-Ma ovaj lik što je tu sjedio. Došao je, sjeo sam, naručio biftek, pojeo je dva bokuna, platio mi, ostavio napojnicu i otišao. Još ga pitam, gospodine je li sve u redu, nešto ne valja s biftekom? Ne, kaže, sve pet i ode
Pomalo zbunjen, Branko je odnio ostatak bifteka u kuhinju i stavio ga u posebnu vrećicu u koju se odlažu ostaci hrane za njegovog rotvajlera. Branko je tipičan ugostitelj novoga kova;
licemjeran, škrt i sitničav. Nije niti malo ugostiteljski obrazovan. NERIJETKO PROKLINJE DRŽAVU I, NARAVNO, NJEZIN POREZNI SUSTAV. IAKO SKROMNO OBRAZOVAN, NE LIBI SE SVAKOJAKIH RASPRAVA u kojima, naravno, ima pravo. ZAPOSTAVLJA ŽENU I DJECU radi POSLA, A NAJČEŠĆE I SAMOGA SEBE. Vječito se nešto žali (kuka). SVOJ LOKAL DOŽIVLJAVA KAO ZEMLJINU OS. Ne vjeruje niti jednome konobaru pa je zaposlio svoju suprugu Klaudiju da provjerava svaku narudžbu. Njih dvoje su vječito u restoranu i to izluđuje njihovu malodobnu djecu, odnosno, Reja (9) i Timeu (5). Djeca su neurotična i zapostavljena. Branko i Klaudija svjesni su toga pa pažnju i odgoj djeci nadoknađuju skupocjenim igračkama. Djeca to prihvaćaju vrlo oportunistički. Njihov restoran na glasu je po dobrim odrescima pa je Branko pretenciozno na ulaznim vratima naljepio i specifikaciju-steak house. Čuvar kuće i restorana, rotvajler King pati od malodušja i od iskrivljenih kostiju. Neumjereno se prežderava i uglavnom drijema vezan na lancu.
Kuhar Zrinko i njegov pomoćnik Manuel često ogovaraju prezrenoga Branka:
-Gle koji pis bifteka će dat psu.
-A ne bi nama slučajno dao?
-Pa ne bi valjda…ma daj ajde, ko zna ko je slinio po tome?
Sljedeće jutro su, okupljeni oko Kinga, razmišljali što im je činiti. King se grčio u agoniji. Povraćao je i teško hroptao.
-Daj Branko ajmo zvat veterinara…
-Si ti luda? Ne pada mi napamet…samo će nas oderat za injekciju, a neće mu ništa pomoć, vidiš da je gotov.