10 dag jaja (2 kom., najmanja) ... 150
5 dag heljdinog kruha s orasima ... 160
1 dag maslaca ... 80
sol, šareni papar, provansalske trave

- cijela jaja ostavi preko noći u vodi pomiješanoj s morskom krupnom soli
- jaja nježno brusi brusnim papirom dok ne odstraniš svu ljusku
- prah stavi u otopinu maslinovog ulja i kurkume

- ... jasno da zezam, ne, ili nekom nije

Ispeci dva jaja na oko i serviraj uz kruh koji već imaš ;)

Ako se koje jaje razlije, pa što,
bitno je umrijeti u ljepoti jednostavnosti,
jer kao što stalno naglašavam ovdje, ovo je svakodnevica,
a ne prezentacijska virtuoznost nivoa MasterChefa ili Špičekovih euro dosega ;)

Pretjerati sa začinima, samo tako, ... a što da se radi, bit će bolje.
Jasno, pasalo bi i malo kiselog povrća, ali eto, tako je ispalo, ovaj puta ...

P.S.
Isto vrijedi i za fotku, tko je šiša, nije vizualni efekt ono bitno.

10 dag tune ... 110
5 dag tjestenine ... 180
10 dag kiselih krastavaca ... 10
5 dag tartara ... 110
sol, papar, češnjak

Živjela jednostavnost ;)

P.S.
Kao i nakon svakog blagdana,
danima se jede ono što je ostalo.

Eh da, danas neću zbrajati kalorije ;)

P.S.
Tko bi ga znao zašto većina tako uporno vjeruje
da nam treba više nego što nam uistinu treba.

10 dag svinjskog karea ... 140
15 dag mrkve ... 60
20 dag cvjetače ... 60
2 dag maslaca ... 150
sol, papar, ...

- povrće skuhaj
- meso ispeci na maslacu
- lagano zapeci povrće u tavi od mesa

Jednostavno i brzo, a dobije se i povrtna juha ;)

P.S.
Puno je lakše kombinirati bez priloga tipa riže, tjestenine, ...
To mislim u smislu kalorija, a bome se i na šećer dobro odražava.

10 dag filea pilećih prsa ... 110
20 dag kelja ... 80
20 dag mrkve ... 80
2 dag maslaca ... 150
sol, papar, list estragona

- naribaj mrkvu, meso nareži na kockice
- lagano prokuhaj kelj, pa na maslacu dinstaj povrće i meso, začini

Ovo je pomalo korekcija osnovne preporučene šablone,
tj. po malo mičem ugljikohidrate iz večere.

P.S.
Za sada, djeluje obećavajuće.

10 dag teleće plećke ... 170
5 dag tjestenine ... 180
5 dag luka ... 20
1 dl pasirane rajčice ... 20
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
sol, papar, ...

- na ulju dinstaj luk i meso
- prelij vrelom vodom, začini
- kuhaj u ekspres loncu 30 min.
- otklopi, dodaj pasiranu rajčicu
- dodaj tjesteninu i kuhaj

Moja svakodnevna kuhinja podrazumijeva
da nešto ostane od prethodnog dana,
pa se neki idući pomalo doradi ;)


Gulaš, paprikaš, perkelt i ragu – koja je razlika

10 dag teleće plećke ... 170
5 dag suhe leće ... 180
5 dag luka ... 20
1 dl pasirane rajčice ... 20
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
sol, papar, lovor, ...

- na ulju dinstaj luk i meso
- dodaj leću, prelij vrelom vodom, začini
- kuhaj u ekspres loncu oko pola sata
- otklopi dodaj pasiranu rajčicu
- još malo prokuhaj

Vrlo jednostavno i ukusno ;)

Bilo je ovdje i jušnog, tj. ragua koji je išao prvi.
Ovo jelo baš lijepo grije.

Na putu prema sarmi
došla i punjena paprika,
pa kako došla, tako i ošla ;)

10 dag miješanog mljevenog mesa ... 300
5 dag špageta ... 180
1 dl tekućeg paradajza ... 20
2 dag koncentrata paradajza ... 20
5 dag mladog luka ... 20
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
1 dag ribanog Grana Padano sira ... 40
sol, papar, ...

- dinstaj meso na mladom luku i ulju
- dodaj rajčicu i ocijeđene špagete
- kod serviranja posipaj sirom

Jedno od mojih omiljenih jela još iz djetinjstva ;)

Kao i obično, kod onog što se voli,
dosta previše je kalorija.

P.S.
Ono što je bitno drugačije je dinstanje mesa na mladom luku,
a sve ostalo je: Ne vraćaj se Aleksa, nema za tebe :)))

Kako god okreneš,
patka daje puno masnoće,
ali zato su mlinci vrhunski na njoj ;)

P.S. Pretjerao sam s kupovinom oko Sisveta.
Uzeo sam dva puta po pola kile,
ili nešto malo manje.

10 dag lignji ... 80
15 dag krumpira ... 120
15 dag raštike ... 30
0,s dl maslinovog ulja ... 180
sol, papar, češnjak, peršin

- skuhaj krumpir i raštiku
- začini i prelij s malo maslinovog
- dinstaj lignje na češnjaku i maslinovom

Klasika, ili tu negdje, a i neka je ;)

Riba je skupa?

Je, ali srdela po 10 kn,
skupa je, ili nas tek dijeli od vlastite indolencije.

A je, nek kak',
u nekima omraženom konzumu,
srdela se prodaje po 10 kn,
znam, danas sam je jeo
i baš opako uživao ;)

P.S.
E sad, i plavac mali, meni je veliki :)))
u istom dućanu, pelješki,
20 kn po litri.


Dajte ne cvilite, uživajte,
imate u čemu, samo pametno ;)

P.P.S.
Dodatno, usput, kelj na maslacu, poslastica,
a par kuna u igri, pa ti vidi prijatelju tko je tu fakat lud :)))



Ovo praškasto, češnjak u prahu je,
a što ćeš, kome se non stop čisti i recka češnjak ;)

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>