geomir

ponedjeljak, 15.11.2010.

MASLINA JE OBRANA

ULJARA


Vrime je MASLINA. Beru se na sve strane.



Neke su dobro urodile



Grane su pune plodova





Beru ih penjući se ko ptice po granama,



ili sa skala,



a stariji beru s nogama na zemlji.



Beru svi, jer treba mnogo ruku da bi se sakupio sav urod.



Pred uljarom puno sanduka sa maslinama



dovoze se na sve moguće načine



i onda u sanducima čekaju red



Jedan po jedan, sanduci se unose u pogon uljare



gdje utovarivač čeka spreman.



Kad mašina uzme predhodnu količinu



istovaruju se masline slijedećeg maslinara.



u prijemni lijevak



odakle beskonačnim transporterom



prolaze kroz kanal za pranje i odijeljivanje lišća



da bi potom ušle u mlin



koji od njih čini tijesto



koje zatim ulazi u mješalice



gdje se izvjesno vrijeme mora miješati.



Potom tijesto ulazi u separator koji odvaja ulje.



Na komandnom ekranu se prati cijeli proces



kojim gazda upravlja pritiskanjem dugmadi na komandnoj ploči



ili razgovara s maslinarima.



Lišće i komina se automatski odvaja i izbacuje van,



a maslinar sjedi na kraju proizvodne linije



uživajući dok se zlatno ulje slijeva u mlazu



i preko pirje puni njegovu kantu.



Na kraju se vata svaka kap



dok su pune kante složene sa strane,



a oni koji će tek doći na red strpljivo čekaju. Možda i ubiju oko! zujo



Na zidu vise sve diplome dobijene za kvalitet ulja koje je ovdje proizvedeno,


a sveti Špirijun sve pomnjivo prati



i tu je već gazdino flaširano djevičansko ulje. 75 kunića!!
- 17:40 - Komentari (25) - Isprintaj - #
  • Gušt je brat masline, pogotovo ako je ekipa prava. :-) (čiovka 15.11.2010. 20:55)
  • Maslina je obrana,hvala bogu da je ima tko da je bere, i dobrog zdravog domaćeg ulja, moje poštovanje vrijednim ljudima.pozdrav (cvita 15.11.2010. 21:56)
  • Je, @čiovka, ma ako hi je puno dodije brate, hoću reć sestro!! :-)))

    @cvita, beru judi, beru! Di neće kad je uje dobro!! Saluton!! :-) (geomir 15.11.2010. 23:04)
  • Ajmeeee ljepoteeeeeee.
    Sutra ću ti postaviti tu nekih 200 pitanja.
    E nemrem više gledat.
    Odoh spat.
    Hvala ti za post.
    Pozdrav (alexxl 15.11.2010. 23:32)
  • Reče se: Ajmeeeeee liiiiiiipoteeeee!! :-))) (geomir 16.11.2010. 00:36)
  • ja bih rado kupila to zlatno ulje i moji znanci također, jer konzumiramo ulje pogotovo extra kvalitete,dali je moguća dostava i plaćanje pouzećem.:-)))) (cvita 16.11.2010. 11:05)
  • Daće Božić uja za reklamu!? (jurista 16.11.2010. 14:05)
  • slažen se, aaajmeee liiipoooteee :))) i ja san guštala u berbi maslina, a vrime bilo k'o naručeno :)))... a ima li šta napretka sa sličicama? (kamena 16.11.2010. 14:12)
  • Bravissimo za post! Pet plus! Kao da si mene pitao o čemu da pišeš i šta da fotografiraš. (Valcer 16.11.2010. 14:35)
  • @cvito, vjerojatno gazda i tako posluje. Poslat ću ti njegov kontakt pa sama dogovori.

    @juristo, a tako tuo grie!! :-)))

    @kućico, svi su sad za maslinima, ovako ili onako! Nisan još počeo učit fotošop! :-(

    @valcerka, ma višćun son ti jo; znon ča judi mislidu!! :-))) (geomir 16.11.2010. 17:28)
  • lipi moj geomirček, pripoznala san ti ja tu nike drage jude, e:)
    dobri moj barba Dinko pun pacijence svaku kap blagoslovljenu uja gleda dok Ivan - maleni čuči i drži butilju da kroz piriju u nju uđe zlatna kap uja. A ja sn ti nekidan u Merkatoru u Samoboru kupila Dičansko uje ispod cine, ne biš virova, brate, nešto ispod 40 kunića pa sn jedan litar darovala sestri i bila je kuntenta, a kako i ne bi, e, u vrime ove besparice. Samo, nima do tog domaćeg uja s Fora; ovo lito sn ga kupila od jednog Ivice (znoš ga) iz Vrboske po cini od 70 kunića ma mi ni ža, ni, brate moj geomire: bilo je ka suvo zlato i sad ga više niman pa san nazvala dotičnoga, a on mi reka da novega nima i da pinkicu pričekat, a sad kad vidin da je mlado uje gotovo, evo grn ga zvat da mi pošalje koju litru pa da se počastin, e, ka da je likarija. Stoj mi dobro, lipi moj rođače i čuvaj mi barbu, ka boga te molin!
    Rusulica (Rusulica 16.11.2010. 19:39)
  • Opet poučno i slikovito ......baš si nas provoda kroz cili proces.....moram ovo poslat mom prijatelju u Ercegovinu......i on zasadija plantažu.....i več je uzeja neku medalju negdi.....a moga bi malo pogledat ovi tvoj post i naučit nešto o maslinama. (ero 16.11.2010. 19:53)
  • Odlično! Ja dalje od čišćenja suhih grančica i obrezivanja maslina nisam došla...a sad vidim kako to ide i dalje. Pojavih se tek kod degustacije....:)))...onaj miris kao po bademima..mmmmm...i domaći kruh ispod peke. Njami.. (1977 17.11.2010. 10:35)
  • nisi mogao ovaj svoj poetsko-fotografski performans ne završit sa 75 kn....
    još javno preko neta..organiziraš dražbu...
    da te tužim????!!!
    ajd ako pošalješ koju bocu povući ću tužbu..ko ivo od srbijanaca...

    znaš kad tvom zemjaku,. bodulu umre mati pa da partu u "slobodnoj" ..
    onda mu ovi kažu da je najjeftinija 100 kn..i da može 20 riči..on iskoristio samo 12..onda vridni doda ..prodajem vino i maslinovo uje (tignarius 17.11.2010. 18:19)
  • Hvala ti na ovom opisu... jer ja nikada nisam tako lijepo i detaljno vidjela kako se proizvodi maslinovo ulje. (donin svijet 17.11.2010. 20:13)
  • @Rusulice rodice, ajde da i ti prodivaniš koju! :-)
    Samo za ono iz Merkatora bi ja reko da je nevinost davno izgubilo!!! :-)))

    @ero, nisan zna da masline rastu i iza brda???

    @iljadudevetstosedandesetsedma, je,.... to naše uje je blago božje! :-)

    @tigi, znan, znan,...ali to je bračanin!! :-)))
    A kuniće spominjem samo kao informaciju. Take it or leave it!

    @dona, a da tek vidiš film one izvorne proizvodnje u uljari iz mojeg mista, koje više nima,
    a koji, još od ditinjstva nosin u glavi ! :-)) (geomir 17.11.2010. 22:59)
  • a gdje nesta ona fotka flaširanog ulja?
    Daj neki kontakt od gazde (alexxl 18.11.2010. 01:59)
  • Odlična ti je ova reportaža o berbi maslina... prava antistres aktivnost za odmorit živce!
    Ko to more platit?!
    Morsko-nemanski pozdrav :-) (Tamo gdje je srce 18.11.2010. 08:35)
  • iako živim u području gdje se maslina naveliko uzgaja, nikad je nisam brala, a još manje vidjela proces prerade.
    baš mi je bilo zanimljivo pročitati tvoj post. hvala :-))) (nataša 18.11.2010. 08:37)
  • @alexxl, i meni se jučer ta zadnja slika nije pokazala i odmah sam išo provjerit u editoru da je netko nije zbriso bez mog znanja.
    Nije,... tamo je i opet se vidi.

    @srce, ajd odma digod u berbu!!!

    @nato, viš, ... ko bi reko da se i ovako ugoda more doživitt !!! :-)))))

    Onima koji bi tili omastit brk stisnit ovdje
    i onda odabrat jednu od tri uljare! U slast! (geomir 18.11.2010. 10:41)
  • moram ti priznat da sam ovo ljeto kupila na hvaru da probam (e jesmo se navozali po otoku okolo na okolo i kroz tunele ;) i.... a navikla sam ja vise na ova nasa creska i istarska. vasima mi falilo pikantnosti al sveisto se brzo potrosilo ;))) nije ostalo ni kapi, tko zna kakvo je ovogodisnje ;)) (podloga 18.11.2010. 12:04)
  • Ma jes' vidija ti to? I ima makinja koja odvaja lišće od maslin? A mi se zgobavili pribirući i odvajajući lišće od maslin.:-))) Bravo Đo, a sad iden do livog krila. :-)) (gustirna 18.11.2010. 13:31)
  • Šaljem Vam pozdrav iz mučeničko i herojskog grada VUKOVARA ! (cvita 18.11.2010. 15:46)
  • Zlato, pravo pravcato zlato. E nema više koševa, prese, ili još starije na ruke ili bi konj okrećao
    sad je mlin na struju, malaksator, sentrifuga...ti Talijani su stvarno maheri. Guštaj!:) (fra gavun 19.11.2010. 00:02)
  • @podloga, dobro došla i drugi put, a o ukusu uja nećemo! :-))

    @gustirna, čini mi se da to radi na principu da masline potonu, a lišće i grančice ispliju.

    @cvita, iako daleko, pridružujem se komemoraciji i sjećanju na Vukovar!

    @Gavune, jedan ovdje ima pola starinsku pola modernu uljaru.
    Naknadno ću dopuniti prethodnu priču s tim detaljima! (geomir 20.11.2010. 23:29)

    		•
    DNEVNIK.hr10Nakon prijave pratite svoje najdraĹľe blogere i kreirajte vlastite liste blogera!Naslovnica