volimslatko

ponedjeljak, 30.01.2017.

Medena Kata

Stari klasik koji me oduševio prošle godine. Vjerujem da vas ima još takvih samo ni ne znate. Probajte pa javite .

Kore
2 jaja
40g maslaca
2 žlice meda, neutralnog
3 žlice mlijeka
150 g šećera
450g brašna
1 mala žličica sode bikarbone

Krema
3 dcl mlijeka
3 vrhom pune žlice oštrog brašna
1 vanili šećer
200g maslaca
200g šećera
PREMAZ
pekmez od šljiva, slatko od višanja

Prvo kore

Jaje, maslac, med, mlijeko i šećer zajedno zagrijati da se rastope.

Brašno prosijati, dodati drugo jaje i sodu.

Rastopljenu smjesu dodati brašnu i umijesiti tijesto.

Brzo razvaljati 4 kore i peći ih na okrenutom limu oko 10 min na 180 C.
Veličina kora je najveći pleh od pečnice.

Savjet za sve kore;
Ja ih valjam na papiru za pećenje a gornji dio prekrijem prianjajučom folijom. Kad razvaljam na željenu veličinu samo maknem gornji dio i baratam sa cijelim papirom. I tako sa svakom posebno.

Krema

Brašno i vanilin šećer pomiješati s malo mlijeka i ukuhati u preostalo mlijeko u koje ste dodali šećer.

Dodati maslac i dobro izmiješati.

Polumlaku polovicu kreme premazati po prvoj kori, zatim staviti drugu koru, namazati pekmezom, zatim treću koru, namazati ostatkom kreme i poklopiti zadnjom korom. Lagano pritisnuti i ostaviti da omekša do idućeg dana.

Pekmez obično koristim svoj, domaći, mora biti malo gušći, ali odlično paše i nadjev od višanja od Podravke.

Uživajte u svojim kolačićima.

Oznake: pita, Božić, Uskrs, medena pita, slatko, desert

30.01.2017. u 16:27 • 6 Komentara • Print • # • ^

četvrtak, 31.03.2016.

Jednostavna pita od jabuka

Ili pita od jabuka sa biskvitnim tijestom.

Kod mene jako omiljena, brza, jednostavna i jeftina slastica. Kud češ bolje. Još ako imate domaće jabuke auuuuuuu nema većeg srečkovića sretan

http://www.blog.hr/img/hr/smiles/sretan.gif

SASTOJCI:

TIJESTO
2 jaja
1 čaša od jogurta mlijeka
1 čaša šećera
1 čaša ulja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer

Pjenasto umutimo jaja šećer i vanili šećer,te dodamo mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo.

Polovicu smjese ulijemo u namašćenu ili papirom obloženu tepsiju i pečemo 15 min na 190, tj dok ne porumeni.

NADJEV OD JABUKA
1kg jabuka
šećer po želji
cimet po želji

Najbolje bi bilo koristiti ajdared ili neke druge kiselije jabuke. Jabuke operete, ogulite i naribajte na krupni ribež. Stavite šećera i cimeta po želji te ostavite da malo puste vodu. Ocijedite čvrsto jabuke. Kada donja polovica biskvita dobije laganu koricu, nakon cca15 minuta izvadimo iz pečnice i na to složimo jabuke, poravnamo i preko svega prelijemo ostatak biskvita. Stavimo odmah peći još 40 minuta. Provjerite onaj staro trik sa čačkalicom. Izvadimo kolač i kad ga ohladimo pospemo šećerom u prahu.
Moram priznat da je najbolji topao i kod nas ode pola dok si rekao keks wink