kajzeršmarn sam davno, davno jeo pod kuharskom palicom moje pokojne pra-tete koja bi ga, uz nenadmašne knedličke ili knedle od šljiva, znala raditi u ljetima u kojoj bi joj bilo dopušteno iz ondašnje Čehoslovačke gdje se udala za violinista u Praškoj filharmoniji i živjela tamo od vremena između dvaju ratova pa do smrti u sedamdesetima....
onda smo ga čoporativno kao obitelj otkrili na jednom putovanju pored salzburških jezera; negdje oko Halstatta, u nekoj hladnoj ljetnoj večeri, toliko hladnoj da mi je čovjek na molbu čak uz njega skuhao čašu vina :)))
kada se spomene odvajanje žumanjaka od bjelanjaka, na tom mjestu ja izlazim iz kuhinje i prepuštam stvar u najspretnije, najljepše i najvještije ruke, tako da eto, posljednjih desetak godina nerijetko to jelu bude na repertoaru za večeru, garnirano onim dobrim Apfelmussom, kako Bog zapovijeda
hvala na podsjećanju na sve to :)))
06.02.2026. (09:23)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
@ gogoo Hvala. Skužila sam "bez mlijeka i jaja" Bila u Crikvenici oko godinu dana/uzalud/ Imala mladu i lijepu frizerku koja je i svojim pesekima, za rođendan, radila torte "bez mlijeka i jaja"
06.02.2026. (11:56)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
@ J. Hvala. Interesantna kulinarska iskustva. Knedličke i knedle od šljiva,mljac. Slažem se da uz kajzešman ide najbolje Apfelmuss, a da je sve kak Bog zapoveda. Ja sam ga hupovala u Sloveniji u Hoferu. Možda ima i kod nas. Ne znam. " Njegovo carsko visočanstvo " su jeli desert s kompotom od šljiva.
06.02.2026. (12:24)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
da, često je to mama pekla, jer joj se nije dalo peći pojedinačno palačinke, al ne u tavi nego je pravila veću količinu i pekla u tankom sloju u protvanu u pećnici, dodavala je i pekmez, jako fino je to bilo
06.02.2026. (23:15)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Zemlja 2 blog hr
Dobar tek
05.02.2026. (13:37) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
modrinaneba
Odličan šmorn ili carski praženec:))
05.02.2026. (13:50) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
sewen
Nenadmašivo a jednostavno!
05.02.2026. (14:13) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
drugadva.blog.hr
uh...baš dobro i ja to radim ponekad
05.02.2026. (14:38) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
gogoo
Ako se svidjelo nj. v. Kaiseru vjerojatno se i služinčadi. Meni bez mlijeka i šećera.
05.02.2026. (17:33) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
luki2
Obožavam! Kajzeršmarn je sada moguće kupiti, uostalom kao i palačinke, spremnog za upotrebu. I mogu reći da mi se sviđa.
05.02.2026. (20:50) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
viatrix
Taj desert nisam probao, a iskreno nisam nisam ni znao za njega.
05.02.2026. (22:58) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
j.
kajzeršmarn sam davno, davno jeo pod kuharskom palicom moje pokojne pra-tete koja bi ga, uz nenadmašne knedličke ili knedle od šljiva, znala raditi u ljetima u kojoj bi joj bilo dopušteno iz ondašnje Čehoslovačke gdje se udala za violinista u Praškoj filharmoniji i živjela tamo od vremena između dvaju ratova pa do smrti u sedamdesetima....
onda smo ga čoporativno kao obitelj otkrili na jednom putovanju pored salzburških jezera; negdje oko Halstatta, u nekoj hladnoj ljetnoj večeri, toliko hladnoj da mi je čovjek na molbu čak uz njega skuhao čašu vina :)))
kada se spomene odvajanje žumanjaka od bjelanjaka, na tom mjestu ja izlazim iz kuhinje i prepuštam stvar u najspretnije, najljepše i najvještije ruke, tako da eto, posljednjih desetak godina nerijetko to jelu bude na repertoaru za večeru, garnirano onim dobrim Apfelmussom, kako Bog zapovijeda
hvala na podsjećanju na sve to :)))
06.02.2026. (09:23) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
alexxl
Super!!!
06.02.2026. (10:14) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Zemlja 2 blog hr
@modrina neba
@ sewen
@ druga dva
@ luki 2
@ viatrix
@ alexxi
Hvala i dobar tek svima koji vole i onom koji će možda zavoljeti.
06.02.2026. (11:49) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Zemlja 2 blog hr
@ gogoo
Hvala. Skužila sam "bez mlijeka i jaja"
Bila u Crikvenici oko godinu dana/uzalud/
Imala mladu i lijepu frizerku koja je i svojim pesekima, za rođendan,
radila torte "bez mlijeka i jaja"
06.02.2026. (11:56) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Zemlja 2 blog hr
@ J.
Hvala. Interesantna kulinarska iskustva. Knedličke i knedle od šljiva,mljac.
Slažem se da uz kajzešman ide najbolje Apfelmuss, a da je sve kak Bog
zapoveda. Ja sam ga hupovala u Sloveniji u Hoferu. Možda ima i kod nas. Ne znam.
" Njegovo carsko visočanstvo " su jeli desert s kompotom od šljiva.
06.02.2026. (12:24) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Šušunjara
Ovo moram probati napraviti. Nisam znala za ovaj desert. Hvala Ti!
06.02.2026. (19:23) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Litterula
da, često je to mama pekla, jer joj se nije dalo peći pojedinačno palačinke, al ne u tavi nego je pravila veću količinu i pekla u tankom sloju u protvanu u pećnici, dodavala je i pekmez, jako fino je to bilo
06.02.2026. (23:15) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...