19.09.2011., ponedjeljak

Rusioli "Moskva", nene, bolje "Lenjingrad"

Rusioli "Moskva", nene, bolje "Lenjingrad"

ponedjeljak , 19.09.2011.
Ovo je možda drugi ruski specijalitet što ga radim.
Ma mislim specijalitet, više pizdarija,
no ispala je vrhunska.

Svi mi mislimo, ak smo igdar delali rusku salatu,
da smo delali nekaj ruskog

Ruska salata, zapravo nije ruska.
Priča je doista interesantna, a logika govori da je i istinita.
Francuska salata zapravo ni ne postoji.
Ona je zapravo ruska, ali ni ta ne postoji.

Dođeš u Francusku, tražiš "francusku salatu" i Francuzi,
pa ne valjda Estonci, neznaju za nju.
Tamo trebaš tražiti "salade russe".
Znači salata je ruska.

I tu bi priči bio kraj, da, kad bi se našel u Rusiji i naručil tu salatu,
da bi te konobar gledal blagoteleće.

Tamo se ta salata zove, neš vjerovati "salata Oliver".
Tam neke 1860 godine u poznati restaurant “Hermitage” u Moskvi,
došel jedan Francuz, Lucien Oliver i osmislio tu salatu.
Recept je dan danas ostal tajnom, a pretpostavlja se da je u salatu išlo:
teleći jezik, kavijar, zelena salata, komadići jastoga, kapare, mali krastavci, tvrdokuhana jaja i sojina zrna.

To znaš da bum je skoro delal, maspater buržujsku.

Ovu našu salatu i rusku i francusku, bumo nazvali??????????????????

"ZAGORSKA" salata, ta bu bez šunke, a sa šunkom neg bu prigorska.
Eto im još jedan povod, pa nek se svade.


Kaj uopće ti Rusi klopaju, osim onog "Boršča"-od cikle?

Prvo kaj sam delal je bilo "pile ruskih studenata"
Ma ono, začinjeni picek nataknut na ku, ovaj pivsku, opranu, bocu,
odčepljenu, naravski.
Za to nam treba:
-1 pile
i
-6 boca piva
Tak sam Zmaju rekel.
5 sam ih ja popil


PICEK JE PILE, A NE PAJCEK-SVINJA

OOOOO, BLOŽE JOJ POMOZI, CCCCCCCC!!!!!!




Pile je po ruski, pa nek poprsje bude prepuno odlikovanja i lenti,
ko u svakog ruskog generala!
Simbol toga je špek.



Ajmo mi sad na ovaj drugi recept, te nekakve ruske Raviole.
U daljnjem tekstu Rusioli.
Dobili od original ruskinje-treća ruka.

Zmešat tijesto od 1/2 kg glatkog brašna
žličica soli
jedno jaje
deci vrhnja
ostatak toplo mlijeko, cca appx 2 deca.

Pustit da se odmara.

Oguliti veeeeliku glavicu c. luka, zdinjstat na maščobi.

Skuvat cca 1/2 kg krompira u ljusci.
Oguliti, stračkati vilicom, dodati u to, 3/4 onog c. luka,
malo soli.









Razvaljati tijesto na tanko, kao za raviole, pa polovicu premazati tim
"restanim pireem", preklopiti i još malo povaljati, laganica.





Izrezati čašom.



Pritisnuti rubove okolo s vilicom i u kipuću vodu, cca 3-4 min.
Izvući van rupičastom žlicom.



He! Ali! Kaj s restlom?



Ja to skupil, razvaljal pa valjuške i u škrinju.
Bumo vidili, jednog dana, jel to valja.



E ondak sam došel pameti.
Pa kaj bu mene jebali nekakvi rusi.
Pa na kvadratiće, bato.





Onaj ostatak luka + 1 vrhnje i nekaj malo sira, pa rastopiti za umak,
preljev.

E, ljudi, tak jednostavno, tak prosto,
a super.

Vleče na pitu krumpiraču, ili već kak?
Ma ono bosansko.







- 14:38 - gukni (1) - štampaj - #

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

< rujan, 2011 >
P U S Č P S N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Travanj 2023 (1)
Ožujak 2023 (3)
Veljača 2023 (1)
Kolovoz 2022 (2)
Veljača 2022 (1)
Travanj 2021 (1)
Studeni 2020 (1)
Lipanj 2020 (1)
Ožujak 2020 (1)
Veljača 2020 (1)
Siječanj 2020 (3)
Prosinac 2019 (1)
Studeni 2019 (2)
Kolovoz 2019 (8)
Srpanj 2019 (1)
Svibanj 2019 (1)
Travanj 2019 (2)
Ožujak 2019 (2)
Veljača 2019 (5)
Siječanj 2019 (4)
Studeni 2018 (2)
Listopad 2018 (3)
Travanj 2018 (2)
Veljača 2018 (3)
Siječanj 2018 (1)
Listopad 2017 (1)
Rujan 2017 (4)
Kolovoz 2017 (1)
Srpanj 2017 (7)
Lipanj 2017 (4)
Svibanj 2017 (2)
Travanj 2017 (5)
Ožujak 2017 (6)
Veljača 2017 (3)
Siječanj 2017 (5)
Listopad 2016 (3)
Rujan 2016 (1)
Srpanj 2016 (2)
Lipanj 2016 (6)
Svibanj 2016 (1)
Travanj 2016 (2)
Veljača 2016 (7)
Siječanj 2016 (9)
Prosinac 2015 (3)
Studeni 2015 (1)
Listopad 2015 (12)
Rujan 2015 (6)
Kolovoz 2015 (9)

Komentari On/Off

Box2