I naslikala pesu. -7 godina! -kojih 7? -pa saće! -6. godina Babo jedna smotana!!!!! Bog joj jebal mater, kad se zapijem u birtiji za 325, čuna, ja sam zapil 500 čuna, da ti ....božju....... |
Gle! Odgojili su me da ne mrzim nikoga. I ne mrzim! Ma moš biti žut, crn, bijeli, kaki, zeleni, HDZ-ovac, Čačić, SDP, fašist, kler........, ali kaj bu mene neki pofarbani , ili ne, vozal u nekom softver eroplanu, ma evo ti kurac. "Jamnička Airlines", a piloti školovani dole.... i ondak mu se zgasi eroplan. Letal sam ja sa nekim čudnim Kompanijama, ali uvijek sam pital, tko je posada i prek čega letimo....Australci, da, Kinezi baš i ne, ili prek neke Gvineje.....ak i preživiš pada, još ti ostaje izbor da te domorodci, skuhaju i pojedu, ili pojebu, pa ti si biraj. Fly...aaaa, a turban mu na glavi. Ma bježi mater ti! Tatu si vozaj! Profesor sa Svemučilišta iz Zabrega????? Čak je beogradsko bolje....Priština University, naročito. |
Ima onaj recepat kod Talijanera, pršuto-melone, pršut i dinja. E sad, ja toga imal nisam, već te nektarine i neki sir, valjda neki jeftinjak od ementalera. Čist solidno, čist O.K.. Dodaš još koji Bobi štapić, već kad nema grissina..... |
Eto! Tko čeka taj dočeka. Kupil sam si fritezu po 157 kn i to Palmolive ulje, ali Alal Jojvera, jer manje pjeni, od ove, od koprive i limuna. Tko veli da je to ulje neutralno, laže ko pes. Još sad, kad pržiš pomfri, miriše na lignje! Spekel sam ja toga pomvrita, ali i Lignje. Dođem doma, jučer kakti kupili fritezu, -draga kaj je ručku....? -tam su ti lignje u friđu i taj pomfvrit. Otprem,... fakat su, ali ostalo im od prije. Zemem kolutić sa tanjura..... -malo su ti žilave, ne pečene -koje? -Pa ove pržene -koje? -o, jebem mu mater, pa ove!!! -pa te uopće nisu pečene! -ma kaj me jebeš, viš poha.... -pa to su takve, tebi je paket dole ispod -Ooooooooo, tromajku I ništ, nađem one svoje, napravim pivski poh i krenem. Zmešam žutanjke sa brašnom, pivom i solju, umutim tučeni bijelanjak. Namočim To, osunećeno, To je to. |
Wauuuuuuuuu! Jedva čekam Deep Purple, a naročito onog Gabona. Prvo bu nam odfrulal "nek se dete zove kao ja!" a ondak bumo slušali smoke on the water, and sweet.....tralalala. Nakrkaš se sarme, pa udri po lignjama, hlapoima i kamenicama. Sve obilato zaliješ nohinim malim plavcem iz Kumrovca. Jegiba, falile mi Gange prije Ultra. Janjetina i Dom Perignon + frčkava fudbalerka. Nemereš bez toga bos....balkanskog lonca i moreš se jebat! |
Roštilji! Svakaj selaki danas spelavaju. Roštilji na plin, struju, pune ploče, teflon, beton, mramor, a nigdi onog kontakta sa žarom...... žarom drveta, kad se sočni komad mesa, onak napacan, scedi dole u vatru, žar, a žar taman, pa se zdimi gore i aromatizira meso. Zemeš lozu, zapališ, a gore kvadrat mermera i kilo srdela. Mmmmmmmmmmmmmater tiretardiranu. To imbecilom moraš biti. Ili, Ćevapi od svinjetine, mmmmmmmmmmmmmmmmm. Jebemtimater, zemi si tavu i prži si kaj god hoćeš i pričaj kak si roštiljal. Ubi seeee!!!!! Ak ni rešetka i ak se ne cedi dolje, a dim nejde gore, kurca si moga roštiljal. To si zapamti. Dim je dim i on daje tu specifičnu aromu, a i vrsta mesa i vrsta drveta, jebo ugljen. E sada, kako to u stanu? Roštilj ispod nape, a da ti susedui ne jebu mater. E ovako. Zemeš lončinu, pa dole deneš alu foliju, pa na nju "chips" od hrastovine, graba, bukve....prek toga poklopiš drugom alu folijom! Deneš gore neku rešetku, ja ovu svoju iz mikrovalke, jer ima ima i grill opciju, pa metal more u nju, na to meso, svinjske šnicle. Poklopiš i VUŽGIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII najjače. Nakon 5-10 minuta smanjiš na pol, pa još 10-tak minuta, pa zgasiš i ostaviš još 15-tak minuta. Hrastovo trešće se karbonizira, podimi meseko, no.....iznennađenje, od sve te topline se i speče, tak da sam ga moral, začiniti u koncu. Češnjak, biber, sol, ulje....... FANTASSSSSSSTIČNOOOOOOOO! E to je taj električni, plinski, kurčevi roštilj!!!!!! |
Krenuli smo u Konzum. Tamo nismo bili. Prvo smo Šparali, a ondak Kupovali u toj zemlji. Uglavnom..... janjetina bez glave 69,99 čuna, a odojak 32 kn. Pošto je dost hladno, janjetina bu pričekala, tih 49,99 ° Nivesa Celzijusa, maspater. |
2 načina. Šnicli od plećke.....je da im je malo sjebanija forma, no 50 % su mekši od buta, a i jeftiniji. Mislim, poslije guze, forma je jako bitna, cjebote. "Pa nisi u Eksplanadi!" Povaditi žilice...tu dobiš manje i veće šnicleke. Oprezno posoliš, jako malo. Rastučeš batom. Uvaljaš u glatko brašno i pržiš u tavi na, ja na svinjskoj masnoći. Zdravija je, a i tko je imal ulja prije????? Sve spržiš, onak laganica i makneš van. U tavu di si pržil i di se dosta toga brašna pohvatalo za dno, uliješ dva deci vode, pustiš da uskipi, sastružeš lagano sa dna, ubaciš kocku goveđe juhe, ili pileće, 4-5 režnjeva češnjaka, ali sitno, sitno, kaj sitnije moreš i kad ukuha, vratiš tih pol šnicli unutra. Smanjiš vatru na minimum, poklopiš i pustiš da se krčka 5-10 min. Treseš tavu, ili otklopiš, pa malo kuhačom promešaš. Nakon 5-10 min. okreneš drugu stranu i isto to. Zgasiš! Dobiš gustog umaka, ali fantazija!!! U mintajmu, skuhaš krumpira, oguliš ga, strackaš i dodaš brašna te umjesiš valjuške, njoke, soli. Trebalo bi biti oko 3/4 krumpira i oko 1/4 gl. brašna. Razvaljati u kobase i narezati na komade. E, hoćeš li ih poslije još obrađivati, valjanjem i raznim kerefekama, tvoj problem! Kuhati u slanoj vodi, cca 10 min. Druga tura šnicli-umak na kiselo-vrhnje-vino ------------------------------------------------------------ Na tri žlice rastopljenog maslaca i jedne žlice g. brašna, napraviti zapršku do zlatno žute boje. U to puknuti, dva deci vrhnja i dva deci vina. Ja sam bijelo, ali može i crveno, a i crno. Jedan režanj sitnoseckanog češnjaka. Štapnim mixerom sam potpomogel da se sve sjedini u kremasto. Uvalil ostatak šnicli nutra i krčkal, prvo jednu stranu, pa okrenul drugu. Kuhaš, dinstaš do neke "tvoje" gustine, konzistentnosti. |
a i kuha se Lokarda..... i cherry rajčice i krumpira i ljutike i paprike i češnjaka i lovora i maslinovog i ružmarina i mrkvice i petrusimelja...100 vragova. |
< | srpanj, 2014 | > | ||||
P | U | S | Č | P | S | N |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |