Gurmanka

Mirisne i hrskave, jednostavno osvajaju!

Sastojci potrebni za izradu tijesta:
250 g glatkog brašna
200 g maslaca
70 g šećera u prahu
žlica vrhnja ili hladne vode prema potrebi

Sastojci potrebni za izradu nadjeva:
400 g borovnica
70 g šećera
žlica gustina

-zamijesite glatko tijesto i ostavite ga u frižideru dok vi ne pripremite nadjev
-za nadjev pomješajte svježe voće sa šećerom i gustinom
- tijesto tanko razvaljajte i izrežite krugove promjera 13 cm (meni je ispalo 8 kom.)
-na sredinu svakoga rasporedite nadjev i krajeve tijesta malo preklopite preko njega
-razmućenim jajetom premažite tijesto
- pite pecite na 190*C oko 40 minuta
-fantastične su servirane tople uz kuglicu sladoleda

Servus i u slast :)

Oznake: kolači, pite, Galette, borovnice

Pozdrav svima!
Jučer sam radila ovaj kolač od prhkog, hrskavog tijesta i predivnog sočnog nadjeva od voća po izboru. Galette je izraz za kolač koji se koristi u francuskoj kuhinji, neobičnog i slobodnog oblika korica, a zovu ga još i kraljevskim kolačem. Ovo je sočni kolač s kojim ne možete pogriješiti bez obzira kojim ga voćem napunili. Naravno, ja sam poželjela breskve kojih sada nema, ali i kruške Viljamovke su pustile svoje sokove i oplemenile ovaj jednostavan recept. Vjerujem da bi i voće iz kompota bilo savršeno za ovu predivnu sočnu pitu!
Sastojci potrebni za tijesto:
125 g oštrog brašna
60 g omekšalog maslaca
1 žlica šećera
pola žličice soli
1 jaje
20 ml vode
Zamijesiti tijesto i razvaljati u krug.
Voće narezati na tanke kriške, posipati s 25 g šećera, 3 žlice otopljenog maslaca i 1 žlicom gustina te lagano promiješati.
Poslagati kriške voća kružno na sredinu tijesta tj. udaljeno oko 2 centimetra od ruba. Zatim preklopite rubove tijesta malo preko nadjeva i posipajte rubove šećerom, a voće s malo cimeta. Pecite pitu na 200*C oko 45 minuta i možete je premazati s malo ugrijane marmelade da dobije predivan sjaj. Svakako je kušajte još toplu posluženu s kuglicom sladoleda!
Ovakva mala zadovoljstva čine život boljim!
Servus i uživajte;)

Oznake: Galette, kruške, desert