand, pa nije sigurno ici autom. Na tom putu svaki dan netko ostane bez glave. Doslovno. Talibani vole odrubljivati glave strancima i onima koji za njih rade. Nekoliko dana necu pisati nista, ali ocekujte detaljan izvjestaj kad se vratimo. Do citanja! |