Les lentilles - iliti Leća
Direktno iz školice (ok, nije direktno, ima par dana od toga), a po receptu chef de da Régalade restorana, prenosim vam ovaj (jednostavan) recept, jednostavnog naziva - leća, a ja bih slobodno prevela - dinstana leća, iliti leća u lončiću: sastojci: 250 g leće jedan lovorov list timjan luk ulje ili maslac jedna mrkva 2 dcl pilećeg temeljca češnjak U malom loncu zagrijati ulje (ili maslac) i u njega dodati sitno nasjeckanu mrkvu, luk i češnjak. Nakon pet minuta dinstanja, dodati leću i pileći temeljac. Krčkati na tihoj vatri 40 min. Pri kraju kuhanja dodati lovorov list i timjan. Poslužiti toplo. I dobar vam tek (mene osobno jako privlači ovaj recept, jer je to ipak leća na neki drugačiji način) (dodatak: možete dodavati začine po želji i ukusu, tako da se tu može naći i celer, đumbir, i sve ono što vam padne na pamet) |