Mikitarije
09.07.2020., četvrtak
Ne traži kruha povrh pogače
|
Gore navedena poslovica mi nikad nije bila jasna i mislim da ponižava kruh te bi trebala obrnuto glasiti. Tko bi bio lud tražiti pogaču pokraj toplog domaćeg kruha. Kruha, masti, soli i slatke mljevene paprike - toliko doručaka, užina, da premostiš do večere, do ručka, za varanje želuca, za ono kad ne znaš što bi i za ono kad točno znaš što bi. Kad se hoćeš zasladiti eto opet domaćeg kruha, malo margarina ili maslaca i domaćeg pekmeza, češće je to bilo kruh, svinjska masti i šećer. Doručak kad si na moru - kruh, pašteta i pradajz ili paprika. Topal domaći kruh - krijepi i dušu i tijelo i trebali bismo ga svi naučiti peći. Nije teško - recepata je more, a najbolji su oni već isprobani, dobiveni, zamuljani brašnom, vodom i germom, oni što već mirišu na kruh i bude sjećanja na onaj najbolji, ali i na onaj koji je, iako pravljen po istom receptu, ispao čudno, plosnato, teško, ali nije bačen - nađena mu je svrha.   |
