|
Sapuni od ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ničeg više! Idealan za bebe, ljude sklone alergijama i osjeljivoj koži.
Kako se nalazim u Dalmaciji (ja sam iz Splita a maslinik u Tučepima), prvi i najpametniji izbor za sapun je maslinovo ulje. Stoljećima su naše bake radile sapune od maslinovog ulja. Radile su ga od taloga (tzv. murga) sa dna posuda u kojima se čuvalo ulje. Takav sapun je mnogo tvrđi nego od ulja. Berbe su nekoć trajale skoro do veljače. Sapun se kuhao u velikom kotlu pa bi se ubacivale i masnoće drugog porijekla, životinjske masnoće, ulja korištena nakon kuhanja i ostalo. Takav sapun je bio jako tvrd i dobro je prao prljavo rublje. Ovakav sapun je još uvijek zdraviji od onoga što kupite u običnom supermarketu a fino mirše. Možda bi se dogodilo da zbog životinjskih masti takav sapun začepi pore, ali u Dalmaciji su se rijetko koristile masnoće životinjskog porijekla. Uglavnom maslinovo ulje.
Izrada finih sapuna od maslinovog ulja potiče iz Sirije, tj. šireg područja Levanta. Za taj sapun su koristili najfinije maslinovo (odaziva se na djevičansko) ulje. Taj sapun zvan ALEP, po gradu u kojem je stoljećima rašen, rađen je od djevičanskog ulja i prije tisuću godina. Originalni recept je vremenom izgubljen. Radio se otprilike tako da se kuhao na vreloj vodi tri dana (vjerovatno zato jer djevičanskom maslinovom ulju treba više da se poveže sa lužinom), nakon čega se sušio, neki tvrde devet mjeseci a neki čak i dvije godine. Ovaj sapun, za razliku od sapuna naših baka je imao njegujuća i ljekovita svojstva. Pošto je u njega išlo najskuplje ulje a izrada bila duga i naporna, ovaj sapun je bio rezerviran za gospodu. Recept, iako ne potpuni, je našao svoj put do Španjolske. Naziv castile soap potiče od Španjolaca i danas označava sapune rađene od 100% maslinovog ulja. Poslije je doputovao i do Francuske gdje je dobio i svoj brand : Marseille savon. Kako to lijepo zvuči!!! Ista takva golema kocka sapuna od djevičanskog maslinovog ulja u Dalmaciji je poznata kao obični sapun od babe.
Ovaj sapun od 100% maslinovog ulja sadrži još jedino papriku i aktivni ugljen radi estetike
Sapun od stopostotnog maslinovog ulja (osim što ne isušuje kožu i nema štetnih kemikalija) ima ove prednosti:
Antioksidansima čuva kožu
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima veliku količinu antioksidansa (poilifenola) koji čuvaju kožu. Ti antioksidansi zvuče ko vojska pravde u međugalaktičkom dvoboju :-), a stvar je vrlo jednostavna. Antioksidansi sprječavaju oksidaciju i drugih molekula u ulju pa zato ulje sa više antioksidansa duže traje. Oksidacija proizvodi slodbodne radikale, koji mogu oštetiti stanice. Antioksidansi naneseni na kožu mogu popraviti uništene stanice i vratiti koži vitalnost, al ne toliko da bi djelovalo na pomlađivanje. :-)
Protuupalni proces
Neki polifenoli ublažavaju bol, neki smanjuju upale, ekstradjevičansko maslinovo ulje može smanjiti ekceme i psorijazu.
Ne zatvara pore Ph vrijednost maslinovog ulja je jako slična vrijednosti kože, pomaže koži održavati lužnato-kiselu ravnotežu. Hladni sapuni, kakve radim ostavljaju tanak trag maslinovog ulja na koži nakon pranja. Maslinovo ulje iz okoline vuče vlažnost i tako čini kožu mekšom i vlažnijom.
Neki tvrde čak da maslinovo ulje na koži pomaže u spječavanju raka kože, iako ja za to nisam još našla na rezultate istraživanja ili takve dokaze. Ali, maslinovo ulje u prehrani je svakako važno u tom slučaju.
Sapun od maslinovog ulja je vrlo mek i zato se brzo rastapa u vodi pa ga treba držati na jako suhom mjestu.
Također, postoji i vrlo mali broj ljudi koji su alergični na maslinovo ulje i ne bi trebali koristiti ovaj sapun.
Često me ljudi pitaju što je to ekstra djevičansko maslinovo ulje i kako prepoznati razliku između djevičanskog ili ekstradjevičanskog maslinovog ulja? Da li je bolje maslinovo ulje gorko ili skroz gorko? Da li ga je zdravije piti natašte ili poslije jutarnje cigarete te smije li se frigati na njemu? Pomaže li u začeću, kod uroka ili samo za obično zdravlje?
U slijedećem postu o tome kakva je koja maslina i vječita dalmatinska dvojba: Jel bolje naše ulje ili ono u susida?
Oznake: masline, ulje, sapun, Zdravlje
|
