E sad, sve je uglavnom standardno,
ali korišteno je oštro i kukuruzno brašno.
Omjer je 50% - 50% i nije baš da sam zadovoljan.
Htio sam neku zdraviju varijantu, ali eto, ...
Dodatno, pola sam ostavio za sutra.
I opet moram reći, nije to, to.

Dakle, nisu neki recepti baš slučajno najbolji,
a pak s druge strane, one zdravstveno nutritivne,
nije pizza nešto što bi ja uopće trebao pripremati,
pogotovo ne ovakvu s usoljenim inćunima u ulju.
Je, ulje je maslinovo, mozzarella super, ali ...

Dobro sad, ne treba stalno ni kukati,
niti se baš toliko igrati s pekačem.
Treba dobiti dobar kruh i šlus.
Dodaci su marketinški štos.

P.S.
Slika govori više od tisuću riječi?
Možda, ali u kulinarstvu je to navlakuša.

5 dag integralne riže ... 180
10 dag pilećeg filea zabatka bez kože ... 130
10 dag zelene salate ... 10
0,1 dl suncokretovog ulja ... 90
sol, papar, curry

Prvo mi je propala riža u pekaču,
mislim da znam zašto,
ali o tome više kada mi uspije kako treba.

Ovo sam radio u woku i ispalo je baš odlično,
iako, zelena salata u toplom jelu je čudna.

Jasno, ima razloga zašto je tako kako je,
ali zapravo me oduvijek to i zanimalo,
zašto može kelj, brokula, čak i rikula,
a zelena salata kao ne može proći.

Moj jedini logičan odgovor je,
svježa je bolja, a i ukusnija.

Je, je, znam,
to ste i vi već znali,
ali ja sam "mlad" i učim.

Super fit kruh, domaća industrijska šunka,
dimljeni sir s placa i salata puterica.

Za riknut od zdravog domaćeg.

Ali je, ima tu i bučinog ulja, aceto balsamica, ...
a uz to je bilo i sokova od klementina, limuna i sirupa agave.

P.S.
Kruh je toliko zdrav da je crn kao tanjur,
pa se uopće ni ne vidi da je tu.
Morat ću ga baciti.

Staro dobro jelo koje pamtim iz djetinjstva.
Tjednom je išlo bez mesa, nedjeljom uz koji faširanac.
Za moj ukus je prefino, ali ipak i malo komplicirano za napraviti.

P.S.
Ima na netu dosta recepata, pa se neću truditi,
jer ga ja ionako ne radim, a niti hoću,
ali rado prihvatim na poklon.

1,6 dl vode
1 velika žličica maslinovog ulja
1/2 male žličice soli
32 dag T55 brašna
1/2 male žličice suhog kvasca

Sastojci prema uputama iz knjižice uređaja.
Koristio sam mlaku vodu i oštro brašno.

Tijesto u pekaču je ispalo izvrsno.
Gotovo da bih rekao, na žalost,
jer dobrom je teško odoljeti.

Tijesto je još malo nadošlo naknadno,
i fakat je bilo meko, podatno i vrlo ukusno.

Ovo je pravi blogerski post, ...

5 dag zobenih pahuljica ... 190
2 dl jogurta ... 120
2 dag grožđica ... 60
5 dag džema od šumskog voća ... 120

Volim ovakve doručke.

Osnova je baš jednostavna,
a pratećih detalja ima bezbroj.


Fotka nakon miješanja.

5 dag kruha ... 120
2 dag maslaca ... 150
3 dag džema od šumskog voća ... 70

Napravio sam prvi džem u pekaču.
Ubacio sam voće i šećer u istom omjeru,
ne previše soka od limete, želin i malo vode.

Jednostavno, brzo (1 h) i sasvim prihvatljivo ukusno.

Po receptu je trebao ići pektin, a ne želin.
Nisam ga trebao staviti u smjesu odmah,
nego tek pod kraj, na par minuta.
Moglo je ići i manje šećera.

6 dag kruha ... 140
3 dag pesto Genovese umaka ... 170
3 dag kulena ... 110

Umak je kupljen gotov,
kruh sam radio ja u pekaču,
a kulen mi je dao kum,
jasno, isto domaći.

Eh da, u reklamama sve ide glatko,
meni, dosta je toga pošlo svojim putem,
pa mi je improvizacija bila nužnost,
na kraju je ispao solidan kruh,
ali da je ludnica, i ne baš.
Radio se oko 2 sata.

Baš me zanima kakav će biti sutra.

P.S.
Korišten je: Tefal pekač kruha Pain & Delices PF240E38

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>