Dva recepta iz knjige "Pohane zelene rajèice".

Kukuruzni žganci ili po primorski palenta

2 žlièice maslaca
5 šalica kipuæe vode
1 žlièica soli
1 šalica kukuruzne krupice
Maslac i sol dodajte u kipæu vodu. Polako sipajte kukuruznu krupicu.
Pokrijte i kuhajte na tihoj vatri 3o do 4o minuta, da bude gusto prema ukusu.
Spreèava zatvor.
Moj komntar. ja ne bih poklapala i cijelo vrijeme bih miješala drvenom kuhaèom ili s drvenim palentarom dok palenta malo jaèe ne zgusne.

POHANE ZELENE RAJÈICE

1 rajèica srednje velièine (po osobi)

bijelo kukuruzno brašno

mast od pržene slanine

papar, sol

Rajèicu narežite na kriške debele približno pola centimetra, posolite i popaprite, a onda obje strane uvaljajte u kukuruzno brašno. U velikoj tavi zagrijte masti toliko da se pokrije dno te pržite rajèice dok s obje strane ne budu svijetlosmeðe.

Mislit æete da ste u raju!

Moj pokojni pokojni v.d. deda je jako volio zelene rajèice. Kupovao ih je na malom placu u Trnskom pored NAME.

Danas je Dan Žalosti, zato neæu staviti niti jednu fotografiju.

Svi poginuli u Parizu poèivali u miru Božjem.