15 dag odreska šarana ... 210
10 dag kuhanog graha ... 90
5 dag mladog luka ... 20
0,1 dl bučinog ulja ... 90
sol, papar, kukuruzna krupica, ...

- šarana posoli i uvaljaj u grubo kukuruzno brašno
- ribu peci na roštilj tavici par minuta sa svake strane
- serviraj uz salatu od graha, mladog luka i bučinog ulja

S brašnom brže dobije boju, pa se riba ne isuši,
a uvijek je zgodno da manje prska.

28.11.2024.

17 dag kremšnite ... 380

jedini kolač koji sam radio,
i ispadao mi je savršeno,
ali eto, već dugo nisam,
povremeno tek kupim

p.s.
usporiti, nužnost je

19.11.2024.

5 dag šunke ... 50
3 dag sira ... 100
5 dag peciva ... 140
1 dag maslaca ... 80

istarska šunka
i zagorski sir,
fino mliječno pecivo,
i za moje drage prijatelje,
maslac,
na vrijeme izvađen iz frižidera

istarska Histris premium šunka

Veronika dimljeni sir Zmajski

p.s.
šećer mi je izvrstan,
kile idu svojim putem,
a ja umoran kao nikad,
valja malo i zasladiti, ili...
bar zašutjeti, onako, sebi,
za odmor, gušt, mir, ...
sasvim svejedno

16.11.2024.

5 dag graham peciva ... 110
5 dag mortadele s maslinama ... 130
10 dag maslina s paprikom ... 150

vrijeme je za staru dobru klasiku

p.s.
malo je zamorno komplicirati,
što jest, jest, a valja(da) i fino

14.11.2024.

7 dag raženog tost kruščića ... 180
7 dag sirno ribljeg namaza ... 150

u stvarnoj kuhinji, ovoj svakodnevnoj, standardnoj,
imaš li otvorenu teglicu lovačke salate,
valja je i potrošiti, dok eto,
u onoj namještenoj, "reprezentativnoj",
možeš baciti sve što ostane nakon jednog obroka,
dakle, da, nije u ovoj kombinaciji najbolja baš lovačka salata,
ali ne da je tek logična, nego je baš ultimativno logična

sirno riblji namaz:
- sardine
- maslinovo ulje
- topljeni sir u trokutićima
- lovačka salata (paprika)

raženi tost kruščići

sam namaz je ispao prerijedak,
bilo bi bolje da ništa nisam miksao, ali...
gruba sjeckalica mi se raspala,
a fina radi i predobro

12.11.2024.

10 dag krvavica ... 380
10 dag krumpira ... 80
10 dag kiselog zelja ... 20
1 dag svinjske masti ... 90

danas nema točnih mjera,
jer obrok se radio u restoranu
Pod mirnim krovovima,
povodom Martinja,
uz Portugizac

11.11.2024.

5 dag miješanog faširanog mesa ... 150
5 dag riže ... 180
5 dag graška ... 40
5 dag lovačke salate ... 50
0,05 dl ulja ... 50

faširanac i rizi-bizi: klasično
lovačka salata: dinstana rog paprika, ...

10.11.2024.

- 5 dag zobenih pahuljica ... 190
- 1,5 dl kokosovog jogurta ... 110
- 10 dag kašice od kruške ... 70

eko, bio, ... bez guljenja, reckanja, a baš fino,
ali idući puta ću vjerojatno koristiti neku obojenu kašicu,
čisto da dodam živost

dmBio Kokosov jogurt ... vrlo je praktičan

09.11.2024.

10 dag paniranog oslića ... 140
10 dag miješanog povrća (4 godišnja doba) ... 90
- baby mrkva, brokula, žuta mahuna i zelene mahune mladog graška
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
sol, ...

povratak u mirnije vode,
dosta je glupiranja

08.11.2024.

5 dag telećih hrenovki ... 150
4 dag integralnih špageta ... 140
5 dag umaka od gljiva ... 100
sol

umak sadrži:
- 58 % šampinjona
- 15 % crnih i bijelih tartufa
- ...

umak je vrlo intenzivan i ukusan

p.s.
malvazija paše savršeno

07.11.2024.

3 dag dimljenog domaćeg kuhanog sira ... 80
5 dag mliječnog kruha ... 150
3 dag krem sira za mazanje s vlascem ... 70
0,1 dl bučinog ulja ... 90
vlasac

e sad, volim te brze obroke,
ne traže gotovo ništa,
a daju baš puno

06.11.2024.

5 dag školjka tjestenine ... 180
4 dag ovčjeg istarskog sira ... 180
3 dag pesto genovese umaka ... 150
sol

pesto genovese je nadasve izvrstan,
iako okusno predominantan,
a bome je i kaloričan

04.11.2024.

3 dag integralnih keksi s voćem ... 150
10 dag kaše od jabuka i borovnica ... 60
1,5 dl kokosovog jogurta ... 110
2 dag meda ... 60

Sad jedem k'o bebač,
dojadilo mi je jesti manekenski.

03.11.2024.

5 dag puretine ... 80
5 dag mlinaca ... 190
0,05 dl suncokretovog ulja ... 50
5 dag zelene salate ... 10
0,1 dl bučinog ulja ... 90
sol, papar, aceto balsamico, ...

- ispeci puretinu u pećnici
- serviraj uz mlince i zelenu salatu

Tradicionalni ručak na Sisvete kod nas.

02.11.2024.