Gurmanka

Pozdrav!
Proja, tradicionalan recept, jednostavan i ukusan!
Nekada su je ljudi pravili iz neimaštine, a danas je kukuruzna proja jedna posebna delikatesa!
Iznenadite vaše prijatelje i umjesto narezaka poslužite im kao predjelo toplu kukuruznu proju sa sirom, tako mirisnu i ukusnu da će svi poželjeti baš ovaj recept :)
Moram zahvaliti našoj blogerici Elly što mi ga je poslala jer zaista sam uživala u ukusu proje rađene po njenom obiteljskom receptu!
Možete je ispeći u manjoj tepsiji ili se poigrati različitim oblicima kao ja i razveseliti vaše prijatelje tradicionalnim jelom u novom modernijem ruhu :)
Sastojci potrebni za proju sa sirom:
4 jaja
200 ml ulja
400 ml mineralne vode
prašak za pecivo
150 g bijelog brašna
150 g kukuruznog brašna (pola brašno- pola krupica)
400 g svježeg sira
Sve sastojke lagano pomiješajte i na samom kraju dodajte svježi sir koji samo lagano usitnite prstima.
Proju pecite na 180*C oko 30 minuta!
Servus i dobar vam tek uz proju by Elly :)

Oznake: kolači, proja, kukuruz, sir, pogača

Pozdrav svima!
Nedavno sam otkrila recept za posebno ukusno i bogato tijesto koje sada kombiniram u razno raznim varijantama. Okus mu je nešto drugačiji, a opet tako poznat i miriše na smijeh i druženje! Pizza lađice s tijestom koje se topi u ustima :)
Domaće i tako posebno, kušajte ih i vi!
Sastojci potrebni za izradu tijesta:
400 g glatkog brašna
kvasac+žlica šećera+60 ml toplog mlijeka
žličica soli
200 g maslaca
2 jaja
Napravite kvas i kada se digne dodajte ga brašnu i ostalim sastojcima te zamijesite tijesto. Možete ga razvaljati i formirati u oblik koji vi želite, a ja sam se ovaj put odlučila na dugoljaste lađice.
Jedna varijanta je poput pizze: premazane su paradajzom i prekrivene rajčicom, mozzarellom i šunkom!
Druga varijanta: premazane su maslinovim uljem i prekrivene rajčicom. paprikom, mozzarellom i kukuruzom!
Nismo se mogli odlučiti koja nam je varijanta bolja, pa smo "uništili" obje vrste!
Napravite i vi svoju omiljenu kombinaciju!
Servus i uživajte :)

Oznake: pizza lađice, kukuruz, paprika, mozzarella

Pozdrav svima!
Miris djetinjstva i sjećanje na bezbrižne dane provedene u igri i smijehu, to je za mene kukuruzna zljevka. Miriše na tradiciju i prošlost kada nije bila samo desert nego možda i jedini obrok za taj dan. Domaćice nisu imale limun da joj da jednu aromatičnu notu nego su je radile s par jednostavnih sastojaka, ali domaći pekmez od šljiva je bio kruna ove jednostavne slastice i svojim mirisom bi privukao sve ukućane za stari drveni stol :)
Sastojci potrebni za izradu zljevke:
3 cijela jaja
5 žlica šećera
pola žličice soli
300 ml domaćeg vrhnja
100 ml ulja
8 žlica kukuruznog brašna
6 žlica kukuruznog griza
prašak za pecivo
2 vanil šećera
naribana korica limuna
500 ml mlijeka
Sve sastojke je potrebno samo izraditi mikserom i ostaviti 30-tak minuta da se malo povežu. Veliki lim za pečenje premažite s malo masti ili maslaca te izlijte smjesu koju pecite na 200*C dok ne porumeni. Tko želi deblju zljevku neka je peče u manjem limu, ali mi volimo tanju i hrskavu varijantu. Kada se malo ohladi premažite je marmeladom po želji ili jedite samo posutu šećerom u prahu.
Servus i uživajte jer brže i jednostavnije ne može :)

Oznake: kukuruz, zljevka, bazlamača

Pozdrav svima!
Ove malene pahuljaste palačinke me podsjećaju na prošlost, na nekadašnje bijele zime koje smo provodili uz drvene peći i uživali u njihovom mirisu i okusu. Poslužite ih za doručak kada god imate priliku i uljepšajte jutro svojih najmilijih. Zbog palente su palačinke izvana hrskave, a iznutra vrlo prhke i meke. Idealne su za one koji vole okus kukuruza u kombinaciji s vanilijom i limunom. Jako me podsjećaju na našu zljevku koju bih mogla napraviti ovih dana da malo ugrijemo dušu nostalgijom!
Sastojci za tijesto:
1/2 l jogurta
2 jaja
5 žlica šećera
4 žlice ulja
naribana korica limuna
žlica arome vanilije
prašak za pecivo
200 g kukuruznog griza ili palente
150 g bijelog glatkog brašna
Miksajte jaja, šećer i jogurt te dodajte ostale sastojke, nauljite tavu i pecite palačinke. Mi volimo male jer su nam tako slađe, a vi odlučite prema vašem ukusu. Možete ih jesti uz što god poželite: marmeladu, nutellu, med, vrhnje, voće...
Servus i uživajte:)

Oznake: kukuruz, palačinke, desert