19.02.2012., nedjelja
kineska juhica?
kineska juhica?
nedjelja , 19.02.2012.
 Zapravo, stigel sam na gotovi ručak. Jedno od toga je bila pileća juhica sa grincajgom, zelenjava,....mrkva, peršin, celer, luk, peršinov i celerov list, brokula... Na to sam dodal morske alge, sprženog sezama, "Maggy Aroma"  i ljutog kečapa. Kečap diže okus na kiselo-ljuto. Meni izvrsno! Kao grah sa parmezanom. Klasičan grah sa zaprškom i pred jelo nekih dvije žlice parmezana unutra. Fantazija. Vele da se o ukusima NE, ali iste treba razvijati. Sjetio sam se jednog dokumentarca o klincima iz nekog vrtića i švedskog stola (interesantno je bilo da u dokumentarcu nije bilo ni jednog Šveđanina). I sad, vidiš klince, počnu od kolača, a završe na mesu. Ili, u jednoj ruci kiseli krastavac, a u drugoj kolač. Kineska kuhinja je doista interesantna. Veli jedna teorija, da je današnja kulinarija zasnovana na tri prakuhinje: kineskoj, perziskoj i mexičkoj. |
