20.10.2015., utorak
Trganci sa pršutom u umaku od.....
Trganci sa pršutom u umaku od.....
utorak , 20.10.2015.|
Zamesil sam To tijesto od brašna, vode i soli, onak, do te konzistentnosti da se ne ljepi za ruke. Trgal sam te komade, komadiće u vruću slanu vodu i kuhal do tog nekog "aldentea", ono, zagriza, koji meni paše, a da ni mljackavo, da osetiš pod zubima. To skuhal......cca, a kajjaznam, ne gledam u uru, probam. Na svinjskoj maščobi zdinstal dvije glavice luka, pa na to komadić špeka, sitno zreckani, nekaj pršuta na trakice, vrhnje i po, kiselo i naribal malo gaude unutra, češnjak, biber, malo muškatnog oraha, vegeta, sve pod smanjenom vatrom i bez kolateralnih žrtava, puknul nutra tijesto, mešaj mala i gotovo. To nama za ručak. Indy, kao rekovalescent.....on je pečeno pile. Operacija prošla, siromaček pijan tetura, od tih anestezija, radim drugu smjenu, krepal mi akumulator na autu....... U tri pičke materine sve. Još sam se posvadil sa Zmajom! Naime, alergičan sam na pederčine i pederice, kaj dođu na blagajnu, pa, ne stave onog "graničnika" na traku, do kud je njihovo. Došel stari seronja iza mene i ono, ima još šest metri trake iza, ali ne, stavi on kruh na moj "graničnik", tak da se ne vidi. E, ondak sam pukel. Zel sam mu kruha i hitil mu ga iza u košaru. Da je bil neki mlađi, nokautiral bi ga.......divlak jeden, tak mi Zmajica rekla. -Maspater, pa normalno!!!!!!            A fotke? Čitajte si unazad. Sad bum ja, u pičku strininu, još trebal redati fotke, kak kome paše. Poludim. |
