16.08.2012., četvrtak
picek na belo
picek na belo
četvrtak , 16.08.2012.|
Zmaj me malo iznenadila. Rasturil sam se. Zela mačka pilećeg filea,.... mi kupujemo prsa sa kostima i kožom, pa tata to sfiletira. Cca 25 kuna kila. To je posolila, pobiberila, u brašno, pa frrrrljbrljjjjj, na maslacu u tavi, obe strane i vanka. Na to, pol paketića "a' la Gorgonzole", daleko od prave, no paketić 8 kn, jako ukusnog sira.  U tavu naravno i odmah vrhnja u to + deci bijelog vina. Kad se rastopi, u to vratiti meseko i ukrčkati. Ja sam, na to, još strugnul, dva, tri put, muškatnog oraščića. Skuhati tjesteninu, pa meseko gore, ili sa strane i obilato preliti umakom.   |
