Homoblogija

Domovina je malena zemlja ne tako malenih ljudi i vrlo neobičnog oblika.
Njezini stanovništvo sačinjavaju četiri naroda :
Domorodci, Domoljubi, Rodoljubi i Naivci.

Domorodci su najbrojnija ali ne i najutjecajnija skupina stanovnika. Obitavaju u svim djelovima Domovine no radije žive na selu i u manjim gradovima. Nerijetko zalaze i u velike gradove.
Ovaj poprilično tradicionalan narod u svojoj novijoj povijesti pa i danas nailazi na brojne životne poteškoće uzrokovane vladavinom Domoljuba.

Domoljubi su drugi po brojnosti no prvi po političkom i ekonomskom utjecaju zahvaljujući pomoći velikih i moćnih kraljevstava i carstava čije su vrijednosti i način življenja objeručke prihvatili.

Rodoljubi još od pradavnih vremena sa zanosom u srcu i žarom u očima sanjare o danu kada će imati svoju domovinu. Zemlju kulturnog, vedrog, vrijednog i raspjevanog stanovništva koje uživa plodove poštenoga rada.
Danas su malobrojni, okupljaju se na skrovitim mjestima i slušaju nerazumljivu glazbu, pa ipak uhu ugodnu.

Naivaca ima svakakvih. Žive kako znaju no unatoč tome vrlo su utjecajni u društvu.
Osobit utjecaj imaju pisci – Naivci koji zamišljaju da imaju veliku moć zapažanja.
Jedan je Rodoljub iz povijesnih vremena, sluteći, napisao -

Tko je zadržao djetinju dušu svoju, tko se umije sjećati ?
Tko je danas naivan, kad to više ni djeca nisu ?

A.G. Matoš

Gotovo svaki deseti pripadnik svih četiriju naroda, član je sekte Domovinoljubaca koja njeguje kult prekomjernog ispijanja čarobnih napitaka, nakon čega govore raznim nerazumljivim jezicima.
Često čitave obitelji postaju štovatelji ovoga kulta, iako nisu aktivni sudionici u obredima.
Takva je moć prastarih običaja.

Svakako treba još spomenuti domovinske Vitezove, strašne ratnike u čiju tajnu hrabrosti nitko nije proniknuo.
Braneći se od deset puta brojnijeg i bolje naoružanog neprijatelja, u Velikoobrambenom ratu polagali su svoje živote ne pomišljajući na uzmak.
Tijekom kasnijih ratnih pohoda ovi neustrašivi borci nisu imali prilike za nova junaštva.

Domovina je stvorena u Velikoobrambenom ratu no i prije je postojala u svakojakim maštovitim oblicima.
Primjerice, pedeset godina zvala se Socijalistička Republika a njezini stanovnici Jugoslaveni.
Povijest spominje i Banovinu te Nezavisnu državu koja je bila sve osim toga i njezine stanovnike koji se zvahu Ustaše.
U prapovijesna vremena Domovina se znala uobličiti kao kneževina i kraljevina.





Napomena :

Pisac naivac je toliko naivan da vjeruje kako je uistinu pisac – kaže definicija.

Nausikaja svrbe me ...ja.
Al' je lijep ovaj svijet, ovdje blog, ondje chat.
A i mnoge forume udomio je net.
Buljim u zaslon dok mozgovne vijuge šeču svoje pse svezane za stabljike tratinčica (zamislite a nisam pušio).
Beztjelesna stvarnost i Jean Michel Jarre udomljuju šetače ovo nedjeljno prijepodne uoči državnog ispraznika.
Nedjeljom se i On odmarao. Arhaični simbol ljudskog straha od nepoznatog.
Ispred monitora, kućnih oltara milijuna vjernika, obredna svečanost tipkanja spušta sveti Duh Zajedništva.
Svaki otuđeni pojedinac nepokolebljive vjere postaje dio grupe, zajednice, trenutno zokupljene podjednakim sklonostima.
Vidjeti i biti viđen zamjenilo je; Čitati i bit učitan.

Nakon kontemplativnog ispucavanja u suprotni šesnaesterac vraćam se opisu svakodnevnih zgoda iz fizičke stvarnosti.
Pa ustvari nema ništa zanimljivo.
Sjedim, pijem kavu, tipkam nabacujući se pridjevima i epitetima i povremeno zagrebem po predjelu spomenutom u prvoj rečenici (onako za gušt).
To je to.








Nausikaja

Osobno mi je teško pisat o hrani i piću obzirom da smatram da se to može samo doživjeti i da nikakve riječi ne mogu dočarati kvalitetu nekog jela ili vina.
Ipak, kako sam prvih nekoliko dana svibnja proveo na Slow Fishu u Genovi, pokušat ću vam opisati što se ustvari događalo na tom sajmu u organizaciji Slow Fooda.
Inače, Slow Food je organizacija koja je nastala kao protuteža fast foodu i općenito današnjem širenju brze i loše prehrane, no to vam sve piše na samom početku moga bloganja.
Nastala je 1989. godine kao neprofitna organizacija koja radi na očuvanju tradicionalne prehrane iz različitih područja svijeta te promicanju zdrave i ukusne hrane, a po potrebi i na zaštiti ne samo izvornih sirovina već i proizvoda i jela.

Danas ova organizacija broji više od 80000 članova i sve se više širi po cijelom svijetu pa tako i kod nas.
Obzirom na njezine zadatke iz ove organizacije se razvio i Slow Fish koji je rađen s ciljem da potakne ljude na razmišljanje o vodenim područjima, organizmima koji žive u njima, ribarenju u smislu održivog gospodarenja te različitim načinima prerade lovljenih organizama, a na kraju, u skladu sa svojim imenom, i u uživanju u istima.

Ovogodišnji Slow Fish je održan u centru Ligurije, u prostorima Fiera Genova, gdje se sajam održavao u nekoliko paviljona.
Donji dio je bio zamišljen kao riblja tržnica, gdje su mnogi ribari došli izložiti svoje proizvode.

Iskreno rečeno, iako je bilo za očekivati da sajamske cijene budu niže od uobičajenih, uspoređujući te cijene sa onima iz gradskog Mercata, nisam našao neke razlike.
Recimo i to da kad bi takve cijene postojale kod nas to bi zasigurno veoma obradovalo naše ribare, a suprotni efekt izazvalo kod kupaca.
Primjerice, cijena velikih škampa je iznosila i 520 kn/kg, a slična je bila i cijena jastoga.

U istom području mogli ste naići i na veliki broj prerađivača ribe i drugih organizama, kako iz Italije tako i iz drugih dijelova svijeta.
Tako ste mogli probati soljene, sušene, dimljene i marinirane ribe, paštete i cijelu paletu drugih proizvoda od kojih bi naša industrija prerade ribe zasigurno imala šta naučiti, naročito zbog poznate kvalitete naše osnovne sirovine.

Kako se zna što ide uz ribu, na tržnici ste mogli probati i kupiti reprezentativna ekstra djevičanska ulja mnogobrojnih prerađivača.
U istom prostoru je bila i održavana aukcija ribe na kojoj ste se mogli nadmetati sa ostalim posjetiteljima.
Tako ste mogli vidjeti kako se pola kile običnih trlja blatarica prodaju za skoro 100 kn (!?).

Da ne nabrajam što je sve bilo prezentirano u ostalim paviljonima, a bilo je doslovno svega, recimo da je zasigurno najposjećeniji dio bio paviljon sa enotekom i bistroom, o čemu nešto kasnije.


haron

Skinuh se sa aparata sjedoh u samovoz i put pod kotače.
Glazba svira, izmjenjuju se pitoreskni, dragi krajolici, dok vručine obečavaju dugo toplo ljeto.
Stopljen sa kilometrima bezuvjetne slobode što podatno klize, spajam prošla i buduća vremena.
Nakratko me prene Bubašpara, no dolaskom Judite i vezivanjem cime nastavljam uživati blagodati melankoličnog sanjarenja.
Domahujem prijatelju pristiglom sa pučine i napuštamo Kvarner pozdravljajuči se bez riječi.
Put pred nama i zajednički cilj stapaju se u memljivoj tišini neobičnog prijateljstva.
Jadranske lignje u Karlobagu, opojni mirisi Dalmacije i zatim pogled na Kaštelanski zaljev govore mi da želim to ponoviti bezbroj puta.
Nakon tri dana vrludanja Zagorom, prožvakanih nekoliko kilograma pršuta i ispišanih demižona vina, sabiremo dojmove i sustižemo juditin vozni red.
Odmahujemo si i krećem neplaniranim smjerom put največeg našeg otoka.
Nazirem vizure djetinjstva pod suvremenom otočkom infrastrukturom i komercijalnim ozračjem instant zarade.
Srećom, ljubav je slijepa pa zaboravljam na blagodati napretka i prepuštam se zavodljivom šarmu bodulije.
Napokon, zaveden i protkan dirljivim uspomenama, donosim odluku :
Vraćam se ovamo živjeti !
Rođen u mravinjaku velegrada, oduvijek sam dolazio živjeti ovdje a tamo se vračao preživljavati.
Sada ću to konačno promijeniti.

Ukupno komentara ostavljenih na vašem blogu: 15
Prosjek komentara po postu: 1.4
Najviše komentara po postu: 5
Broj postova bez komentara: 5

Jedan potpuno bezvezni post.

Mozak reagira na objekte i kad osoba nije svjesna da ih je vidjela, no nije dokazano da prikrivene slike tjeraju ljude na kupnju.

(Ipak, to što ne vidite fotke i oglase na ovom blogu ne znači da ih nema).

Prvi su put znanstvenici pronašli fiziološki dokaz da nevidljive slike koje se često koriste u reklamama privlače pozornost mozga na nesvjesnoj razini.

Engleski su znanstvenici ispitali imaju li slike kojih nismo svjesni, a koje ipak dolaze do retine (mrežnice oka), bilo kakav utjecaj na moždanu aktivnost.

Dobili su nepobitne dokaze koji pokazuju da mozak zaista reagira na objekte čak i kad osoba nije bila svjesna da ih je vidjela.

Takvi rezultati istraživanja ukazuju na mogućnost utjecaja subliminalnog reklamiranja (s prikrivenim slikama) na ljudski mozak, ali i ponašanje.

Ipak, još se ne može stopostotno tvrditi da će kontakt s takvim reklamama natjerati osobu da zaista ode do trgovine i kupi reklamirani proizvod.

- Osobno vjerujem kako takav oblik reklamiranja može utjecati na naše odluke, no to je zasad ipak samo nagađanje - izjavio je dr. Bahador Bahrami, jedan od voditelja istraživanja.

Pa eto, ako vas progoni želja da se vraćate na moj blog, možda ste žrtva najgnusnije medijske manipulacije marketinških Nibelunga.


U svetu postoji jedno carstvo

U njemu caruje Drugarstvo

U njemu je sve lepo

U njemu je sve nežno

U njemu se sve raduje


Tamo su kuće od čokolade

Prozori su od marmelade

Tamo svatko radi ono šta hoče

Tamo raste svako voće

U svetu postoji jedno carstvo

U njemu caruje Drugarstvo

Naslovna tema soundtracka, emisije za decu " Kocka, kocka, kockica" - TV Beograd , cca. 1970.

Da bi razjasnio što je kriptodepresija, moram se prvo osvrnuti na pojam depresije.

Depresija je riječ podrijetlom iz latinskoga jezika - latinski depressio dolazi od deprimere, što znači potisnuti, pritisnuti, udupsti ili potlačiti.
Dakle, jedno od izvornih značenja te riječi bilo je udubljenje. Riječ depresija u suvremeno doba je dobila mnoga značenja, ponekad i daleko od izvornog.

U geografiji se riječ ponekad koristi u jednom od svojih izvornih značenja, dakle za istaknuto udubljenje, potolinu, uleknuće.
To je dio Zemljine površine (bilo kopnene bilo morskog dna) koji se nalazi ispod razine okolnog područja.

U hidrogeografiji koristi se riječ depresija u svom trećem geografskom značenju, a to je u tipologiji jezera s obzirom na njihov položaj prema razini mora.
U toj tipologiji jezera mogu biti :

1) normalna, odnosno i površina i dno jezera su iznad morske razine,
2) mogu biti depresije i
3) mogu biti kriptodepresije.

U tom smislu depresija je jezero kojemu je udubljenje ispunjeno vodom u cijelosti ispod razine mora, dakle jezero čija je površina (naravno i dno) ispod razine mora.

Kriptodepresija je riječ u kojoj se javlja predmetak kripto- koji znači skriven, tajan (od grčke riječi krŕpto - skrivam, pokrivam).
Naime, kriptodepresija jest jezero kojemu je površina vode iznad, a dno udubljenja ispod razine mora.

Dakle jesam li ispod razine okolnog područja ili barem jednim djelom iznad, vi prosudite ?

A opet, bolje jezero nego potok (vidi prošli post).

Bajkalsko jezero najdublja je kriptodepresija na Zemlji, jer mu je dno udubljenja 1286 m ispod razine mora, a površina jezera je na 455 m iznad razine mora.
I u Hrvatskoj imamo kriptodepresija, a najdublja jest Vransko jezero na Cresu kojemu je površina na 13 m iznad, a dno udubljenja na 61,5 m ispod razine mora.

Toliko o dubinama i udubljenjima.

Informatički sam polupismen pa neće biti fantastičnog designa, youtuba i sličnih vragolija.
I premda slika govori kao tisuću riječi ja ću ipak rađe pisati nego keljiti fotke.
Kao predstavnik reakcionarnih snaga u ovom paralelnom svijetu, primjetio sam da je i ovdje (uglavnom) bitnija forma nego sadržaj.
"Danas sam luda....ja sam cool...bio sam na putu...evo me opet...volim punk..." sve je to zgodno ali koga to zanima, ionako se ne poznajemo.
Dajte, malo više filozofije molim, više polemike.
Sve mi ovo nalikuje na potok - bistro je ali ne i duboko...

Kako zavidim rođenima devedesetih pa čak i osamdesetih. Nisu sanjali san o demokraciji, ljudskim pravima, slobodnom tržištu, slobodi govora. Ovi drugi bili su premali a prvi su ugledali svijetlo dana u pluralističkom društvu. No mi potomci socijalističkih hippiyevskih plagijata dovoljno smo bili zreli da sanjamo o Zapadu sloboda i ginemo za njega. Sada smo dovoljno stari da nas privatizacije, alimentacije, denacionalizacije, lustracije probude iz tog mladalačkog sna.

Možda će nebo postati šarenije
Nego u svim bajkama
Možda djeca imaju najviše prava
Da govore o onom što je bilo
I o onom što će biti
Jer ona samo pjevaju
Kao anđeli sa svim vremenima pomiješani

Pjevati
A onda narasti i raditi
Slušajući djecu

Vlado Gotovac

Vjere nemoj nikom davat
Uči jošte svijet poznavat,
U svijetu se vara laska
Svijet je jedna lažna maska

Prema usmenoj predaji ovo je mome djedu u spomenar napisala njegova majka.
Nisam to želio slušati premda evo dokaza da sam ipak čuo.
Danas znam da je to istina ali i dalje ne želim čuti.

Rekao bi i Vladan Desnica u Proljeću Ivana Galeba - Pročitao sam ovo što sam dosad napisao, i prasnuo u smijeh. Što li sam se dao u filozofiranje! To mi je slabost od djetinjstva. A vjerujem da nema čovjeka za to nepodesnijeg od mene. Ali to je u meni uporno, kao i svaka nesretna ljubav. I, kao i u svim nesretnim ljubavima, ta upornost i crpe svoju snagu iz one zle sreće. –

Da sam bar ja tak pametan.

Prisjećam se poznatijih bračnih parova : Lolek i Bolek, Mirko i Slavko, Tom i Jerry, Stanlio i Olio...
Svima je zajednički i statusno ih određuje sastavni veznik.
Tko je Lolek, Mirko, Tom ili Olio među milionima žitelja istoga imena ?
No samo su jedni Lolek i Bolek, Mirko i Slavko itd.
- Kaj buš sad počel pisat' ? – upita me sunce što mi život daje i bezdan što u tminu vuče – kaj bu djeca jela ?
Ne samo to. Osnovat ću i KKK.
Pa naravno !
Ozbiljno ti kažem. „Kliknite Klinci Kenjažu - da dobijem apanažu“ (pravno – iznos za uzdržavanje što ga netko dobiva na osnovi ugovora ili presude.)
Znaš li ti da u svijetu ima već100 miliona stranica ?
Da i svi bu tebe čitali. – ironičan je moj par. - Vidim ti si me već pročitala. – bockam predzadnjom očekujući posljednju – Već odavno !
Povlađujem prastarom zakonu da je bolje šutnjom spriječiti nego živce liječiti.
Tako je to kad ste bračni par. ONA I JA.
Dragi čitaoče ne vrijeđaj se na ono klinci jer to je kompliment svima bez žena i djece.
Svim slobodnim individuama koje bezbrižno žbukaju fasade svoga identiteta.
Mi u braku učimo se toleranciji, poniznosti, predanosti, ukratko kenjaži.
Nisam ni na čijoj strani, jer onako si klinac a ovako kenjaš (ubit će me kad ovo pročita).
Dosta žalopojki.


„Na predizborne kampanje za Kongres u SAD –u potrošili su 3,1 milijardu dolara, pola na TV reklame, a samo 10 posto od toga iznosa utroši se na pozitivne poruke. Sve ostalo je negativna kampanja diskreditiranja političkih protivnika. Jer zaista istraživanja su pokazala da ljudi puno više reagiraju na negativne poruke.“

„Jutarnji list“

Evo kako je koncipirana naslovnica ovih istih novina uz koje sam se opuštao uz kavu :

• Širić kožnim pojasom pretukao kćer
• Menadžer s krim dosjeom dao BMW Rukavini
• Naoružana trudnica opljačkala crpku
• Auto opet naletio na dijete u Malešnici
• Najseksi žensko rublje
• Zašto sam Sanaderu pisao u Innsbruck
• i dva oglasa

Ovo nije crna kronika ovo je NASLOVNICA !!!
A ovo je zadnja stranica :

• Za 50 godina ribe će nestati u svim morima
• Majka loto milijunaša boji se otmice
• Lopov tražio pomoć policije od nasilnog čuvara
• Uhićen tromjesečni pljačkaš


I onda mi Ona kaže da ju vrijeđam. Pa zar joj nije jasno da bolje reagira na negativne poruke ?
Moram početi vrijeđati djecu. Što sam čekao toliko ?

Pitanje je sad !


Ostvariti (što,se)

1. učiniti da što zaživi
2. pretvoriti u stvarnost
3. postići rezultat koji pruža zadovoljstvo
4. pretvoriti u vrijednost


Ispuniti (se)

1. postati pun
2. proteći u vremenu
3. biti pun dojmova, prožeti se doživljajima, dojmovima i osjećajima

„HRVATSKI ENCIKLOPEDIJSKI RIJEČNIK“




Ostvarenje postavljenog (zadanog) cilja rezultira zadovoljstvom postignutim.
A što je postignuto to je i prošlo.

Ta spoznaja otvara novu prazninu i otpočinje novi ciklus ostvarivanja.
Takvo cikličko poimanje svijeta svojstveno je također i potrošačkom mentalitetu današnjice.

Marketinški gurui, indoktriniraju ideje Ostvarenja zaglušujućom bukom medija masovne komunikacije.
„Ostvarite snove“ prikriven je motiv stotina poruka koje svakodnevno primamo ne odlučujući sami o tome.

Lišeni mogućnosti samoobrane, ne sluteći, upijamo stotine informacija ispunjavajući svakodnevne obaveze.

Danas je i vožnja tramvajem pravi rasadnik ideja i stavova.

Kuda god oko seže, pogled će pasti na dopadljivu, ponekad duhovitu, ponekad provokativnu promidžbenu poruku.
Jesmo li svjesni njezine sugestivnosti dok naivno jurimo u smiraj dana željno očekujući zasluženi predah.

Predah u opuštanju i okrepljujućem snu ? No što nas tamo očekuje ? U našim snovima !
Našim?

Veći stan, brži auto, trovremenska frizura, jeftinije lubenice, uloga u filmu, besplatni impulsi, plaćeni sex,
tablete za smirenje, adrenalinska terapija, mekši omekšivać, tvrđe spolovilo, ravniji trbuh, zaobljenija stražnjica,
brza hrana za sporiju probavu ....

E pa dajte onda – OSTVARITE „VAŠE“ SNOVE – samo naprijed !


Život nema smisla, život jest smisao.

Ispunjavati se, proticati u vremenu, biti pun dojmova i osjećaja, postati pun.
Vrijedi pokušati.

Vrijeme i energija utrošeni u Ostvarenje zbroj su izgubljenih trenutaka vječnosti.

Homologija ž


1.

a. slaganje, podudarnost

b. sklad, skladnost


2. biol. sličnost organa različitih organizama po podrijetlu

3. mat. u elementarnoj geometriji : sličnost likova

4. fil. kod stoika označava sklad između djelovanja i razuma između čovjeka i prirode



Homolog m (N mn – ozi ) kem. član homolognog niza



Homologacija ž


1. postupak kojim ovlaštena institucija utvrđuje i potvrđuje da neki proizvod odgovara propisanim standardima, da zadovoljava sve propisane uvjete; homologiranje


2. općenito, usaglašavanje po sličnosti onoga što je povezano po strukturi,funkciji ili postanku


3. sport

a. u atletici priznavanje rekorda od nadležnih atletskih organizacija

b. u automobilizmu i motociklizmu klasifikacija vozila za natjecanje prema normativima




grč. Homologija = homologos : složan = HOMO + LOGIJA



Blog (anglizam, duži naziv weblog) je publikacija na internetu (web-u) koja sadrži prvenstveno periodičke članke u obrnutom vremenskom slijedu - najnoviji članci nalaze se na vrhu stranice.



HOMOBLOGIJA - (kroatizam, kraći naziv homoblog) je znanost u pokušaju koja publikacijama na internetu usaglašava sklad između djelovanja i razuma, između čovjeka i prirode te naglašava njihovu podudarnost, složnost i usklađenost

Riječ Convivium dolazi od lat. Con (sa) + vivere (živjeti), znači ili gozba ili društvo za stolom koje se gosti.
Ova riječ je odabrana da bi se naglasila društvena priroda Slow Food grupa i okupljanja.
Convivium je vaša lokalna Slow Food podružnica kojoj pripadaju pojedinačni Sloow Food članovi.
Svi članovi su upisani u Convivium bilo u području stanovanja , bilo u zemljopisno najbližem Conviviumu.

Svaki Convivium ima odbor kojem je na čelu voditelj Conviviuma, jedan ili više njegovih zamjenika, tajnik, rizničar tj. blagajnik.
Na početku je moguće da jedna osoba objedini funkciju voditelja Conviviuma, blagajnika i tajnika.
Kad Convivium naraste preko određenog broja članova te dužnosti mogu biti povjerene novim članovima .
Convivium je temeljna veza između javnosti, članova i Slow Fooda, i obratno.



Zašto Convivium?


Međunarodni statut Slow Fooda definira ulogu Conviviuma na slijedeći način:

• promicanje filozofije pokreta;
• razvijanje organizirane prisutnosti pokreta primanjem novih članova;
• stvaranje veza i kooperativnih poslova s društvenim organizacijama, javnim org., gastronomskim udruženjima, udruženjima proizvođača, udruženjima za zaštitu okoliša, školama i drugim odgojnim ustanovama, sredstvima javnog priopćavanja;
• doprinošenje razvitku održivog poljodjelstva i znanja o proizvodnji hrane;
• održavanje društvenih i suradničkih odnosa s drugim Conviviumima;
• organiziranje promotivnih aktivnosti kojima se podržavaju međunarodni i nacionalni projekti pokreta.


Convivium bi trebao biti grupa otvorenog tipa s nizom aktivnosti koje su usmjerene prema javnosti.
Trebao bi biti svakome dostupan i u svakom bi trenutku trebao vjerno predstavljati (oslikavati) svjetonazor Slow Fooda (etos) onako kako je definirano u Manifestu Slow Fooda.

Convivium nebi smio biti:

• otvoren isključivo članovima Slow Fooda
• elitistički
• usmjeren na osobnu ili profesionalnu zaradu




Primjeri djelatnosti koje Slow Food Conviviumi mogu organizirati



I Francuski „Roussillon Convivium“:


• konferencija uz sudjelovanje sociologa Paula Ariesa,autora glasovitog eseja“McDonaldizacija svijeta“ u prekrasnoj dvorani Arago, u Gradskoj Vijećnici Perpignana.

• „Uzašće u vinogradima Gospodnjim“cjelodnevni izlet (s kušnjom hrane i vina) po prekrasnim brežuljcima u okolici Banyulsa, zajednički organiziran s Domaine(gazdinstvo) de la Rectorie

• Putovanje na Siciliju, u goste Con. iz Raguse; posjeta prvom lokalnom festivalu „Cheesart“(umijeće sira), na kojem su bili predstavljeni svi najbolji sirevi Mediterana.

• Večer na novom gospodarstvu Patricea Eya: degustacija vina s tog područja i različith vrsta dinje kao predjelo; objed pripravljen od proizvoda uzgojenih na gospodarstvu.




II Talijanska „Torinska Condotta“:


• „Brazilska fešta“: caipirinhas, buffet s predjelima, degustacija raznovrsnog pečenog mesa.

• Profesor Vittorio Vallini vodi radionicu čaja, koja uključuje kratku povijest uzgoja i pripremanja čaja, sažeti pregled vrsta čajeva iz cijelog svijeta, te degustaciju zelenih čajeva i kolačića tvrtke Baratti & Milano.


• Radionica s degustacijom organskih vina, na kojoj se pokazuje kako organska vina mogu biti jednako dobra kao i ona kemijski obrađena. Radionicu vode trojica proizvođača lokalnog vina s tog područja (Torino).




III Engleski Convivium iz Londona


• „Sirevi iz Jugozapadne Francuske po izboru Slow Food iz Provanse“: dan degustacija, razgovora i razgledavanja fotografija s Patricijom Michelson iz trgovine „La Fromegeric“ (sirarnica).

• „Vendemmia“ (berba): Otvoreni poziv članovima na berbu grožđa u vinogradima diljem Kenta; vino i ručak u vinogradu za one koji pomažu pri berbi.

• Maslinovo ulje- degustacije vođene novih maslinovih ulja kontroliranog podrijetla (DOP), obavijesti o tome što to znači za potrošače, kako i gdje kupiti ulje u Londonu. Završna degustacija s maslinovim uljem iz tisućljetnog maslinika Castellon.

• Božićni događaj – okus Britanije – gala večera s predstavljanjem proizvoda Engleske anke(kovčega) i ostalih , zajedno s posebnom selekcijom Engleskih vina, viskija koji je jedamput prevreo ( single malt whisky) , mesa iz izvrsnog uzgoja, jabukovače i kraljevskog engleskog piva. Skupljanje sredstava za SF fondaciju za biodiverzitet.




IV Kalifornijski North Sonoma Conty Convivium:


• Jednodnevni izlet na poljoprivredni sajam s uzimanjem uzoraka (degustacijom) lokalnih poljoprivrednih proizvoda i ručak. Svi sudionici ih kušaju i dobiju na poklon
od SF- Presidiuma kutiju Gravenstein jabuka direktno od proizvođača.

• Otvaranje prvog SF školskog vrta u pokrajini Sanoma u osnovnoj školi u Heladsburgu.

• Obilazak brodom uzgajališta kamenica i pečenje kamenica na Hog Islandu u zaljevu Tomales; usputno predavanje pomorskog biologa(oceanologa) o tome kako se kamenice uzgajaju; degustacija različitih vrsta kamenica.


• Voditelji Conviviuma pripremaju objed s predstavljenjem regionalne hrane i vina.

U svibnju ove godine, u Hrvatskoj su osnovana dva nova conviviuma (udruge), što zajedno sa već postojećim istarskim stvara pretpostavku za osnivanje nacionalnog Slow food ureda, svojevrsnog koordinacijskog centra za zemlje bivše Jugoslavije.

Slow Food je međunarodna udruga koja promiče kulturu hrane i vina, ali također brani bioraznolikost hrane i poljoprivrednih proizvoda širom svijeta.

Protivi se standardizaciji okusa, brani potrebu konzumenta za informacijom, štiti kulturne identitete vezane uz hranu i gastronomske tradicije, čuva tehnike uzgoja i prerade hrane nasljeđene iz tradicije i štiti domaće i divlje životinjske i biljne vrste.

Kao dio svojih ciljeva, pokret spore hrane pretvorio je staru Fiatovu tvornicu u Torinu u veliki sajam hrane nazvan Salone del Gusto koji se održava po nekoliko dana svakog drugog listopada.

Pokret spore hrane ima 83 000 članova diljem svijeta i urede u Italiji, Njemačkoj, Švicarskoj, SAD-u, Francuskoj, Japanu i Velikoj Britaniji.



„Međunarodne vijesti za voditelje convivia“
New Convivia

Croation Fishermen Join the Network
In Genoa during Slow Fish (May 4-7), two Croation convivia were established: Slow Food Unije and Slow Food Zagabria. The first was opened by the fishermen of Unije island, a strip of land covered by Mediterranean maquis that envelops the centuries-old olive trees there. Neither cars nor mopeds are allowed; all the island’s inhabitants have chosen to get around solely on foot or bicycle.


Važnije domene vezane uz ovu temu: www.slowfood.com / www.haron.hr , a uskoro i www.slowfood.hr

Ovaj proglas (Manifesto) usvojili su i odobrili 1989.g. delegati iz ovih zemalja: Argentine, Austrije, Brazila, Danske, Francuske, Njemačke, Japana, Italije, Nizozemske, Španjolske, SAD-a, Švedske, Švicarske, Mađarske i Venecuele.

Proglas Slow Food

Rođeno i odnjegovano u znaku industralizacije, XX st. najprije je izumilo stroj, a zatim je oblikovalo način života prema stroju.

Brzina se pretvorila u naše okove. Svi smo postali žrtvom virusa: „brzog života“ koji uništava naše običaje i nasrće na nas čak i u našim vlastitim domovima, prisiljavajući nas da gutamo Fast Food.

Homosapiens mora ponovo steći mudrost i osloboditi se „brzine“ koja ga tjera putem uništenja.

Obranimo se od sveopćeg ludila „brzog života“ zajedničkim snagama, uz pomoć vedrog i spokojnog tjelesnog i tvarnog užitka.

Onima – ili, bolje rečeno, golemoj većini ljudi – koji brkaju učinkovitost s mahnitošću, preporučujemo prikladno cjepivo, sačinjeno od senzualnih gurmanskih užitaka, koje se mora uzimati uz polagano i ustrajno zadovoljstvo.

Kao što je i red, počet ćemo u kuhinji, sa Slow Foodom.Otkrijmo iznova bogatstvo raznolikih vrsta i okusa domaćih kuhinja, i spasimo se od dosadne zamornosti Fast Fooda.

U ime produktivnosti, „Brzi život“ je promijenio naš način života,a sada prijeti i našem okolišu, krajolicima naših zemalja (i gradova).Slow Food je alternativa, avangardni protuudarac.


Ovdje se radi o istinskoj kulturi. Prije svega, možemo početi kultivirati ukus, (umijesto da ga osiromašujemo), poticati napredak, podržavati međunarodne programe razmjene, usvajati vrijedne projekte, zauzimati se za povjesnu kulturu hrane i braniti staromodne prepravljene običaje.

Slow Food nam osigurava kvalitetniji način života.

Puž je hotimice odabran kao zaštitnik i simbol poimanja života, kojem je potrebna stalna i nepokolebljiva podrška.