Let lastavica

06.05.2019., ponedjeljak

Gdje je nastala Vasina torta?

Prelazimo rijeku Crnicu i obilazimo Paraćin. U centru Paraćina nalazi se neobični hotel „Petrus“, oblika vrha klipa kukuruza. Zatim idemo do crkve Sv.Trojice, izgrađene 1898, u srpskom vizantijskom stilu, sa elementima romanike, a uređene u baroknom stilu. Auteničan je barokni ikonostas. Šetamo Paraćinom. Prolazimo pored Fontane slobode... ...do zavičajnog muzeja koji je smješten u kući Ružića koji je kuću poklonio gradu. Kuća je neko vrijeme bila i bolnica u kojoj je liječen i grof Rajevski, inspiracija za lik Vronskog u „Ani Karenjini“. Nažalost, ne uspijevamo ući. Tako nećemo vidjeti ni predmete iz Slatine. U blizini Paraćina nalazi se važno arheološko nalazište iz neolita, Slatina. U centru je spomenik palim Paraćincima u ratovima 1912-1918, u liku srpskog vojnika u jurišu. Ima nešto što se originalno vezuje za Paraćin, Vasina torta. „Kažu da je Vasina torta autentična srpska torta čiji recept datira iz davne 1908. godine. Nastala je kao znak zahvalnosti tašte prema zetu, Vasi Čokrljanu iz Paraćina, koji je suprugu odveo bečkim lekarima jer je bilo rečeno da porođaj može ugroziti život deteta i žene. Supruga Jelena je donela na svet zdravo i krupno dete, a nama je u amanet ostao recept za ovaj klasik srpske kuhinje, tortu u kojoj su kombinovani orasi, narandža i čokolada. Treba imati na umu da su narandže davne 1908. godine bile pravo malo bogatstvo zbog čega je ova torta bila dragocenost.” Nastavljamo pored originalnog restorana Vagon. U izlozima još dominira Uskrs. (nastavit će se)

- 06:15 - Dobro došli pristojnim komentarom na moj blog (28) - Isprintaj - #